الكارب محشوة - ملك الجدول

المبروك - أقرب "النسبي" الكارب. في واقع الأمر هي واحدة ونفس السمك، سمك يعيش في الأنهار والبحيرات، و تربى الكارب في البرك. هذا هو، والكارب - هو مثل سلالة "المستأنسة" الكارب.

في الطبخ، وتستخدم على نطاق واسع الكارب، كما لحمها لذيذ والعطاء. أعد كارب في المسلوق والمقلي أو المشوي. شعبية وهذه وصفة لسمك محشوة. وعلاوة على ذلك، هذه اللوحة يمكن تغذية وكيف طبق بارد، وبما أن الأسماك الساخنة الرئيسية.

وصفات لالكارب محشوة، وهناك الكثير. بعضها معقد جدا. وأوصوا لقطع السمك حتى يتسنى لك حذف جميع العظام، وترك الجلد السليم مع طبقة من اللحم. وبطبيعة الحال، للقيام بهذه العملية، تحتاج إلى أن يكون مهارات معينة. ولذلك، فإننا سوف تنظر في بدائل بسيطة وصفة الأسماك المحنطة.

من أجل أن تبين الكارب محشوة لذيذ، فمن المستحسن استخدام الأسماك الكبيرة، وزنها كيلوغرامين. الكارب يجب تنظيفها بشكل جيد الحجم والأمعاء من خلال شق في البطن، مقص المطبخ لإزالة الخياشيم.

الآن يجب علينا فرك الأسماك وخارج وداخل عصير والليمون تقلص، والملح والبهارات المفضلة لديك. يمكنك استخدام خليط جاهز من التوابل للأسماك. وضع الكارب أعدت جانبا حوالي نصف ساعة بحيث منقع. ودعونا حشو أنفسنا.

لهذا البصل المفروم في الزبدة spasseruem، ثم يضاف الجزر المبشور ومرة أخرى تقلى معا لبضع دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يضاف الفطر المفروم، والقشدة الحامضة قليلا، وجلب كل شيء حتى الاستعداد الكامل. لا تنسى أن إضافة الملح والتوابل.

الكارب البطن يزيت داخل بدقة كريم (أفضل لاتخاذ هذا المنتج مع محتوى الدهون بنسبة 20٪)، لوضع حشو وخياطة خيط جيدا. بالطبع، يمكنك محاولة لتقطيع المسواك، ولكن في هذه الحالة على شكل سمكة الانتهاء ستكون أقل دقة، وسوف عصير تدفق أكثر من ذلك.

في الجزء الخلفي من الأسماك على جانبي عليك القيام به تماما خفض كبير على كلا الجانبين، وهذه التخفيضات وتليين بشكل صحيح الكريما الحامضة. لذلك لدينا الكارب محشوة ستكون أكثر عصاري. للنكهة في تلك التخفيضات، والتي سوف تكون على رأس عند وضع السمك على صينية الخبز، يمكنك إدراج دائرة في نصف ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

يجب أن يكون فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ولتزويد عموم مع السمك. وقت الطهي - نحو ساعة (اعتمادا على حجم الأسماك وميزات الفرن). أثناء الخبز تحتاج بضع مرات أكثر لتليين الكارب على أعلى مع الكريما الحامضة.

كل شيء - لدينا الكارب محشوة جاهزة. فمن الممكن أن تأكل ساخنة (لا تنسى لإزالة الخيوط)، وأنه من الممكن أن تبرد وتكون بمثابة المقبلات الباردة.

بالطبع، هذا الخيار غير السمك الطهي فقط. مجموعة متنوعة من الحشوات مناسبة لسمك الشبوط حشو، وهناك الكثير من ذلك. على سبيل المثال، كثير من الناس مثل الكارب محشوة، وصفة لملء الذي يحتوي على الجوز. لجعل هذا الطبق كنت في حاجة الى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية جيدة البصل، تضاف المكسرات، المفروم جيدا. ثم ملء مع الملح والموسم الى الذوق. يمكن لعشاق المطبخ القوقاز إضافة إلى البصل والجوز وبذور خليط الرمان. لا يغير ما تبقى من التكنولوجيا من التحضير. ولكن إذا شخص لا يحب القشدة الحامضة، وهذا العنصر يمكن استبدالها تماما مع زيت عباد الشمس أو الزبدة، ولكن النفط ينبغي أن تأخذ أقل من الحامض.

عشاق المطبخ الروسي، على وجه اليقين، وسوف نقدر وصفة ل "الكارب محشوة الحنطة السوداء". لتحضير الحشوة لطهي الطعام الحنطة السوداء متفتت وملئه المحمص بالزبدة والبصل. يمكنك إضافة إلى الفطر حشو بيضة مسلوقة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

على قدم المساواة حشوات شعبية لخيارات مختلفة من الأسماك، الذي أعد على أساس عصيدة الأرز متفتت. كما الإضافات و الخضروات المختلفة والفطر.

خدمة محشوة الحاجة الكارب، ووضع كله على طبق ومقبلات مع الخضر والفواكه الطازجة.