كالي البحر - الغذاء استبدال الطب

كالي البحر، (لاميناريا)، نوكأ، اتصل اتصل، أسمرالون، الطحلب، زيادة، عن، ال التعريف، سيبد. لسنوات عديدة كان يؤكل كطبق مستقل أو المضافة إلى الغذاء. قيمة هذا المنتج هو الحفاظ على كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيا، والتي هي مفيدة للغاية وحتى ضرورية للجسم البشري. لذلك، عشب البحر يحتوي تقريبا جميع العناصر الدقيقة والكلي الهامة (I، K، مغ، كا، نا، سي، S، الخ) الجينات، والأحماض الأمينية والفيتامينات (A، D، C، B1-B3، B12، ب) الأحماض الدهنية غير المشبعة وغير ذلك من المكونات الأخرى. ويمكن القول أن كالي البحر يتكون بالكامل من المواد المفيدة والطبية، والتي حتى يسمح لك لمكافئته مع الدواء.

يتم شرح العديد من خصائص الشفاء من عشب البحر من محتوى حمض الألجنيك في ذلك ، والتي يمكن مقارنتها مع البكتين، الذي هو جزء من الخضار والفواكه والتوت. الدخول في الأمعاء، الجينات تمتص كمية كبيرة من السوائل جنبا إلى جنب مع جميع المكونات الضارة الواردة فيه. بسبب تورم، والمنتج يزيد بشكل كبير في الحجم، الأمر الذي يؤدي إلى تهيج مستقبلات الأمعاء وزيادة التمعج. وبعبارة أخرى، كالي البحر له تأثير ملين، دون إزعاج، ولكن تطبيع عمل الجهاز الهضمي بأكمله.

لاميناريا يحتوي على كمية كبيرة من اليود: في 100 غرام من المنتج الجاف، ويتراوح محتوى هذا المكون من 150 إلى 800 ملليغرام! وعلاوة على ذلك، حوالي 10٪ من اليود في الأعشاب البحرية البني يرتبط مع البروتين، والذي يسمح له أن يكون أفضل استيعابها في الجسم. كما أن النبات البحري يحتوي على بعض مواد اليود الهرمونية اللازمة لسير عمل الغدة الدرقية بشكل طبيعي.

اليود هو أيضا مفيد جدا في علاج تصلب الشرايين، كما أنه يمنع المفرط تخثر الدم ويطبيع بعض العمليات الأيضية. لمكافحة لويحات الكولسترول، والأحماض الدهنية غير المشبعة و بيتاسيتوستيرول، مكون خاص الواردة في لاميناريا، تساعد أيضا. وفقا للدراسات، والأعشاب البحرية يقلل من جلطات الدم في المتوسط بنسبة 12٪.

نظرا لارتفاع محتوى المكونات المفيدة، الطحالب البني تسهم في التشبع السريع وانخفاض في الشهية. وبفضل هذه الميزة أنها تستخدم كمنتج لفقدان الوزن. على سبيل المثال، فمن المستحسن لترتيب يوم التفريغ الأسبوعية : الطعام الوحيد في مثل هذا اليوم هو كالي البحر. النظام الغذائي على الأعشاب البحرية هو أيضا مفيدة جدا وفعالة. هو الاستخدام اليومي من الطحالب البني وأي المأكولات البحرية (باستثناء الجمبري). لا ينبغي أن يكون مجموع كتلة الغذاء اليومي أكثر من 600 غرام. خلال النظام الغذائي، يجب أن تشرب قدر أكبر من الماء النقي قدر الإمكان.

وصفات لأطباق لاميناريا

حار، البحر، كالي

الطحالب الجافة (يفضل قبل قطع) نقع في الماء النظيف لبضع ساعات، وبعد ذلك غسلها جيدا ويقلى في أي زيوت نباتية. إضافة لهم صلصة الصويا والفلفل الأحمر المطحون، فص الثوم المفروم، محنك القفزات-سونيلي وكلها معا لمدة ربع ساعة أخرى. ثم يضاف إلى الدجاج المحمص لاميناريا المغلي، وتمزيقه من خلال الألياف.

ورطة

يتم إعداد الحساء وفقا لصفة تقليدية. والفرق الوحيد من النسخة الكلاسيكية هو كالي البحر مخلل، والذي يحتاج إلى المقلية طفيفة. لذلك، في مرق اللحم، وتراجع البطاطا المفروم ناعما، في حين أنه سيتم يخمر، وإعداد ملء. لهذا، يقلى البصل والجزر. إضافة خلع الملابس المطبوخ إلى الحساء والخيار مخلل والأعشاب البحرية المملحة، ويطهى كل ذلك لبضع دقائق.

يمكنك أيضا إضافة مسحوق عشب البحر الجاف إلى أطباق مختلفة، على سبيل المثال العجين الخبز والسلطات والحساء، ويحمص، الخ.