صفة الكبد الكبد شرحات لحم البقر. توصيات لإعداد الأطباق، صور

القطع الكبد ليست فقط طبق لذيذ جدا ولذيذ، وإنما هي منتج مفيد. كما تعلمون، كبد البقر يحتوي على الكثير من الحديد وغيرها من المعادن والفيتامينات. هذا العنصر يثير خضاب الدم وعلاج فقر الدم.

من هذا المنتج من قبل ويمكن أن يتم اليخني، والكعك خبز وطهي أطباق أخرى. ولكن في كثير من الأحيان أن تستهلك هذه المكونات الطباخين استخدام شرحات صفة الكبد. فإنها تتحول لذيذ جدا وعبق الكبد لحوم البقر. اليوم نقول عن عدد قليل من الطرق لإعداد مثل هذه المنتجات.

الإضافية صفة الكبد فطائر اللحم الكبد

صور من أطباق يمكنك أن تجد في هذه المقالة.

هناك العديد من الخيارات للطبخ شرحات من لحم البقر من المنتجات. الاكثر شهرة هو الذي يستخدم السميد.

فكيف لتنفيذ شرحات صفة الكبد من لحوم البقر الكبد مع السميد؟ للقيام بذلك يجب عليك شراء:

• لحوم البقر الكبد الطازج - 500-600 غرام؛
• الدهون الحليب الطازج - 250 مل تمرغ يفر وحوالي 100 مل للقاعدة.
• الدجاج والبيض - 1 قطعة كبيرة.
• ملح البحر، وسحق الفلفل - لطعم.
• السميد - حوالي 2 ملاعق كبيرة (إضافة اختياري)؛
• الزيوت النباتية - للمنتجات القلي.

خطوة بخطوة معالجة ثانوية

صفة الكبد شرحات لحم البقر الكبد يجب أن تعرف كل امرأة. بعد كل شيء، هذا الطبق يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط لتناول العشاء العائلية، ولكن لعشاء احتفالي.

للبدء تريد معالجتها من قبل المنتج. الكبد يتم غسلها جيدا، وإزالة القنوات وغيرها من فيلم غير صالح للأكل. بعد ذلك، تم تقطيعه إلى قطع كبيرة، تنتشر في وعاء عميق ويصب الحليب كامل الدسم الطازج. في هذا النموذج يفر الوقوف لمدة نصف ساعة. وهذا أمر ضروري من أجل تعزيز الكبد فقد المرارة، فقد أصبح أكثر لطيف وناعم.

إعداد أسس الكبد

القطع لحوم البقر الكبد الكبد، وصفة من الذي نبحثه، وإعداد بسرعة كبيرة. مرة واحدة في كل منتج لنقع في الحليب وانتشاره في كأس الخلاط والبرية تماما في كتلة واحدة متجانسة. بعد ذلك، إلى عصيدة الناتجة إضافة البيض والملح والفلفل حسب الذوق. وهناك أيضا اختبار الكبد صب القليل من الحليب وتصب السميد.

تحريك مكونات ¼ ساعة تركت على الهامش. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون السميد قليلا vzbuhnut، وجعل العجين أكثر كثافة ولزج.

كيفية تقلى شرحات على لوحة؟

صفة الكبد شرحات لحم البقر الكبد يتطلب استخدام مقلاة الحديد السميك. قالت انها وضعت على النار، ثم يسخن بشدة. مدهون عاء كمية صغيرة من الزيت (عباد الشمس)، فإنه في المقابل انتشرت العجين لزج باستخدام ملعقة.

وينبغي أن يكون تقلى فطائر الكبد بالضبط نفس الفطائر العادية. بعد احمرار السفلي من وحدة هو ملعقة مقلوب ويطهى لفترة من الوقت. ثم تنتشر على طبق من ذهب وفي مقلاة وضع دفعة جديدة من الفطائر.

تقديم شرحات لتناول العشاء

الآن أنت تعرف وصفة لشرحات الكبد من لحوم البقر الكبد. مرة واحدة كل من الفطائر احمر وتصبح لينة، وعملوا على الفور إلى طاولة المفاوضات.

