كعكة "انجيل دموع": وصفة أصلية، جميلة وحلوى لذيذة جدا

كعكة "دموع الملاك"، وصفة والتي سوف نبحث أقل قليلا، هو مخبز الأصلي الذي مظهرهم قادر تماما لمفاجأة كل ما تبذلونه من الاصدقاء والاقارب. كان هذا الاسم غير عادي من هذه الحلوى لا عادل. في الواقع، وبعد التبريد الكامل على سطحه هناك قطرات صغيرة من العسل اللون، وهو يفتن حرفيا.

كما تجدر الإشارة إلى أن "ملاك الدموع" كعكة يصبح طريا جدا لذيذ ويذوب في فمك. محاولة لطهي الطعام بنفسك وتأكد من أنها ممتعة ليس فقط لكم ولكن أيضا أصغر المشجعين من الحلويات.

كعكة "دموع انجيل": خطوة خطوة صفة

وتجدر الإشارة إلى أن يتم إجراء هذه الحلوى على مراحل. أولا، تحتاج إلى إعداد الأرض. لهذا نحن في حاجة إلى العناصر التالية:

• دقيق القمح منخول - كوب كامل.
• الخبز مسحوق للعجين - ملعقة الحلوى مع شريحة.
• الزبدة الطازجة - 90 غرام؛
• السكر الرمال - 2 ملاعق كبيرة.
• بيضة كبيرة - 1 بالمائة.

إعداد قاعدة

يجب كعكة "دموع الملاك"، الذي يستعرض إيجابية فقط، تبدأ مع العجن شامل لإعداد عجينة لينة ومرنة. وهذا يتطلب نخل الدقيق، ومسحوق الخبز وثم صب وتخلط جيدا معها. ويلي ذلك في سوط عاء منفصل البيض مع خلاط، مضيفا تدريجيا إليها السكر.

في حين يذوب المنتج فضفاض الحلو، يمكنك أن تنتقل إلى معالجة من الزبدة. فمن المستحسن للسيطرة على سلفة من حجرة التجميد أو التبريد ومن ثم إلى ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، وزيت الطهي لينة يجب أن توضع في دقيق القمح وطحن الأيدي حتى كتلة الحبيبية موحدة. في نهاية في قاعدة الزيتية هو مطلوب لصب البيض وجلد مع السكر، واستبدال العجين. لمزيد من السهل ومجرد طرح طبقة، والأساس هو مرغوب فيه للالتفاف في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك، يمكنك تحضير الحشوة لذيذ والعطاء.

المكونات اللازمة لملء

لإعداد الكعكة، "دموع الملاك"، التي تشمل فقط منتجات الوصول إليها وبأسعار معقولة التي سيتم شراؤها وصفة:

• معجون ناعم غير دهني جدا - 550 غرام؛
• الرمال السكر - ½ كوب.
• صفار البيض - من 3 بيضات.
• السميد - ملعقة كبيرة.
• كريم 25٪ من الدهون أو الدهنية -th كريم المحلي - 100 غرام؛
• الفانيليا - على طرف الملعقة.

إعداد الجبن معالجة الحشوة

لإنشاء مثل هذه الحلوى الحلو هو أفضل لاستخدام اللبن الرائب الحامض القليل من الدهون على ما يرام. له لوضعها في وعاء من خلاط مع المكونات مثل صفار البيض (ينبغي وضع البروتينات في الثلاجة ليبرد) والسكر والسميد والقشدة الحامضة أو الحيوانات الأليفة، وفانيليا. وعلاوة على ذلك، وجميع المنتجات تحتاج للتغلب على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.

المكونات اللازمة لسوفلي

لمثل هذا الحلوى طبقة، نحن بحاجة إلى:

• بروتينات البيض المبردة - 3 وحدات،.
• السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة.

عملية إعداد سوفلي

بياض البيض يجب إزالة من حجرة التبريد وثم فاز على سرعة متوسطة حتى ظهور رغوي. حتى استقر، فمن المستحسن أن تتدفق ببطء السكر ويستمر التحريك حتى سميكة، الخصبة وعلى نحو سلس.

تشكيل والخبز والحلوى في الفرن

"دموع ملاك" - كعكة (يتم تقديم الحلوى الصورة في هذه المقالة)، والتي لن تعطي أي فرد من أفراد أسرتك. لتشكيلها والخبز فمن المستحسن أن تأخذ قالب تقسيم خاص، ودون التزييت، بعناية وضعه خرجت تشكيل العجين. في هذا الإطار فمن المستحسن أن تمتد وسحق عاء على ذلك أن سمكها لا يتجاوز القيم من 5 ملليمترات.

التالي على سطح العجين مع لوحات يجب وضع اللبن الرائب، والتي يجب أن تكون موزعة بالتساوي مع ملعقة أو سكين. بعد ذلك، وضعت بالشكل المطلوب في الفرن وتخبز في 185 درجة مئوية لمدة 23-28 دقيقة. بعد هذا الوقت، مع أطباق الحلوى يجب إزالتها عن طريق أصحاب المطبخ وعاء، ثم وضع على سطح سوفلي جلد سابقا. بعد الإجراءات كعكة فعلت اللازمة لوضع مرة أخرى في الفرن ومواصلة الخبز لمدة خمس عشرة دقيقة (حتى تكتسب اللون البني الذهبي).

وتجدر الإشارة إلى أنه من المهم أن لا تبالغي مع المعالجة الحرارية، وإلا على سطح الحلوى لا تتشكل يفتن "الدموع".

بعد الطبخ، والخبز، وإيقاف الفرن، وفتح الباب وترك الأمر في هذا المنصب حتى كعكة باردة. بالمناسبة، في سياق هذا سوفليه تسوية بالضرورة قليلا.

عندما تكون موجودة حلوى محلية الصنع لذيذ الى طاولة المفاوضات؟

كعكة "دموع الملاك"، وصفة الذي قدمناه اليوم، وسوف يكون لائقا تماما للاستخدام بعد 60-90 دقيقة بعد إيقاف تشغيل الفرن. بعد كل شيء، تتشكل قطرات صغيرة وجميلة، في الشرف الذي الحلوى حصلت اسم رومانسية لها بعد هذا الوقت على سطح خبز المنزل.