السكر الرمال: عادي، وتكوينها، واللون، والأنواع والجودة والصور

الرمال السكر - عنصرا هاما من مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات والمعجنات والبسكويت والمعجنات. يتم استخدامه في تعليب اللحوم ودباغة الجلود والتبغ الصناعات. وعلاوة على ذلك، تم استخدام هذا المنتج بنجاح كما الحافظة الرئيسية لمربى، جيلي، وأكثر من ذلك.

في الرمال صناعة الكيماويات السكر تنتج كمية كبيرة من المشتقات التي يتم استخدامها في مختلف المجالات. وكمثال على ذلك، وإنتاج البلاستيك والأدوية والمشروبات الغازية.

السكر (GOST)

ما هو المعيار؟ لكانت نوعية السكر باستمرار في المستوى المناسب، وقد وضعت معايير محددة لتصنيع وتخزين المنتجات النهائية، والتي تم جنبا إلى جنب في IEC 21-94. ووفقا له ، إنتاج السكر يجب أن تنفذ وفقا ليس فقط تعليمات التكنولوجية، ولكن أيضا المعايير الصحية.

بلورات السكر مثالية ليس من الضروري أن يتجاوز 2.5 مم. ومع ذلك، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن يوفر هذا المعيار بعض التسامح ± 5٪. التعبئة والتغليف في الغالب يحدث الميكانيكي. كما أكياس التعبئة والتغليف المستخدمة مصنوعة من الورق والبولي اثيلين. وهكذا فإن التحمل في الوزن لا ينبغي أن يكون أكثر من ± 2٪.

إنتاج السكر

في الطبيعة، ومرض السكري الرمال يحدث أكثر من بضع مئات من أنواع مختلفة من المحاصيل. ويرتبط هذا مباشرة إلى حقيقة أن كل محطة من الذي علم الناس لإنتاج هذا المنتج، وتشارك في هذه العملية. تحت تأثير أشعة الشمس تبدأ في إنتاج الجلوكوز، الذي يخضع بعد ذلك المعاملة الخاصة ويصبح نوعا معينا من المواد الخام.

في أجزاء مختلفة من العالم من السكر المنتج من المنتجات المختلفة، حيث يمكن أن يكون:

• قصب أو بنجر.
• الذرة الرفيعة.
• النخيل.
• الشعير.

طعم المكرر قصب وبنجر السكر، والذي يقع أسفل الصورة، هو نفسه تقريبا. صفقة تماما تتكون بشكل مختلف مع الخام، وهذا هو، في الواقع، هو منتج وسيط. ومن الجدير بالذكر أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الشوائب عصير الخضار. هنا، والفرق هو ملحوظ جدا، ومذاقه تعتمد اعتمادا مباشرا على نوع من النباتات، منها الصناعات التحويلية.

على سبيل المثال، السكر الخام تم الحصول عليها من قصب يمكن أن تستهلك حتى في هذا النموذج وسيطة، في حين البنجر طعم غير سارة للغاية. توجد اختلافات الذوق أيضا في العسل الأسود، الذي لا يزال هاما من قبل المنتج من إنتاج السكر. في هذه الحالة، إذا تم إنشاؤها من قصب، لا مشكلة لها لتناول الطعام، في حين أن دبس الشمندر على الاطلاق ليست مناسبة لهذا الغرض.

وإذا نظرنا إلى سيقان الذرة الحبوب التي تنتج بنجاح شراب، والسكر الناتجة عن التجهيز لها، ويمر على درجة لا تقل عن تنقية، مما قد يؤدي إلى عدم تساوي تنافس البنجر أو قصب المنتج.

أما بالنسبة لل سكر النخيل يستخدم في إنتاجها من أصناف معينة من عصير النخيل تحتوي على حوالي 16-20٪ السكروز.

الأنواع الرئيسية لل

حتى الآن، ما يلي أنواع السكر:

• مسحوق.
• مسحوق.
• الرمال.
• المكرر؛
• كتل السكر؛
• الرمل المكرر.
• مسحوق مصفاة.
• السكر الخام.

المكونات السكر

الجلوكوز - هو العنصر الرئيسي الطبيعة السكر النباتي. مرة واحدة في الأمعاء، وتحلل ذلك بسرعة إلى سكر الفواكه والسكروز، والذي يسمح لها أن يمتص بسرعة إلى الدم، وغالبا ما يؤدي إلى مرض السكري.

عندما يكون هذا السكر، وتكوين والتي تحتوي على ما يصل إلى 99.8٪ من الكربوهيدرات، وأنه يلعب دورا هاما في النظام الغذائي للإنسان. وعلاوة على ذلك، فإنه من المفيد جدا وأكثر بسبب وجود في تكوين العناصر مثل الكالسيوم والصوديوم والحديد والبوتاسيوم.