لأطباق لذيذة أكثر لجعل صلصة اللحم على حدة. لهذا الأعشاب الطازجة المفرومة بكثير مختلطة مع الثوم المبشور والمايونيز. أيضا الفطائر يمكن تقديمها في شكل البصل مقلي المحمص والجزر.

صفة الكبد من شرحات لحم البقر الكبد مع عصيدة

كما ذكر أعلاه، هناك العديد من الخيارات لطهي الطعام قيد النظر. وقد قدم الاكثر شهرة في بداية هذه المقالة. ومع ذلك، بعض الطهاة يفضلون لجعل هذه البرغر وليس مع السميد، وهرقل. لهذا نحن بحاجة إلى:

• الدهون الحليب الطازج - 250 مل تمرغ يفر وحوالي 100 مل للقاعدة.
• ملح البحر، وسحق الفلفل - لطعم.
• الدجاج والبيض - 1 قطعة كبيرة؛
• رقائق هرقل - حوالي 3 ملاعق كبيرة (إضافة اختياري)؛
• الزيوت النباتية - للمنتجات القلي.
• لحوم البقر الكبد الطازج - 500-600

طريقة التحضير

طبق المحرز في بنفس الطريقة تماما كما هو موضح أعلاه. ومع ذلك، بعد سحق ثانوية خلاط، باستثناء البيض والحليب والتوابل يضاف إلى ذلك رقائق هرقل. أن فعلوا جيدة العجين سمكا vzbuhli، والمكونات وتمنع تماما وتترك لمدة 40-60 في الثلاجة.

مع مرور الوقت، ومؤسسة المقلية على القلي الساخن عموم مع النفط.

هذه الفطائر أكثر مترف وكثيفة من مع السميد.

ونحن نفعل شرحات الكبد مع الأرز

صفة الكبد من شرحات لحم البقر الكبد مع الأرز تتمتع أقل شعبية من طبق مماثل مع السميد أو رقائق هرقل. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن يستغرق وقتا أطول قليلا لإنشاء هذه الفطائر.

لذلك، من أجل تحقيق صفة في السؤال، نحن بحاجة إلى:

• الدجاج والبيض - 1 قطعة كبيرة؛
• الدهون الحليب الطازج - 250 مل تمرغ يفر وحوالي 100 مل للقاعدة.
• ملح البحر، وسحق الفلفل - لطعم.
• الشكل مستديرة أو طويلة - حوالي 4 ملاعق كبيرة (إضافة اختياري)؛
• الزيوت النباتية - للمنتجات القلي.
• لحوم البقر الكبد الطازج - 500-600

عملية إعداد

بينما يعالج الكبد لحوم البقر غارقة في الحليب، فمن الضروري البدء في إعداد الأرز. له قبل فرز المغادرة، وغسلها جيدا بالماء البارد، ثم يغلى حتى تنضج في الماء المملح قليلا. وبمجرد أن تاجر لينة، يتم تجاهلها في الغربال ومرة أخرى غسلها جيدا.

حرمان الأرز المسلوق كل الرطوبة، يتم إضافته إلى كتلة الكبد مع البيض والحليب والتوابل. تحريك المكونات، كانوا المقلية في مقلاة باستخدام النفط.

ووفقا للطبخ، وهذا الطبق هو أكثر صحية ومغذية من سابقتيها. وعلاوة على ذلك، مع إضافة الفطائر الأرز يملك أكبر حجم وناعمة بشكل خاص. ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات في شكل وجبات خفيفة، وكيف طبق ساخن الخاصة بهم مع بعض الصلصة والخضر.

تعليمات الطبخ

وقد قدمت هذه المقالة لك بعض الطرق حول كيفية يمكنك بسرعة وبسهولة جعل البرغر لذيذة من لحوم البقر الكبد. وتجدر الإشارة إلى أن هذه ليست فقط وصفات المذكورة الأطباق. وذلك للحصول الفطائر أكثر عطرة في العجين من قبل المنتج وغالبا ما يضاف إلى سحقت في البصل عصيدة، المبشور على الجزر مبشرة الصغيرة وغيرها من المكونات.

يمكن لروعة وأساس ليونة شرحات أيضا صب بعض صودا الخبز (schepotochku صغيرة واحدة).