وصفة الأصلي. كعكة Cheremuhovo مع القشدة الحامضة والتوت

وقدمت أجدادنا على مدى قرون من مجموعة متنوعة الكرز البري من الحلويات. الطحين الكرز الطيور ، ويباع الآن في محلات السوبر ماركت، ولكن لسبب ما ليس في مثل هذا الطلب مثل القمح. ربما الناس لا يعرفون عن خصائصه المفيدة، أو ببساطة لا تريد أن تعرف، ولكن من دون جدوى. هذا النبات الرائع هو مواطن لروسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا وأوروبا. وعادة لا تؤكل ثمار الكرز الطيور الخام، لما لها من طعم الحلو والمر، لكنها تجعل المشروبات اللذيذة، حشوات والهلام. أيضا، هذه التوت تجعل الدقيق الذي الكعك هش المخبوزات والفطائر والكعك.

النساء اللاتي يعشن في قرى سيبيريا، وكان هناك فريدة من نوعها وصفة. كعكة الكرز الطيور غارقة في الفراولة، الكشمش و الكرز مربى، وانه يحصل غنية من المستغرب واحتفالية. في الوقت الحاضر، فإنه من المستحيل لشراء محلات الحلويات، لسبب ما، وصناعة المواد الغذائية نخجل من هذه الأطباق الشهية.

لا تنزعجي، لأن كعكة Cheremuhovo أكثر لذيذ يمكن خبز في المنزل الطعام بسيطة وبأسعار معقولة. لتحسين التبويض استخدام الأرواح مختلفة: براندي، والروم، المسكرات. إذا كنت الطبخ للأطفال، فمن الأفضل استخدام شراب الفاكهة. في سيبيريا، وهذا ما يسمى الكعكة "بول روبسون" - وهو اسم نزوة لفطيرة لذيذة. لذلك، كتابة وصفة.

كعكة Cheremuhovo مع القشدة الحامضة

منتجات العجين: الزجاج الدقيق الطيور الكرز، اثنين من البيض والقشدة الحامضة (ثلاثمائة غرام)، وصودا الخبز القليل والسكر.

لسوف تحتاج كريم: الفانيليا، كريم - يعتمد العدد على حجم الكعكة، في المتوسط يجب أن يكون لا يقل عن 250 غرام. القشدة الحامضة الدهون.

صقيع: شراب لالتشريب (المياه المتاحة للالسكر)، والزبد، وشوكولاتة (50 ج).

نبدأ مع العجين: مكان جيد للبدء، يخفق البيض، ثم يضاف السكر ويستمر الخفق. عندما تصبح الكتلة الخضراء، يمكنك إضافة بعناية كريم والمشروبات الغازية. تخلط جميع المكونات جيدا وإضافة منخول الكرز الدقيق الطيور. تم إعداد العجين والفطائر. سكبه في شكل استعداد ووضع الخبز لمدة نصف ساعة. سوف الكعكة ترتفع بمقدار النصف تقريبا، عندما يكون جاهزا، ينبغي أن يقتطع من 2-3 أجزاء، كما أنها ستفعل ذلك.

كريم الطبخ: الفانيليا ومسحوق كريم ويقلب خفقت. إذا تم تشغيل كتلة المائي، ويمكن وضعه لفترة من الوقت في الثلاجة.

الصقيل: في حمام مائي تذوب الزبدة، إضافة الشوكولاته.

كعكة الأولى يزيت شراب أو المشروبات الساخنة. تطبيق القشدة الحامضة متحررا وتغطية التشكيل الثاني. Korzhik الماضي أيضا تلقيح، صب الصقيل الشوكولاته. إذا كنت تريد أن تجعل من نمط، وقبل تبرد الكعكة. هنا هو وصفة رائعة. كعكة الكرز الطيور مثل كل شيء. أنها لينة، والعصير، والعطاء، والأهم من ذلك، من المفيد.

وأخيرا، واحد أكثر من مفاجأة لكم مع أطباق رائعة.

الكرز كعكة الطيور (في الصورة أدناه)، "الأورال" مع التوت

المكونات: زبدة (مائة غرام)، اثنين من البيض، سميد (نصف كوب)، واللبن الزبادي (كوب) سكر، طحين الكرز الطيور (1.5 كوب) واللوز (50 غ)، أي التوت (300 غرام)، الستريك حامض والصودا (قرصة).

البيض المجفف مع السكر أو مسحوق اللبن إضافة والزبدة والسميد، وصودا الخبز، والأناناس، والدقيق. يعجن العجين. تنقسم إلى قسمين، واحد منهم وضع اللوز. تخبز لمدة 20 دقيقة. عندما الكعك جاهزة، فإنها تفوت كريم علامة أو الكسترد، وعلى رأس كل منهما وضع التوت الطازج (التوت الأزرق، توت العليق والفراولة والكرز).

وصفة قديمة ممتازة. كعكة Cheremuhovo مع التوت واللوز - هبة من السماء لمتذوقي. بعد محاولة مرة أخرى، تقع في الحب إلى الأبد.