لفة الدجاج مع الجيلاتين. لفة وصفة الدجاج مع الجيلاتين

جعل لفة الدجاج مع الجيلاتين في المنزل ليست صعبة كما يبدو. وعلاوة على ذلك، من أجل إعداد هذا المنتج يمكن حتى كوك المبتدئين. الشيء الرئيسي مع هذا - التعامل بعناية شكل ذبائح الدواجن ولفة الصحيحة. ولكن قبل كل شئ.

لفة الدجاج مع الجيلاتين: خطوة بخطوة وصفة

أحيانا تريد أن تعامل نفسك لذيذ تشاركوتيري. ومع ذلك، فإنه ليس من الضروري لتشغيل لذلك إلى المخزن. بعد كل شيء، هذا المنتج يمكن أن تكون على استعداد في المنزل.

اذا حكمنا من خلال وجبات خفيفة الاسم، وفقد اثنين فقط المنتجات الرئيسية. هذا الجيلاتين والدجاج. لجعل طبق اللحم أكثر لذيذ ولذيذ، بالنسبة له، ومن المؤكد أن إضافة الملح والبهارات المفضلة الأخرى.

فما هي المكونات اللازمة لإعداد لفافة الدجاج المنزل مع الجيلاتين؟ لهذا المنتج نحن بحاجة إلى:

• الدجاج اللاحم الشباب - 1 متوسط الذبيحة.
• جيلاتين - 30 غرام؛
• ملح البحر - المستخدمة في تقدير.
• التوابل المختلفة (الفلفل الأسود والثوم المجفف، و التوابل الدجاج، الفلفل الحلو الأرض) - تنطبق على الذوق.

تصنيع اللحوم

الآن عليك أن تعرف ما هي المكونات اللازمة لجعل لفة الدجاج لذيذة مع الجيلاتين. ويمكن أن تشمل وصفات الطبخ استخدام المنتجات الأخرى. ومع ذلك، قررنا أن تنظر في أبسط الخيار.

لذلك، بعد أن يتم تنظيف الدجاج جيدا، ومعها المسيل للدموع بلطف عن الجلد، ثم إزالة اللحم. في برية واسعة، ونشر في وعاء عميق، يضاف الملح ويخلط. على هذا النحو، ويترك الدجاج جانبا لمدة 5-8 دقائق.

تشكيل لفافة الدجاج لذيذة

في الواقع، ولفة الدجاج مع الجيلاتين شكلت بسهولة جدا. لذلك تحتاج فقط فيلم الغذائية ورقائق سميكة. إذا كان هناك أغلفة الطبيعية (مثل الأمعاء غسلها جيدا)، لإعداد لفة يمكنك استخدامها. ومع ذلك، وسوف يستغرق وقتا أطول بكثير.

نشر الاغطية البلاستيكية على سطح مستو، طبقة غلافه المملحة حوم الدجاج. وينبغي أن لا يكون ما يصل الى حواف 3-4 سم. وفيما يتعلق سمك طبقة اللحم، ثم أنه لا ينبغي أن تتجاوز 2 سم. خلاف ذلك، سيكون لديك لفافة سميكة جدا، والتي سيكون من الصعب لشريحة وخدمتها.

بعد وضع الدجاج طبقة، ورشها مع خليط الجيلاتين، وتجفيف التوابل التي اخترتها. الشيء الرئيسي - لا تبالغي. في الواقع، بعد الخبز يجب أن تحصل على لينة ولذيذة رغيف، وليس المنتجات التي لا يمكن أن تستهلك بسبب كمية زائدة من التوابل.

يرش الدجاج مع التوابل، وبدء screwdriving الوجبات الخفيفة. وخلال هذه العملية، من المهم للتأكد من أن الفيلم الطعام لا يدخل لفة. بعد أن كانت قد حققت غرضها، ويمكن ان يكون بعيدا.

وبعد الحصول على المنتج على نحو سلس وجميل أنصاف، وضعت بعناية في احباط الطبخ والتفاف جيدا.

المعالجة الحرارية لفات في الفرن

عرض لفة الدجاج وصفة مع الجيلاتين تنص على استخدام الفرن. لخبز مزيج الكعكة في احباط، ويتم وضعها في شكل وترسل في مجلس الوزراء ساخنة. صب في القليل من الماء طبق (حوالي 1/3 كوب) لفة أعدت في 200 درجة لمدة 1 ساعة.

المرحلة النهائية

بعد خبز لفة الدجاج مع الجيلاتين، وإزالته بلطف من العفن ونشر على لوحة مسطحة. في هذا النموذج يتم تبريد المنتج بشكل كامل في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم وضعها في غرفة التبريد ويترك لمدة 3-4 ساعات أخرى. خلال هذا الوقت، والجيلاتين يصلب جبة جيدة.