الفحص البصري

عند التحقق من نوعية السكر أولا وقبل كل الالتفات إلى البيانات المرئية (الحسي). بفضل لهم اننا يمكن تحديد جودة المنتج، استنادا فقط على إدراك حواسنا.

اللون

يتأثر لون السكر في المقام الأول على درجة تنقية لها. ويعتبر أن في حال أنه هو من نوعية رديئة، والعناصر الفردية الموجودة في المنتج قد يكون لها آثار سلبية على الجسم. في هذه الحالة، فإن أكثر قتامة يكون لون السكر، والمزيد من ذلك عصير الخضار. وبناء على ذلك، فإنه يحتوي على جسيمات ما يسمى الدبس الأسود، والتي عدد وافر من العناصر النزرة المختلفة الحالية.

إذا كان السكر الأبيض، فإن حصتها يكون ضئيلا للغاية. وعلى الرغم من أن المنتج النقي هو أقل فائدة للجسم، كما أن لديها عدد من المزايا الفردية. على الرغم من أنه يحتوي أيضا على قائمة من العناصر النزرة، لا تشير هذه المعلومات على الملصق. وبالإضافة إلى ذلك، السكر هو جزء من الدبس الأسود نفاياتها، والتي تحتوي على العديد من العناصر المفيدة.

مثل أي منتج آخر أدلى بها الناس، والسكر يحتوي على جزيئات سامة ومبيدات الآفات، ويجب أن لا تتجاوز نسبة معايير الصحة.

التعبئة في أكياس

إذا لزم الأمر، والسكر يمكن أن تكون معبأة في أكياس 5-20 غرام. وهي مصنوعة من مادة خاصة، وهي ورقة خاصة أو البولي ايثيلين المغلفة mikrovoskovym. يرجى ملاحظة أن القياسية أكياس البلاستيك تحتاج termospayke.

التعبئة في صناديق وأكياس

السكر الجاهزة تعبئتها في صناديق مصنوعة من الورق المقوى المموج، في محاولة للحفاظ على الوزن الإجمالي نتيجة لذلك لا يتجاوز 20 كجم. قبل البدء في التعبئة، والجزء السفلي من التوراة لصق بالضرورة رقة أو شريط لاصق. عندما وضعت السكر، أيضا لصق أعلى اللوحات أو الصلب مطوق التعبئة الشريط.

إذا كان الوزن من المنتجات المعبأة يجب أن يكون ± 50 كجم، ويمكن استخدامها:

• أكياس القماش جديدة أو المتكررة، خالية من رائحة.
• أكياس مع إدراج البلاستيك، والتي termospaivaetsya أو مخيط بواسطة آلة باستخدام الكتان أو ألياف تركيبية الرقبة.

وفي الوقت نفسه دفع الانتباه إلى حقيقة أن السكر لا ينام من خلال نسيج وطبقات من الحزمة.

إذا لزم الأمر، والسكر إلى وزنها الصافي 1 طن يمكن تعبئتها في عبوات خاصة مصممة لنقل وتخزين المنتجات السائبة، مع تدرج الخاصة للأفلام الغذاء.

وسم

الحزم من السكر يجب أن تخضع العلامات الإلزامية باستخدام الطلاء nepachkayuscheysya خاص. يجب أن يتم تطبيق المعلومات بطريقة الطباعة، حتى أن اسم المنتج وقفت أعلى بكثير من بقية البيانات. وبالإضافة إلى ذلك، لا يمر الطلاء من خلال التعبئة والتغليف، وإلا فإن السكر يكتسب الظل غير معهود بالنسبة له. إذا كانت الجزيئات الحبر لا تزال غارقة في السكر، فإنه يمكن شراء رائحة غير معهود.

شروط التخزين لفترات طويلة

والمكان الذي سيتم تخزين السكر، يجب أن تتوافق مع اللوائح الصحية. قبل المنتج يجب أن تدخل المستودع، حيث سيبقى لفترة طويلة، يجب أن تكون التهوية بدقة وغرفة جافة. الالتفات إلى حقيقة أن السكر ممنوع لتخزين في مكان واحد مع غيرها من المواد.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لنظام درجة الحرارة. إذا كانت الأوراق المالية الأسفلت أو الأسمنت طوابق، يجب وضع السكر على المنصات. ومن الضروري أن تراقب عن كثب الرطوبة النسبية، يجب أن تكون مشمولة هذا صواني النقي القماش المشمع، الخيش أو ورقة في طبقة واحدة.

باتباع قواعد بسيطة، سوف تكون قادرا على اختيار من دون مشاكل لأنفسهم وأسرهم ذات جودة عالية من السكر، والتي لن تسر إلا أنت طعم غير مسبوقة، ولكن أيضا أن يكون لها تأثير كبير على الجسم. واستهلاكها المعتدل تعزيز كبير في الجهاز العصبي وزيادة قابلية الحواس الفردية (البصر والسمع).