كرات اللحم مع صلصة: وصفات الطبخ

كرات اللحم مع المرق - وهو واحد من الأطباق الروسية المفضلة. في هذه المقالة، ونحن نقدم وصفات مختلفة لإعداد أعمالها كالمعتاد، والأصل.

للبدء، نلاحظ أن اللحم واللحم مصنوعة عادة من اللحوم، ولكن هذا الطبق لذيذ جدا، إذا ما استخدمت في الدواجن أو السمك باعتبارها العنصر الرئيسي.

اللحم والدجاج مع صلصة الكريما الحامضة أعدت بسرعة كبيرة. وسيكون من الضروري لجعل لحم مفروم من شرائح والبصل والبيض وقطعة من الخبز الأبيض. يضاف الملح والفلفل والحليب. تشكيل اللحم المتوسطة، تحمص قليلا. طالما انهم مستعدون، ويخلط بمقادير متساوية القشدة الحامضة والمايونيز، إضافة الثوم وحفنة من الشبت المفروم. تصب في مقلاة، والغطاء، واضطرب اللحم بدون الأرز مع المرق لمدة عشرين دقيقة. الطبق تبين رقيق جدا.

اللحم، تعد القنافذ ببساطة وخدم مع التقليدية صلصة اللحم. فمن الضروري لجعل لحم مفروم من أنواع مختلفة من اللحوم والبصل والملح. مزيج أكثر الأمثل لل- انها لحوم البقر، بالإضافة إلى لحم الخنزير بنسب متساوية، ولحم الخنزير أو 1/3 2/3 بالإضافة إلى الدجاج. إضافة كوب من الأرز المسلوق مع الزبدة. بعد ذلك، تشكل كرات صغيرة وتحمص في قليل من قدر. في هذا الوقت، وإعداد المرق. الزجاج المشبعة مرق لحم البقر، وتغلي، ووضع البصل المقلي، ومعجون الطماطم، والفلفل الأرض، وخليط من الدقيق وملعقة ماء. صلصة يجب أن يحرك باستمرار لتجنب كتل، ويثخن. الآن القنافذ تسقى ذلك تماما، إيقاف الحرارة وتترك غطاء لمدة ثلاثين دقيقة. قبل التقديم، يرش الطبق أوصى المفروم والبصل الأخضر.

وفقا لقواعد اللحم في صلصة الطماطم والمرق وينبغي إعداد باستخدام الطماطم الطازجة، وليس على أساس من معجون الطماطم. وصفة على النحو التالي. من لحوم البقر الأرض الخنزير مع الأرز جعل اللحم الصغيرة وتحمص مع البصل وأنه كان هناك قشرة ذهبية. في يقلى عموم أخرى لفترة وجيزة أربعة الطماطم دون الجلد، إضافة لهم ثلاثة فصوص من الثوم، الشبت المفروم والفلفل وملعقة كبيرة من الدقيق. صب المرق إلى اللحم وإرساله في الفرن حتى تنضج. يجب أن تكون درجة الحرارة لا أكثر من 150 درجة. هذا كل ما هناك: كرات اللحم في الفرن مع صلصة يمكن أن تتحقق.

اللحم تحت صلصة الفطر مناسبة تماما للمكرونة. اللحم كوك تحتاج رطل من الخنزير، ولحم البقر أو لحم الخنزير، لحم الدجاج، والتي من المؤكد أن إضافة مسحوق الفلفل، والبيض والملح وربع كوب من الحليب. يغلي في الماء المغلي، حتى أنها ظهرت. وعلاوة على ذلك تقلى رطل من الفطر الجذرية، صب كريم كوب، وهو نفس مرق وخليط من ملعقة الطحين والماء. وصلصة خلطا جيدا للغاية لدرجة أنها سميكة. إرسال اللحم في المرق، مع رش الجبن البارميزان وموسم مع قليل من جوزة الطيب ويخبز في الفرن لمدة حريق صغير عشرين دقيقة.

اللحم السمك مع صلصة اللحم "الجحيم" هو جدا مثل الأطفال. فإن أفضل خيار أن يكون لإعداد رطل من الأنواع الحمراء السمك (السلمون والسلمون والسلمون المرقط الصاحب، أو سمك السلمون). مفروم الطبخ بالضرورة في الخلاط، يضاف البصل والملح والبيض وربع كوب من الحليب. وينبغي للجلد الخليط الناتج طويلة قدر الإمكان، بحيث تحولت طبق من الهواء ورقيقة. جعله قليلا اللحم وترسل في الماء المغلي. في هذا الوقت، في قدر صغيرة، وخلط أجزاء متساوية المايونيز والقشدة الحامضة، إضافة مائة جرام من الحليب، وضعت على نار صغيرة وتقديمهم ليغلي. وضع على الفور المفروم مخلل الخيار والشبت والفلفل والبصل المبسترة. تحريك المرق واللحم وإرساله، وإيقاف الغاز وترك غطاء مغلقة.

شهية طيبة!