كيفية طهي الساقين الضفدع؟ وصفة للمنزل

الساقين الضفدع بالنسبة لمعظم المستهلكين لا تزال الطهي الغريبة، ولكن ليس حتى الآن، لأنها يمكن شراؤها اليوم في أي سوق رئيسية أو تناول الطعام في مطعم. إذا كنت قد اشتريت لهم الخام، ثم سوف تفكر في كيفية إعداد الساقين الضفدع. وصفة هناك وليس واحد، يمكنك اختيار الأنسب. في الدفاع عن الساقين، وتجدر الإشارة إلى أنه في شكل صالح للأكل لديهم نسيج دقيق بشكل لا يصدق من اللحوم، والتي تعتبر لذيذة، الغذائية والمذهلة لذيذ. يبدو قليلا مثل الدجاج الشباب.

الضفادع الساقين: المقلية وصفة

المكونات المطلوبة:

• الضفدع الساقين (مع الفخذين) - 30 قطع.
• البيض - 2 بيسي.
• الليمون - 1/2؛
• النفط (النقطية) - 400 مل (أو 2 كوب)؛
• كاتشب (اتخاذ حاد) - 300 غرام.
• بسكويت الخبز - 200 غرام (أو 1 زجاج)؛
• دقيق في / s - 100 غرام (0.5 كوب)؛
• الحليب الكامل - 1 ملعقة كبيرة. L.
• البقدونس الخضر - حفنة.
• ملح (حسب الذوق).

كيف لطهي الطعام؟

يتم إعداد أرجل الضفادع من المنزل على النحو التالي.

1. تشطف الكفوف، جافة ويرش بالملح من جميع الجوانب.
2. إعداد الخليط، واثارة بعناية في بيض الحليب.
3. الكفوف لفة في الدقيق، ثم كل شيء لترطيب في الخليط وتشغيل في فتات الخبز.
4. تأخذ مقلاة مع جدران سميكة وطهي القلي العميق.
5. من المستحسن أن يتم إرسال الكفوف الضفادع إلى النار، وتفحم، ثم عقد لعدة دقائق في فرن محمى.

وضع على طبق مع الليمون والأغصان من الخضر.

وصفة لطهي الساقين الضفدع مع الفطر

المنتجات المطلوبة :

• الضفادع الفخذين - 24 قطعة.
• الحليب الكامل - 200 مل (2 كوب)؛
• دقيق في / ثانية - 5 ملعقة كبيرة. L.
• شامبينونس الطازجة - 200 غرام.
• النفط (على قيد الحياة) - 50 غرام.
• الخضر البقدونس - 50 غرام.
• النبيذ الجاف (الأبيض) - 150 مل.
• صفار البيض من الدجاج - 2 قطعة؛
• عصير الليمون (يمكن أن يكون الجير) - 1 ملعقة شاي.
• التوابل: الملح والفلفل الأرض (أبيض) - لتذوق.

كيف لطهي الطعام: الساقين الضفدع

1. وصفة مع تشامبينونس توصي أن تشطف الكفوف، وضعت في أطباق مع الحليب لمدة 1 ساعة - وهذا سوف تليين اللحوم وجعلها العطاء بشكل لا يصدق.
2. ثم يجف الفخذين مع منديل، يرش بالملح والفلفل، لفة في الدقيق.
3. تسخين اللحوم متبل، صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت (المكرر بالضرورة)، تقلى الكفوف حتى ظهور برميل رودي.
4. وفي الوقت نفسه، والفطر غسلها وتنظيفها، مقطعة إلى شرائح الضيقة (شرائح).
5. تقلى الفطر على بقية الزبدة.
6. الكفوف وضعت على الفطر، صب النبيذ، تنهار الخضر. قلى مقلاة واخماد لمدة 10 دقيقة.
7. تشكلت من صلصة الحساء، واستنزاف، سلالة، وخلط بعناية مع صفار. إرسال مرة أخرى إلى المقلاة، واثارة في كل وقت، وجلب لسماكة.
8. وضع على الكفوف طبق و تشامبينونس، صب صلصة أعدت. مقبلات مع المساحات الخضراء، يرش مع عصير الليمون.

السيقان الضفدع المخبوزة. وصفة مع الجبن

مجموعة من المنتجات للعمل:

• الضفدع الساقين (مع الفخذين) - 24 قطع.
• الحليب - 200 مل (2 كوب)؛
• زبدة - 40 غرام.
• الجبن (أصناف صلبة) - 50 غرام.
• صلصة الطماطم، الصلصة - 4 ملعقة كبيرة. L.
• مجموعة من التوابل: الأرض (الأبيض) الفلفل والملح - كل لتذوق.

كيفية طهي الكفوف المخبوزة مع الجبن

1. غسل، الكفوف المجففة نقع في الحليب لمدة 60 دقيقة.
2. ثم الحصول عليها، نقع لهم مع منديل والملح والفلفل قليلا.
3. تقلى الكفوف في مقلاة ساخنة مع الزبدة.
4. أخذ البراز، تزييت الجدران مع النفط، وضع الضفادع الفخذين، أعلى مع صلصة، يرش مع الجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن. خبز حتى يذوب الجبن.
5. يقدم على طبق مع شرائح الليمون والأغصان من أي المساحات الخضراء.