لذيذ وصفة صلصة اللحم والدواجن

اللحوم والدواجن - من المنتجات التقليدية أنصاف لإعداد أطباق لذيذة والتي يسيل لها اللعاب. ولكن الكثير سيعتمد على الصلصة التي يتم عرضها عليها. صلصة وصفة لحوم، والتي يمكن سكب الطبق قبل التقديم، صلصة وصفة للحوم التي من الممكن خبز - وهذا وأكثر من ذلك بكثير في هذه المقالة.

صلصة وصفة لحوم "التقليدية". لجعله، فعليك أن تأخذ غنية جدا مرق اللحم البقري الذي اللحم المطبوخ مع البصل والجزر. هذه الخضار طحن باستخدام المناخل المتوترة جلب الخليط إلى حالة الغليان بإضافة الفلفل والملح ومعجون الطماطم. وهناك جزء صغير من مرق تصب في كوب وتخفف قليل من الطحين. مرة واحدة المرق ويغلى المزيج مع الخضار، تحتاج إلى صب تيار رقيقة إلى خليط الطحين مع التحريك باستمرار لتجنب كتل. لذا تصب صلصة يمكن أن يكون أي طبق اللحم.

صلصة وصفة لحوم "رشيق" مستعدة على أساس "التقليدية". ومن الضروري أن يكون جاهزا، كما جرت العادة. في هذا الوقت، في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قدر منفصلة هي قطع صغيرة جدا من الفلفل الحلو والجزر والبصل وجذر البقدونس. الخليط كله الفلفل جيد جدا والملح ويضاف إلى السائل المغلي. قليلا دافئة وجميع - الصلصة جاهزة.

صلصة وصفة لحوم "الحمضيات" هي أنيقة جدا وعبق. البرتقال صب على الماء المغلي، ثم صر تلذذ. في مقلاة صغيرة، وتغلي الماء مع تلذذ لمدة عشر دقائق. وأدى استنزاف السائل وتوصيله حل النشا وعصير الليمون والسكر. ومن الضروري أن ننتظر إلى يثخن صلصة، وإيقاف تشغيله. في هذا الوقت، لجعل عصير البرتقال، سلالة وإضافة إلى الطبق، تخلط جيدا. يمكن وضعها في صلصة الطماطم الحادة صلصة والفلفل الأسود المطحون.

صلصة وصفة لحوم "وايت" مثالية لالضأن، لحم العجل أو الأرنب. ومن الضروري أن يمزج الدقيق مع الزبدة، ثم تمييع الخليط الساخن مرق تصفيتها. وينبغي إعداد الصلصة لمدة عشر دقائق على نار هادئة. صب فيه خليط البيض والماء، وتخلط جيدا، ويضاف الملح والزبدة.

كريم الحامض صلصة للدجاج "كريم". في وعاء، والجمع بين الزبدة والطحين، ثم حل كل المرق يغلي. بعد ذلك، إضافة القشدة الحامضة إلى الصلصة والملح، وإثارة ويغلي لمدة عشر دقائق. في نهاية وضع القليل من الزبدة.

القشدة الحامضة صلصة "البصل" مثالية للدجاج ولحم الخنزير القطع. يتم إعداده في كثير نفسها كما في وصفة السابقة. في حين ان "صلصة كريم" على قدم وساق، تحتاج إلى يقلى البصل المفروم وإرفاقه الصلصة في نهاية الطهي. تغلي كل ذلك معا، وإزالة من الحرارة، ويرش مع الشبت المفروم.

يتم إعداد صلصة الكريما الحامضة "الفجل" على أساس "كريم". أثناء إعداد صلصة كريم، فمن الضروري إعداد الفجل. لهذا الغرض الفجل ملعقة صب خليط من الخل، والحساء والماء. وضع السائل على النار، إضافة البازلاء من الفلفل الأسود وورق الغار. وهناك خليط من الفجل يحتاج لتتبخر تماما تقريبا، وإضافة إلى يجيش sslivochny الصلصة. في نهاية يضاف الملح ووضع الزبدة.

اللحوم عصير التفاح تتطلب الطهي الطويل. فمن الضروري تنظيف شامل التفاح ومقطعة إلى شرائح. طبخه في كمية صغيرة من السائل إلى حالة استعداد. تبرد قليلا، مسح باستخدام غربال، إضافة مسحوق القرفة والسكر. صلصة ضرورية ليغلي على نار متوسطة الحرارة وخفقت مع هالة.

يقترح وصفة أخرى "صلصة التفاح مع النبيذ". يجب ملء شرائح التفاح مع شراب السكر (السكر والماء وقشر الليمون وجوزة الطيب) وطهيه لمدة 15 دقيقة. وقد اكتسح الخليط الناتج باستخدام غربال وإضافة النبيذ. الآن يجب أن تبخرت الصلصة إلى كريم سميك. وهذا صلصة يكون أساسا ممتازا لإعداد صلصة حلوة-الحامض.

وصفات المقترحة من الصلصات يمكن أن تقدم إلى أطباق اللحوم من أي نوع من أنواع اللحوم.

شهية طيبة!