كيفية جيلي

جيلي - علاج لذيذ، محبوبا من قبل الكثيرين. صحيح خصوصا في هلام الصيف، لأنها يمكن أن يخلصك من حرارة الصيف، ولكن أيضا في بقية العام أنها تحظى بشعبية كبيرة في المركز الأول بفضل لخصائص طعم ممتازة.

جيلي من مختلف العلامات التجارية يمكن شراؤها في العديد من المتاجر، ولكن لا يوجد شيء أفضل من لجعل هلام في المنزل مع أيديهم، لأن الطريقة الوحيدة يمكنك إنشاء بالضبط تحفة الطهي، الذي تريد، بدلا من التكيف مع الإصدارات أنتج بالفعل.

تحضير هلام من التوت وعصير الفواكه، جوهر الفاكهة وعصائر التوت والحليب وغيرها من منتجات لذيذة وصحية. في هذه المقالة سوف نناقش ليس فقط كيفية القيام بكل هلام، ولكن أيضا حول عملية صنع طبقات هلام، وميزات خلق الأطباق اللذيذة من مختلف الفواكه والتوت. لا تستغني الجانب والنصائح العملية المفيدة.

كيفية طبخ جيلي؟

لإعداد هذه الحلوى التي ستحتاج إليها في الساخن شراب الفواكه والتوت، الذي أعد على أساس مرق، والجيلاتين تدخل. حساب كمية إضافة الجيلاتين على النحو التالي: لكل خمسمائة مل من الماء ضروري لإضافة نصف ملعقة كبيرة من الجيلاتين. عندما يذوب الجيلاتين، تحتاج إلى التواصل مع شراب التوت وعصير الفاكهة. لتحسين الطعم، يمكنك إضافة حمض الليمون، العنب والنبيذ أو عصير الليمون. بعد ذلك، يجب على خليط تفتيح، تصب في تحصد شكل محدد سلفا، وتبريده. إذا كنت تأكل الفاكهة أو التوت الطازج أو المعلب، يمكنك إضافتها في هلام خلال تصب في القالب، ثم تحصل على تركيبة المنتج يتميز طعم لطيف مثير للاهتمام.

قبل تطبيق هلام على شكل طاولة معه لإغلاق علبة وأقل لبعض الوقت (بضع ثوان) في الماء الساخن، ثم يهز وبدوره. بطرح المنتج النهائي على لوحة، يمكنك تزيين مع المعلبة أو الفواكه الطازجة وأوراق النعناع، صب هلام يمكن أيضا أن تكون الفاكهة أو التوت شراب، وأفضل من ذلك كله، إذا لم يكن نفس لون المنتج في حد ذاته.

هلام النهائي - كتلة هلامية، التي لها طعم الحلو الحامض والرائحة واللون - تستخدم في إعداد الفاكهة والتوت. ومن المؤكد أن يتمتع ضيوفك أو أفراد الأسرة!

إذا كنت تريد لطهي جيلي الحليب، فأنت بحاجة إلى مزيج الحليب وشراب السكر والجيلاتين. في الحليب مقدما تحتاج إلى إضافة الكاكاو والفانيليا أو مرق القهوة، إذا لزم الأمر.

كيفية جيلي طبقات؟

عملية إعداد هلام وجود طبقات متعددة، مختلفة عن المعتاد. هنا هو ما تحتاجه للبدء في إعداد الجيلاتين: صب الماء البارد، فمن الأفضل المغلي، ويقلب، ثم تترك لتورم (يحتاج عادة في هذا الوقت المشار إليها على العبوة). يذوب الجيلاتين مزيد من تورم في الميكروويف أو في حمام مائي. في نهاية المطاف، يجب أن تحصل على اضحا خليط متجانس من عدم وجود كتل والحبوب.

يتم تقسيم الخليط الناتج إلى ثلاثة أجزاء، مع واحد من الأجزاء يجب أن يكون أكبر قليلا من اثنين آخرين.

سوف نتحدث عن كيفية جعل هلام مع ثلاث طبقات: دسم، والشوكولاته والكرز.

للقيام بذلك، يجب تقسيم كريم إلى قسمين، وبعد ذلك المزيج الأول مع السكر والفانيليا، والثانية - مع الكاكاو والسكر. كلا مخاليط بشكل منفصل عن بعضها البعض جلد مع خلاط أو خفقت حتى بلورات السكر تذوب جميع.

يضاف قسمين أصغر من الجيلاتين مستعدة لالشوكولاته والآيس الخليط والمزيج. في جزء كبير من الجيلاتين يضاف شراب الكرز، لتذوق كما السكر وعصير الليمون.

أول شكل من أشكال هلام شغل حوالي ثلث الشوكولاته هلام، و بعد ذلك - ملعقة الكرز هلام. التالي - طبقة دسم، وبعد ذلك فقط - الكرز. بالطبع، يجب أن تعطى كل طبقة لتتصلب في الثلاجة قبل إجراء الطبقة التالية.

خدم في قوالب هلام أو بدونها، وزينت مع الكرز - ملبس، المعلبة أو الطازجة.

لذلك، في هذه المقالة، تعلمت كيفية جعل هلام - مشترك أو قشاري. بالطبع، كانت هذه وصفة طبية أكثر بأسعار معقولة اثنين ويمكنك دائما العثور على الآخرين الذين سوف تكون أكثر ملاءمة بالنسبة لك. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه من الطبخ، وليس ممكنا فحسب، ولكنها تحتاج أيضا إلى إظهار الخيال. لذلك ...

كن مبدعا! إعداد! استمتع!