كيفية تقديم إلى مائدة العشاء؟

الآن أنت تعرف كيف يتم لفة الدجاج الرخام في المنزل. وصفة هذا المنتج هو جيد لاستخدام إذا كنت ترغب في ملء جبات خفيفة لذيذة الجدول عطلة للمشروبات الكحولية.

بعد أن تحملت لفة الدجاج في الثلاجة، وبسط وفي إزالة بلطف من احباط. استيعاب المنتج مقطعة إلى شرائح سميكة 0.5 سم وانتشر بشكل رائع شقة على طبق من ذهب، بالتناوب مع شرائح رقيقة من الجبن.

جعل لفة الدجاج اللذيذة مع الجيلاتين (مسلوق)

إعداد منزلك لفة الدجاج، نضع في اعتبارنا أن تضاف على الاطلاق أي التوابل في ذلك. ولكن الشيء الرئيسي - لا تطرف لهم.

لذلك، لإعداد وجبات خفيفة اللحم العطرية، ونحن بحاجة إلى:

• الدجاج اللاحم الشباب - 1 متوسط الذبيحة.
• جيلاتين - 30 غرام؛
• ملح البحر - المستخدمة في تقدير.
• الجزر المتوسطة - 1 الكمبيوتر؛
• بصلة كبيرة - 1 الرأس.
• التوابل المختلفة (الفلفل الأسود والثوم المجفف، والتوابل الدجاج والفلفل الحلو الأرض) - تنطبق على الذوق.

إعداد المكونات

لإعداد وجبات خفيفة محلية الصنع الدجاج يغسل جيدا وتشديد الجلد. بعد ذلك، قم بإزالة كافة لحوم الدواجن وتقطيعه إلى قطع صغيرة. بالضبط نفس الأرض والجزر الطازج.

أما بالنسبة البصل، ومن ثم غسلها جيدا وتنظيفها ويفرك على مبشرة. وهذا العنصر يعطي رولز الذوق.

عملية تشكيل

كما في وصفة السابقة، ولفة شكلت أمامنا هو بسيط جدا. للقيام بذلك، واتخاذ الطهي كم منتظم، ومن ثم انتشر لحم الفروج الدواجن، والجيلاتين، رئيس المبشور والبصل، وملح البحر والجزر المفروم وجميع التوابل. واهتزت المكونات جيدا، شكل لفة واحدة والتعادل حتى بإحكام مع السلسلة. بعد ذلك، وضعت الحقيبة في كم الطهي آخر (على سبيل التحوط).

كوك فات على الموقد

وبمجرد أن الدجاج مع التوابل سيتضاعف في الطهي كم، والمضي قدما بسلام إلى الغليان. للقيام بذلك، واتخاذ وعاء كبير ويغلى الماء في ذلك. ثم، في السائل المغلي نشر بلطف المنتجات شبه الجاهزة.

أطباق مغطاة بغطاء وتعيين الحد الأدنى للشعلة. على هذا النحو، الدجاج المطبوخ لمدة 1.5 ساعة. إذا كان الطيور القديمة ومفتول العضلات، الوقت المحدد هو أفضل لزيادة بنسبة 50 دقيقة أخرى. خلاف ذلك، ولفة الحصول صعبة والمذاق.

ما يجب القيام به بعد الطهي؟

بعد طهي الدجاج لفة، وكيس الدجاج إزالة بلطف من الماء المغلي وتوضع على طبق مسطح. في هذا النموذج يتم تبريد المنتج بشكل كامل في درجة حرارة الغرفة.

بعد إزالة لفة من الأكمام الطبخ العليا، نشر على لوحة صغيرة مسطحة وإرسالها إلى الثلاجة. ومن الدجاج الحفاظ على المنتج لعدة ساعات. وهذا أمر ضروري لضمان أن يتم تجميد تماما والمصادرة.

لفة الدجاج صحيح إلى طاولة احتفالي

بعد الطبخ، والطهي المنزلية لفة الدجاج كم إزالة بلطف. هو قطع الاستيلاء على المنتج إلى قطع بالصحن ويقدم الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع شريحة من الجبن وشريحة من الخبز.

استعداد لبدء التنفيذ تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة بشكل لا يصدق في هذا الباب. بسبب وجود قطعة من بداية الجزرة ومصباح المصابيح المنزلية لها لون جميل جدا ونكهة.

تلخيص

هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي الطعام لفات الدجاج. على سبيل المثال، وعدد كبير من ربات البيوت يجعل مثل هذه الوجبات الخفيفة مع المكونات الإضافية مثل الكبد والبطينين والمنتجات الثانوية الأخرى. وعلاوة على ذلك، من أجل إعداد للفة وكثيرا ما يستخدم multivarku وباخرة.