عملية إعداد هلام عنب الثعلب الشتاء

لم هلام عنب الثعلب إعداد فصل الشتاء ليس معقدا الشغل مماثل من الكشمش، والكرز، والتوت الأخرى. يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا المنتج هو الحمضية، هو مطلوب منها لإضافة كمية كبيرة من السكر. ولكن قبل كل شئ.

كيفية جعل هلام من عنب الثعلب: خطوة خطوة طريقة التحضير

مكونات للحلوى:

• عنب الثعلب ناضجة كبيرة - 3.5 كجم.
• السكر الرمال - 2 كجم.
• المياه تصفية المعتاد - 1 كوب.

الاختيار الصحيح من التوت

هلام عنب الثعلب فصل الشتاء لذيذ وخاصة التي تم الحصول عليها ما لم يكتسب التوت كبيرة وناضجة لمثل هذا فارغة. بعد كل شيء، إذا كنت تشتري المنتجات الخضراء وغير ناضجة، والحلوى، وقال انه سيجعل الحمضية بحيث سيكون من المستحيل استخدام.

التوت معالجة

قبل كيفية جعل جيلي من الكشمش يجب التعامل معها بعناية جميع شراؤها أو التوت التي تم جمعها النفس. لا بد من تنظيفها من الأغصان، وذلك باستخدام مقص حاد. وعلاوة على ذلك، فإن جميع التوت لوضعها في وعاء ويملأ بالماء البارد. بعد 30 دقيقة، ويجب أن تشطف عنب الثعلب في مصفاة، محرومة تماما من السائل وضعها في قدر كبيرة.

المعالجة الحرارية

لجعل هلام عنب الثعلب لفصل الشتاء، تريد وضع وعاء مع التوت على نار متوسطة، يضاف إليها قليلا من الماء المصفى وتقديمهم ليغلي. في هذا الجزء من هذه المنتجات يجب أن تكون مطبوخة طالما أنها لا تلين، وسوف لا يعطي عصير الخاص بك. بعد هذا التوت صغيرة أوصى تدوس tolkushkoy، وإزالة من الحرارة، بارد قليلا وطحن من خلال غربال المتوسطة الحجم. الكعكة المتبقية ليست ضرورية لرمي، كما انه سيجعل من فيتامين كومبوت لذيذة أكثر.

بعد هذا الإجراء من لب يجب مرة أخرى أن توضع في مقلاة السائل العطرية، وإضافة إليها السكر ويطهى على نار خفيفة حتى لا يقلل من الوزن حتى الثالثة (حوالي نصف ساعة). خلال هذا الوقت، يمكن تعقيمها وعاء زجاجي وأغطية معدنية صغيرة.

المرحلة النهائية في إعداد هلام التوت

بعد توقف التوت السائل إلى رغوة أثناء الغليان، ويتم تقليل حجمها إلى 1/3، يمكن هلام صب بأمان على الجرار. هذا الإجراء هو أفضل لاستخدام القمع مع رقبة كبيرة، منذ هلام الساخن سميكة من الصعب جدا لوضعها في أطباق. وعلاوة على ذلك يجب علب شغل لفة الأغطية وتتحول رأسا على عقب. في هذه الحالة، فمن المستحسن أن تحمل 1-3 ساعات، ثم يعود إلى وضعه الطبيعي والانتظار لتبريد كاملة. بعد ذلك التوت هلام يمكن إزالة في قبو، وغرفة التبريد أو subfloor.

سوف هلام عنب الثعلب في فصل الشتاء يكون جاهزا لتناول الطعام بعد 4-6 أيام بعد الطهي. إذا كنت تعتقد أن المنتج الحلو تحول السائل أيضا، ثم في المرة التالية المعالجة الحرارية هو أن تكون بنسبة نصف ساعة أخرى.

يقضي التشكيل سميكة من عنب الثعلب قد حان يلي جنبا إلى جنب مع الشاي الساخن الطازج والخبز المحمص. أيضا التوت حلوى مناسبة للالفطائر واللحم والفطائر والجبن وغيرها من المنتجات، والتي سوف تكون أكثر من ذلك بكثير لذيذ مع هذه الملابس الحلو.