حساء الدجاج: أربعة وصفة مثيرة للاهتمام

لذيذ جدا يتحول حساء الدجاج، إذا القليل من الحلم. دعونا ننظر في وصفات قليلة حيث المكون الرئيسي هو الغذائية، والعطاء ولذيذ الدجاج.

شوربة الدجاج مع الزنجبيل

إعداد

- ثلاث مائة غرام من لحم الدجاج،

- جينجير روت (حوالي 3 سم)

- اثنين من الثوم zubochka،

- مائتي غرام من المملحة طفيفة مرق الدجاج ،

- ملعقة واحدة من صلصة الصويا،

- ملعقتين من عصير الليمون،

- ربع ملعقة صغيرة من توابل (الفلفل الحار والكاري)

- ملعقتين من البصل الأخضر المفروم،

- ملعقتين من الكزبرة،

- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي،

- 50 غراما من براعم السبانخ.

من أجل إعداد حساء الدجاج من هذه الوصفة، وقطع الزنجبيل تنقيته إلى دوائر ثم تطحن مع الثوم الهاون. المقلاة مع مرق وضع الخليط الناتج، إضافة إليها صلصة الصويا والدجاج وعصير الليمون والفلفل ومائة جرام من الماء. على نار متوسطة، وجلب ليغلي، والحد من اللهب ويطهى إلى عشرة أو خمسة عشر دقيقة حتى ينضج الدجاج. ثم إزالة اللحم، وقطعة كبيرة من الزنجبيل والثوم، ووضع السبانخ ويطهى لمدة أخرى واحدة إلى دقيقتين.

الآن، والجمع بين البصل الأخضر مع الكزبرة وختم ناعما. وضع الخليط في هاون مع الزيت النباتي والملح لسحق حتى تصبح ناعمة. تقسيم حوم الدجاج المبردة إلى أجزاء، موزعة على الأطباق، ثم صب المرق وأواخر الموسم خليط الكزبرة والبصل.

شوربة الدجاج مع الخضار

لإعداد وجبات الطعام للصفة، واتخاذها:

- ستة أكواب من مرق،

- كأسين من الماء،

- سبع مئة جرام من لحم الدجاج،

- ستة عشر فصوص من الثوم،

- أربع مئة غرام من الطماطم الطازجة،

- ثلاثة قرون من الأحمر أو الأصفر الفلفل،

- 1.25 كمون ملعقة صغيرة،

- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح،

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل حريف،

- ثلاثة أرباع كوب من الأرز،

- ست ملاعق ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة،

- ثلاثة ملعقة كبيرة من عصير الليمون،

- ملعقة كبيرة من الفلفل الأرض.

توصيل المياه في قدر ومرق. بعد الغليان، يضاف اللحم، مقطعة إلى قطع كبيرة، والثوم. عندما يغلي مرة أخرى، واتخاذ عدد أقل من النار، تغطى وتترك كذلك حتى اللحم المطبوخ (حوالي خمسة عشر دقيقة). الآن تأخذ من اللحوم، وبعد أن تبرد، مقطعة إلى قطع صغيرة.

إزالة الثوم وطحن مع الخلاط مع ثلث كوب مرق حتى متجانسة. ثم يتم وضع معجون مرة أخرى في وعاء، ونعلق عليه الطماطم والفلفل المفروم. ملح التوابل والكمون و الفلفل حريف. بعد الغليان، يضاف الأرز، وجلب ليغلي مرة أخرى، أن تفعل ذلك حرارة أقل ويطهى مع غطاء مغلق حتى الأرز المطبوخ، حوالي خمسة عشر أو عشرين دقيقة.

الآن وضع الدجاج في الحساء، وانضم من قبل عصير الليمون والكزبرة والفلفل والاحماء لمدة دقيقة أو اثنتين. شوربة الدجاج مع الخضار جاهزة للخدم.

حساء مع الدجاج والخضار

التحضير:

- 2-4 قطع من الدجاج،

- اثنين من الجزر،

- اثنين من الثوم zubochka،

- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي،

- مائة غرام من المعكرونة المتوسطة،

- ثلاثمائة غرام من السبانخ المجمدة،

- وعاء من الفاصوليا البيضاء المعلبة،

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو،

- قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

مقشر والجزر غسلها مقطعة إلى شرائح. سحق الثوم والكراث مقطعة إلى شرائح. تقلى كتلة الخضر (باستثناء الثوم) والزيوت النباتية.

طهي الدجاج. في المرق، ضع الثوم والخضروات السوتيه، يترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق مرة أخرى. ثم أضيفي المعكرونة. يواصل الغليان لمدة سبع دقائق أخرى. بعد ذلك، إضافة السبانخ، وتغطي وهكذا عقد على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

الآن إمالة الفول في الغربال، والسماح للاستنزاف السائل خارج، مرة أخرى، وإرسال في المرق، الفلفل، الملح، إضافة الفلفل ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى. حسنا، هذا كل شيء. الدورة الأولى غير عادي جاهز. مقبلات مع الخضرة وخدمتها.

شوربة الدجاج مع الأرز

اتخاذ الدجاج كيلوغرام ووضعها في وعاء مع لترين من الماء المغلي المملح. هذا أيضا إضافة القلب والرقبة وقطع المعدة، وقطع من الأوراق سيقان كاشم، ملعقة من التوابل، ومناسبة للحساء. ثم تقديمهم ليغلي، وإزالة الرغوة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا حتى تنضج تماما، ثم قم بإزالة مرق الدجاج.

نصف كيلو من البطاطس ونظيفة، ويغسل جيدا، ومقطعة إلى مكعبات.
حزمة واحدة من الخضر الغنية بالتوابل، ونظيفة، وغسل وختم ناعما. الآن وضعت في مرق الخضر الغليان حار، والبطاطا، ومائة وخمسين غراما من الأرز طويل الحبة، وجلب ليغلي ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تماما.

قبل الانتهاء من الطبخ في وقت قريب، إضافة مرق الكبد. لحم الدجاج فصل من العظام وإزالة الجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في الحساء، والحرارة عليها والموسم مع الفلفل والملح وجوزة الطيب المبشور والمكسرات، يرش بالبقدونس المفروم. كل شيء - وجبتك جاهزة للأكل.