الطبخ اللازانيا في المنزل. بسهولة!

كنت محظوظا مرة واحدة في حفل محاولة لازانيا. لم أكن أعتقد حتى أن وراء هذه الكلمة يختبئ مثل هذا لذيذ مذهلة. قالت لي كثيرا لدرجة أنني قررت في محاولة لطهي الطعام بنفسك. أفضل العثور على وصفة جيدة تبين بعد ذلك، بالطبع، وشبكة الإنترنت. وتجدر الإشارة إلى أن إعداد اللازانيا في المنزل - عملية ليست معقدة جدا، لذلك لا يستغرق سوى الكثير من الوقت. أقدم لكم طريقة لطهي اللازانيا، والتي أخذت ميزة. تحولت كل شيء لذيذ جدا، وسوف نقدر الأسرة.

الطبخ اللازانيا في البيت: كل شيء يبدأ مع العجين وطهي صلصة

بلد المنشأ هو إيطاليا اللازانيا. لجميع الناس، والإيطاليين نعرف بالضبط ما هو السعر الطعام جيد حقا. هم حتى كمية صغيرة من الطعام يمكن إعداد مثل هذا ببساطة يم.

الأساس للأوراق اللازانيا اختبارات الخاصة التي يمكن أن تكون اليوم دون مشاكل خاصة للشراء في المحلات كبيرة من المدينة. ولكن أريد أن نقدم لكم وصفة العجين بسيطة لصنع اللازانيا، وفجأة لم يكن لديك الفرصة لشراء تلك الأوراق نفسها.

للاختبار، ونحن بحاجة الطحين (500 غرام)، وزيت الزيتون (30 مل)، اثنين من البيض والملح ونصف كوب من الماء.

العجين الدقيق قبل الطبخ للتدقيق في وعاء، ثم جعل المسافة البادئة صغيرة في الوسط، ودفع البيض، صب الماء وزيت الزيتون وإضافة نصف ملعقة من الملح. يعجن العجين على الاتساق مرنة متجانسة. ثم تغطية ذلك مع منشفة وضعت في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، تقسم العجينة إلى عدة قطع، طرح كل قطعة في طبقة رقيقة، ومن ثم من كل خزان قطع شرائط طويلة، غطاء لهم مع منديل.

مواصلة لازانيا الطبخ في المنزل ينطوي على الطبخ صلصة خاصة، والتي كان يشار إليها باسم بيتشاميل. للقيام بذلك لمبة صغيرة الحجم واحدة تحتاج إلى ختم، وضعت في وعاء، صب كأسين من الحليب وتقديمهم ليغلي. تتم إزالة كتلة الانتهاء من لوحة وتبريد. في هذا الوقت في مقلاة تذوب الحاجة إلى أربعة ملعقة كبيرة من الزبدة، يضاف اليها نصف كوب من الطحين ويخلط جيدا. مرة واحدة الدقيق من ذهب، سكبه في الحليب (بطيئة، تيار رقيقة)، مع التحريك باستمرار. إضافة صلصة لتذوق الملح والفلفل ويطهى لمدة عشرين دقيقة. فمن الضروري لتبريد الصلصة.

الطبخ اللازانيا في المنزل مع الجبن واللحوم

فقط لأنني أريد أن أشير إلى أن هذه ليست سوى وصفة، ولكن لذيذ جدا. تكون على استعداد لتقديم المنتجات التالية:

· كيلوغرام اللحم المفروم (لحم الخنزير والدجاج)

· ثلاثة الطماطم كبيرة

* اثنان خيار منقع

· ثلاثمائة غرام من جبنة البارميزان

· أربعة فصوص من الثوم

· زيت الزيتون

· السلط

· الأخضر (الريحان، وتوابل)

· الفلفل

طريقة التحضير: في مقلاة دون استخدام أي نوع من زيت للقلي اللحم المفروم وحتى لن أسكب العصير. وعندئذ فقط يمكن إضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون.

المزيج في وعاء من الطماطم المبشور والخيار المفروم، الأعشاب المفرومة والثوم تقلص. كل هذا المزيج، إضافة إلى طعم الملح والفلفل. إذا كان المنزل يحتوي على خلاط، يمكنك فرم جميع استخدامه. انه من الاسهل للحصول على كتلة واحدة متجانسة.

الانتهاء من التزود بالوقود إضافة في اللحم المفروم ويستمر لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة عشرين دقيقة. بعد هذا الوقت، مع رش الجبن وكل هذا الانتظار لحظة ذاب.

نبدأ لجعل اللازانيا. تنتشر على ورقة الخبز، والتي ينبغي مشحم مع زيت الزيتون وصلصة المطبوخة، بضع ورقات من العجين حتى أن واحدا منهم وجاء قليلا من جهة أخرى. ثم وضع العجين على ملء، صب الصلصة، ووضع طبقة جديدة على رأس العجين. تفعل الشيء نفسه مع طبقات لاحقة، ولكن تذكر أن الطبقة العليا يجب أن يكون الوحيد الخليط. يرش الجبن والخبز فرن اللازانيا لمدة عشرين دقيقة.