الكارب في القشدة الحامضة، يخبز في الفرن - لذيذ جدا وجبة مرضية!

الكارب في القشدة الحامضة، يخبز في الفرن، تستعد سريع مثير للدهشة. وفي هذا الصدد، يمكن وجبة لذيذة ومرضية يكون من السهل القيام به عندما كنت نزلت فجأة على الضيوف.

الكارب في القشدة الحامضة في الفرن: المكونات الضرورية:

• الكارب جديدة وكبيرة - قطعة اثنين كيلوغرام.
• البصل - عشرة رؤساء المتوسط؛
• الطماطم الناضجة - قطعتين كبيرة.
• tridtsatiprotsentnaya كريم - ثلاثمائة غرام.
• زيت عباد الشمس - خمسون ملليلتر.
• التوابل مناسبة ل تحميص السمك (الكاري والزعفران والكزبرة والفلفل الحلو والزنجبيل) - يجب أن يكون جماعيا حول ملاعق الحلوى نصف.
• الملح المعالج باليود - في تقدير نفسه.
• الأعشاب الطازجة - زوجين من الحزم الصغيرة؛
• الليمون - شيء واحد؛
• الجزر الطازج - قطعتين كبيرة.

الكارب في القشدة الحامضة، يخبز في الفرن: تجهيز الأسماك

يجب أن يكون سمك الشبوط الطازج خالية من جميع داخلية والمقاييس، وكذلك لإزالة زعانف. ثم لا بد من غسلها جيدا وبخفة مناديل جافة. بعد ذلك، يجب وضع السمك في مقلاة مع الزيت المغلي عباد الشمس ويقلى قليلا على كلا الجانبين في سريع لاطلاق النار (لمدة ثلاث أو أربع دقائق). الأسماك الساخنة التي تريد وضعها على طبق مسطح، مع رش عصير الليمون والملح والتوابل إلى نكهة استعداد جميع. لالكارب يمتص الروائح لحمها من التوابل، فمن المستحسن أن تضع جانبا عشر إلى خمس عشرة دقيقة. في هذا الوقت، يجب علينا البدء في التحضير المكونات المتبقية.

الكارب في القشدة الحامضة، يخبز في الفرن: تجهيز الخضروات

الجزر والطماطم والبصل تتطلب غسلها جيدا وتقطع إلى حلقات نصف. ومن الضروري أيضا لشطف الأوراق الخضراء الطازجة وناعما ختم لهم بسكين.

الكارب في القشدة الحامضة، يخبز في الفرن: تشكيل الأطباق

لإعداد هذا السمك هو أفضل لاستخدام وعاء معدني كبير مع الجانبين طويل القامة في سبعة إلى ثمانية سنتيمترات. يجب عموم تشويه زيت عباد الشمس، والانتقال برفق لبخفة السمك المقلي، والطبقات العليا لوضع الخضروات المجهزة: الجزر والبصل والطماطم. جميع المكونات رش اللازم من الملح المعالج باليود والفلفل. ثم، على سطح الطبق الذي تريد نشره tridtsatiprotsentnuyu القشدة الحامضة سميكة، قبل مختلطة مع الخضر المفروم. منتجات الألبان يستحسن موزعة بشكل متجانس فوق الخضار.

كيفية طبخ سمك في الفرن: المعالجة الحرارية

مرة واحدة يتم تشكيل الطبق تماما، ويجب أن توضع فورا في مسخن الى مائتي درجة الحكومة duhovochny. خبز السمك مثل هذه حوالي خمسين دقيقة.

صحيح خدمة

عندما تكون الخضروات العطاء والسمك، يجب إزالة الأطباق من الفرن، ثم قطع الكارب النهائي إلى قطع ووضعها في أطباق منفصلة حسب الطلب. خدم هذا الطبق لتناول العشاء، جنبا إلى جنب مع الأرز والزيتون والخضروات الطازجة.

نصيحة صحية

لذيذ سمك الشبوط المشوي في الفرن، فمن المستحسن أن تأخذ فقط سمكة كبيرة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العظام هي أيضا أصغر من أن هذه الأسماك الصغيرة. ويمكن أن يكون مشكلة حقيقية في عملية امتصاص الكارب في القشدة الحامضة.