الطعام والشرابوصفات

لفة لحم الخنزير في الفرن

نادرا، ما طاولة احتفالية نقوم به دون منتجات لحم الخنزير. أطباق من لها تقليديا تحتل واحدة من الأماكن الرئيسية في النظام الغذائي من طعامنا. وللعطلات في عائلتنا، يتم تقديم رولاد لحم الخنزير المشوي في الفرن على الطاولة. هذا هو واحد من المقبلات المفضلة لكل من أفراد عائلتي وضيوفنا. لأنه هو لحم الخنزير الذي لديه هذا الذوق والرائحة التي نعلم جميعا من الطفولة. وبالإضافة إلى ذلك، لحم الخنزير هو مفيد، أنها غنية في الحديد والزنك والبروتينات اللازمة اللازمة لجسمنا. وأيضا الكثير من الفيتامينات، وخاصة المجموعة B. يتم امتصاص لحم الخنزير جيدا، وما لا يزال قيما، ويساهم في إنتاج حليب الثدي من الأمهات المرضعات. الدهون الخنزير ليس فقط مصدرا للطاقة، ولكن أيضا "مضاد للاكتئاب الطبيعي"، والتي غالبا ما ساعدتنا على التعامل مع المشاعر السلبية، وخاصة في فصل الشتاء. أحب أن تدليل كل أنواع اللحوم. بالمناسبة، اللحم، يمكنك طهي الطعام، ولكن أنا أفضل لخبز لفة من لحم الخنزير في الفرن. هو في طبق خبز أن القشرة المعطرة الحلوة التي نحبها والعطر المذهل تظهر.

اليوم سوف نقوم بإعداد اللحم. لهذا نحن بحاجة إلى رطل من الدهون مع طبقة اللحوم، نصف كيلو من اللحم المفروم (أي)، الفطر الطازج 350 غراما، بيضة واحدة، البصل واحد، والفلفل والملح حسب الذوق وملعقة زوجين من النفط الهزيل.

لإعداد لفة من لحم الخنزير في الفرن، تحتاج إلى اتباع الإجراء التالي. أنا أخذ الدهون من الثلاجة وترك دقائق ل 40 في الغرفة، وبعد ذلك أبدأ في قطع شرائح رقيقة منه. شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد، كما تعلمون، يتم الحصول عليها فقط من الدهون المجمدة. ثم على السيلوفان أو الفيلم، يجب علينا نسج سجادة من شرائح قطع لحم الخنزير المقدد. عندما البساط جاهز، اتركه، والسماح لها الوقوف. وفي الوقت نفسه أنا ختم بدقة الفطر والبصل غسلها بعناية، ويقلى بخفة في النفط الهزيل. سوف التفاف هذه الاشياء في لحم الخنزير. في الفرن، سوف تشامبينونس مع البصل تصل استعدادهم وإعطاء اللحوم نكهته.

ثم أطبخ ل لحم مفروم مفروم. ثم انتشر مربع على السيلوفان أو فيلم الغذاء اللحم المفروم المفروم جيدا. عندما شعاع والفطر الباردة، ووضعها في شريط في وسط الحشو. ثم أخذ السيلوفان أو فيلم تحت الأرض للحافة، والبدء في إضعاف بإحكام اللحم المفروم جنبا إلى جنب مع ملء في لفة أنيق. أعطيه شكل النقانق.

أنا نشر لفة في منتصف على حصيرة من الدهون، وأنا إزالة الفيلم. ثم، والاستيلاء على حواف الفيلم تحت الدهون، والتفاف البساط من الدهون حول لفة، وعند تقاطع، وأنا لكمة مع المسواك. بعد ذلك رفع لفة مع مساعدة من بلدي مساعد الفيلم وتمريره إلى علبة الخبز، والتي قبل تشحيم مع النفط الهزيل. أضع في فرن مسخن إلى 200 درجة. لفة من لحم الخنزير في الفرن يجب خبز لمدة ساعة تقريبا.

وعادة ما تستخدم وصفة الروليت المذكورة أعلاه، تستعد لوصول الضيوف، وخلال أيام الأسبوع فمن الممكن لجعل شيء أكثر بساطة، على سبيل المثال، لفات صغيرة من لحم الخنزير في الفرن.

صحيح، لهذا الطبق تحتاج الفطائر الجاهزة. الفطائر، وعادة ما تحصل رقيقة بما فيه الكفاية. ولكن إذا كنت لا تعرف كيفية جعل الفطائر رقيقة أو لا أعرف كيف لطهي الطعام لهم - يمكنك فقط شرائها في السوبر ماركت. تحتاج إلى اتخاذ 8 الفطائر من أجل الحصول على أربع لفات. لملء تحتاج: نصف كيلو من لحم الخنزير الطازج، رئيس واحد من البصل، أربعة بيض، 250-300 غرام من لحم الخنزير المقدد والفلفل والملح والتوابل لحم الخنزير.

وضع المغلي 3 البيض الثابت. بينما يتم الطهي، يتم تمرير لحم الخنزير والبصل للحوم المفروم. في ذلك، إضافة البيض والملح والفلفل حسب الذوق، يرش مع التوابل الخاصة لحم الخنزير المفروم. مطلوب حشو للتغلب على وتخلط جيدا.

إجراء الضرب يساعد على الجمع بين جميع مكونات حشو لدينا بشكل أفضل في كتلة متجانسة. ثم تتكشف كل فطيرة وتركيب بضع ملاعق كبيرة من اللحم المفروم، ونشره على كامل سطح الفطيرة. المقبل، لديك لتغطية فطيرة مع اللحم المفروم على رأس فطيرة الثانية، ثم كرر الإجراء مرة أخرى.

في المرحلة التالية، تنتشر على حافة الفطيرة في صف من 3 قطع على أرباع البيض المسلوق وأضعاف الفطائر إلى لفات لذيذ. مجرد لفة آخر 3 لفات.

ثم تأخذ لحم الخنزير المقدد وقطع عليه مع رقيقة، لوحات شفافة تقريبا، والتي كنت تويست مباشرة من فوق على لفات. فرن حرارة تصل إلى 200 C. ثم على ورقة الخبز، مدهون مع النفط الهزيل، وضعت في صف كل 4 لفات. خبز حتى جاهزة لمدة 35-40 دقيقة. بون شهية!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.