كعكة براغ من علاء كوفالتشوك: وصفة

ربما، وكثير من ربات البيوت حاولت الأقل مرة واحدة في لطهي الكعكة براغ. وصفة كلاسيكية من علاء كوفالتشوك تساعدك مع هذا. أعدت طعاما شهيا لمدة 60 دقيقة. وينطبق الشيء نفسه على نوع كعكة الاسفنج. إعداد هذه الحلوى يتطلب مهارات معينة.

ما تحتاجه

لإعداد الكعكة براغ من علاء كوفالتشوك، وصفة الذي يوصف أدناه، تحتاج إلى اختبار:

• 40 غ من الزبدة.
• 150 غراما من السكر؛
• 8 البيض.
• 2.5 الكاكاو ملاعق كبيرة.
• 115 غراما من الطحين.
• 100 غرام من مربى المشمش.

كيف لطهي العجين

لذا، كيف لطهي كعكة براغ من علاء كوفالتشوك؟ وصفة هذه الحلوى هو في الواقع بسيط جدا. للبدء هو لطهي العجين. في وعاء صب صفار البيض، ثم خفقت مع ½ حجم المذكورة من السكر. ونتيجة لذلك، يجب أن تظهر الرغوة. ما تبقى من السكر بضرب مع البروتينات لتشكيل رغوة مستقرة.

الدقيق يجب منخول ومختلطة مع الكاكاو. مزيج تدريجيا في صفار البيض يجب إدخالها. تحريك تكوين ينبغي أن تكون ملعقة. في الكتلة الناتجة هو ضروري أيضا لدخول بدقة خليط من البروتينات والسكريات. كل هذا يجب أن يحرك بالملعقة. في شبه جاهز العجين تحتاج إلى إضافة الزبدة المذابة. ويبقى أن يصب العجين البسكويت في اعداد عموم. الحاجة خبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.

الكعك نقع

لالتشريب الحاجة البسكويت:

• 5 ملاعق طعام من حبيبات السكر؛
• 7 ملاعق من الماء.
• 2 ملعقة طعام براندي.

السكر ملء مع الماء، ثم تقديمهم ليغلي. في شراب، إضافة براندي. هذا كل التشريب جاهز.

ما هو مطلوب لكريم

فمن الصعب أن نتخيل دون كعكة كريم براغ من علاء كوفالتشوك. وصفة أنه يتألف من العناصر التالية:

• صفار بيضة.
• 120 غرام من الحليب المكثف.
• 20 غراما من المياه؛
• 200 غ من الزبدة.
• فانيليا.
• 10 غراما من الكاكاو.

كريم الطبخ

بصفة عميقة أن تكون متصلا صفار البيض والماء. كل اثارة وصب الحليب المكثف. تكوين الناتج من الضروري وضع على النار ويطهى حتى يصبح سميك. الفانيليا السكر فوز الزبدة. في الكتلة الناتجة هو ضروري لإضافة خليط ومزيج مرة أخرى. كريم على استعداد لصب الكاكاو.

كيفية إعداد الصقيل

وينبغي دائما أن تغطي الكعكة براغ من علاء كوفالتشوك، التي تستطيع السيطرة حتى المبتدئ في مجال الحلويات وصفة، مع سطح أملس. لإعداده هو مطلوب:

• 60 غ من الزبدة.
• 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.

في حمام مائي هو ضروري لتذوب الزبدة. وينبغي أن يضاف تكوين الناتج إلى الشوكولاته الداكنة. عندما ذابت المكونات تماما، كل مزيج ممكن بلطف للحصول على هوى متجانسة. الصقيل أنه ليس من الضروري إعداد مقدما، لأنها سوف تتصلب ويؤدي إلى الكعك سيكون مستحيلا.

كيفية تجميع الكعكة

لم إعداد كعكة براغ من علاء كوفالتشوك لا يسبب صعوبة كبيرة. من البسكويت منتهية عليك القيام به ثلاثة كعكة لذيذ. كل الطبقات الناتجة من الضروري لامتصاص شراب، وتغطي مع كريم. الجانب وأجزاء العليا يجب تشويه مربى المشمش. ينبغي أن توضع الكعكة جاهزة لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.

تحتاج الكعك غارقة لتغطية الجزء العلوي مع الشوكولاتة. كعكة جاهزة يمكن تزيين كما تريد. ويستخدم الأرقام الشوكولاته أسود أو أبيض.