صلصة اللحم: وصفات الطبخ

صلصة اللحم يمكن أن يكون إضافة فريدة إلى أي مقبلات. طريقة التحضير، وهناك الكثير. دعونا أسهب في الحديث عن أفضل وألذ الوصفات.

صلصة اللحم مع الباذنجان

لإعداده سوف تحتاج إلى ثلاثة الباذنجان كبير، مائتي غرام من لحم الخنزير والبصل واحد، خمسة فصوص من الثوم والقليل من الزيت النباتي. قطع جميع الخضروات إلى القش رقيقة، باستثناء الثوم. ينصح الباذنجان لارسال نصف ساعة في الماء المملح لمرارة نقاط. بعد ذلك الضغط، وضعت في الزيت الساخن مع البصل المفروم. ينضج الخضار، مغطى، لمدة عشرين دقيقة مع التحريك باستمرار. المقبل، إضافة إلى المقلاة جوليان شرائح لحم الخنزير. وينبغي إعداد صلصة اللحم لمدة ساعة، ثم وضع فصوص من الثوم المسحوق والملح وإيقاف الغاز. وينبغي أن يكون هذا الطبق على يقين من أن هذا الشراب تحت الغطاء. خدمة فمن المستحسن أن الأرز والبطاطا المسلوقة.

صلصة اللحم مع صلصة الطماطم

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم ولحم الخنزير، مشقوق بصلة صغيرة جدا، والجزر المبشور ناعما، وعشرة فصوص من سحق الثوم وملعقة كبيرة من الطحين والقليل من الزبدة، مائة وعشرين غراما من معجون الطماطم بدون سكر، نصف كوب من الماء المغلي. الوصول إلى إعداد. في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مقلاة عميقة يجب المفروم مع البصل والجزر (حوالي عشرين دقيقة). في مقلاة لتذوب الزبدة، يضاف الدقيق، ويضاف الماء والمعكرونة. تماما خلط جميع المكونات، والانتظار للحصول على يثخن صلصة، وإضافتها إلى اللحوم. بعد ذلك، يقطع الثوم ووضعها في المرق. اختياريا طبق يرش البقدونس المفروم.

صلصة اللحم مع الخضار

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج ثلاثمائة غرام من لحم البقر المفروم إلى قطع صغيرة، ثلاثة الجزر، مقطعة إلى مكعبات، والبصل المفروم، وثلاث شرائح من الطماطم والعصير، والكوسا الشباب (جوليان). في مقلاة منفصلة يقلى لحم البقر لمدة أربعين دقيقة، في النهاية يجب التأكد من الملح عليها وقليلا من الفلفل. خلال هذه الفترة، ينبغي أن توضع بها، وجميع الخضروات. للقيام بذلك، ووضع في مقلاة عميقة وطبخ مع التحريك باستمرار. فمن الضروري أن تتبخر كل من السائل. التالي، والجمع بين محتويات كل المقالي، وتخلط جيدا، ويضاف الملح، يضاف الماء والملح وسحق القرنفل والثوم والفلفل. بعد يثخن صلصة، قد يكون الطعام إلى البطاطا المسلوقة والمعكرونة.

صلصة اللحم مع صلصة كريم

جعل هذا الطبق هو بسيط جدا. وسوف يستغرق رطل من قلوب الدجاج، واثنين من البصل المفروم، كوب من القشدة والزبدة. اللحوم أنصاف تمثال نصفي، ويغسل ويقطع كل ينبع. وعلاوة على ذلك، لا قطع قلوب، ووضعها في الزبدة الساخنة مع البصل. يترك على نار خفيفة مع كل كمية صغيرة من الماء لمدة خمسين دقيقة. ثم صب كريم، ونصف كوب من الماء والملح وإضافة القليل من جوزة الطيب وقليلا من الفلفل. تحريك جميع المكونات، أغلق الغطاء واخماد جبة لمدة عشرين دقيقة.

الآن أسهب في الحديث عن كيفية طبخ المرق "سريع". وهذا يتطلب قطعة من لحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير وجود وزن حوالي ثلاثمائة غرام. Perezharku بحاجة للتأكد من الزبدة والبصل المفروم، والجزر المبشور وستين جراما من معجون الطماطم. خشنا صر اللحوم وإضافته إلى الخضار. التالي، وجلب ليغلي ثلاثة أكواب المشبعة مرق، إضافة كافة المكونات في ذلك، وجلب ليغلي. تم تخفيفه الزجاج بالماء وأربعين غراما من الدقيق وتصب ببطء في المرق. فمن الضروري لخفض الحرارة ويطهى الطبق مع التحريك باستمرار.

شهية طيبة!