الكبد في القشدة الحامضة

الكبد - منتج ممتاز لالصفات الغذائية، وعلى سرعة إعداد هذا المنتج هو أطباق شهية ولذيذة. إذا كنت في المساء ركضت إلى البيت من العمل، والمنزل تتوقع الأسرة من الجوع، بينما في المنزل في وجود حزمة من القشدة الحامضة وقطعة من الكبد، سوف تكون بسرعة قادرة على طبخ عشاء رائع. إذا كنت طهي الكبد في القشدة الحامضة والحنطة السوداء يغلي أو المعكرونة بوصفها مقبلات، يمكنك إطعام بسرعة أسرهن ومن ثم الاسترخاء، أو القيام بأشياء أخرى. سوف اقول لكم كيف لطهي الكبد في القشدة الحامضة لإطعام والأسر، ويقدم لذيذ والقلبية.

كثير لا أحب الكبد. ولكن في محاولة لطهي الطعام في القشدة الحامضة، وربما سوف تحب هذا الطبق.

من أجل إعداد الكبد في القشدة الحامضة، وسوف تحتاج إلى قطعة من الكبد (لهذا الطبق هو أفضل لاتخاذ البقر) والقشدة الحامضة والبصل والزبدة والزيت والملح والماء. ومن الممكن أيضا استخدام النشا (ويفضل الذرة) أو الدقيق لرشاقته المرق.

إذا كنت تفضل صلصة سميكة إلى حد ما، وكنت في حاجة إليها.

وتتمثل الخطوة الأولى لتطهير الكبد من جميع الأفلام والقنوات. حيث سيتم إطفاء الكبد في المستقبل، والحليب لا يمكن أن تكون غارقة، ولكن فقط لا قطع قطع كبيرة جدا.

ثم يلي البصل مقطعة إلى أرباع حلقات.

في مقلاة عميقة إلى حد ما هو مطلوب لتذوب الزبدة، إضافة إلى الوراء القليل من الزيت النباتي (الزبدة على عدم حرق). هناك وضع البصل وإضافة القليل من الملح.

وينبغي القول أن القوس هو القليل من المالح المقلية أفضل، أجمل وأسرع من ما هو غير مالحة. حتى النظر في هذا الواقع، وتتردد في استخدامها في الطهي. يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون صغيرة.

بعد ذلك، يجب أن نضيف الكبد وتقلى قليلا للدولة من تبييض.

عندما يتحول الكبد الأبيض، وهناك لديك لإضافة الماء المغلي بحيث غطت تقريبا البصل مع الكبد. كل هذا الغطاء مع غطاء ومواصلة ينضج. منذ ذلك الحين في هذا الطبق، إلا الكبد، هو أيضا مهم والصلصة، ويستغرق نحو ساعة لاخماد. وحتى الآن، تلقت الأسهم بالفعل الشفافية، والكبد ويصبح لينة بما فيه الكفاية.

عاد الآن إلى مسألة استخدام الطحين كمادة مكثفة في الصلصات. هذا يتوقف على مقدار من الكبد واستخدامها كأداة يتم الحصول على مرق، وتحديد مقدار الدقيق. في المتوسط، وقطعة من الكبد، 700 غ تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الطحين مع شريحة صغيرة. الخيار الأفضل، بطبيعة الحال، هو أنه عندما قليل من الطحين المقلي في مقلاة إلى تغيير طفيف في اللون. بمجرد الدقيق سوف تتغير إلى من البيض، هو مطلوب منها لإزالته فورا من الحرارة وتصب في الدقيق قليلا مرق أو ماء من المقلاة. ثم يقلب حتى تختفي الكتل وقمنا بصب كل شيء في الكبد. ومع ذلك، إذا كنت كسول جدا لعناء مع تحميص الطحين، يمكنك رمي فقط في الدقيق قدر ملعقة كبيرة، ثم تخلط كل شيء مجرفة بقوة حتى اختفاء كتل. بعد ذلك، فمن الضروري إضافة 100-150 غراما من الكريما الحامضة.

يقلب جيدا والسماح للكبد لتغلي وتغلي لمدة دقيقتين تقريبا. ليس هناك من معنى للانتظار لفترة أطول، وكريم قد تتصرف بشكل غير صحيح وحليقة فجأة. مع منزل كريم الجيد هو، بطبيعة الحال، لن يحدث، ولكن هذا الكريم ليس دائما يحدث معنا.

مرة واحدة الكبد في prokipela كريم الحامض، فمن الضروري إيقاف الغاز وثم أغلق غطاء قدر. بعد 15 دقيقة، وطبق يمكن أن ينتشر على لوحات.

ما يقرب من ذلك أعدت والدجاج الكبد في صلصة الكريما الحامضة، بل هو أيضا طبق لذيذ جدا.

ويمكن القول أن الكبد في القشدة الحامضة يصبح أكثر لذيذ في اليوم التالي، عندما تبادلت جميع مكونات بالفعل الروائح والأذواق.

كما مقبلات لهذا الطبق سوف تناسب سارت الامور بشكل جيد مع الصلصات، مثل البطاطس المقلية أو المسلوقة، الحنطة السوداء، البطاطا المهروسة، الأرز، المعكرونة.