الحساء مع اللحم والزلابية: وصفة مع صورة

تقريبا كل منزل لتناول طعام الغداء عادة خدم الدورات الأولى. ويعتقد أن تكون مفيدة لكائن لدينا للغاية. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم كيف لطهي الطعام الخفيف وعبق الحساء مع اللحم والزلابية.

النسخة الكلاسيكية

على الرغم من حقيقة أن الطبق قال اخترع السلاف، اليوم أنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. ولكل دولة نسختها الخاصة من الطهي. شخص ما يطبخ له مرق الدجاج، وشخص - على الماء. نحن حتى الآن سوف تظهر لك كيفية جعل كلاسيكية الحساء مع اللحم و الزلابية (وصفة مع صورة ستعرض لاحقا). لم يكن من الضروري مقاطعة العملية وفي عجلة من امرنا للبحث عن المنتجات في عداد المفقودين، وتوخي الحذر مع هذا في متناول يديك ثبت:

• أربعة البطاطا الكبيرة.
• واحد الجزر المتوسطة والبصل.
• زوجان من الفلفل الحلو.
• ثلاث ملاعق من أي زيت نباتي.

لكرات اللحم، وسوف تحتاج:

• 225 غرام من اللحم المفروم.
• نصف البصل لمبة.
• بيضة واحدة جديدة.
• ملعقتين من الخضر وفتات الخبز.

لتحضير الزلابية، تحتاج إلى وضع مقدما:

• بيضة واحدة جديدة.
• 110 غراما من دقيق القمح.

من أجل ضمان أن عائلتك كانت قادرة على نقدر حساء مع خطوة اللحم والزلابية وصفة خطوة الذي سيتم شرحه لاحقا، أن القائمة أعلاه من المنتجات تملأ كمية صغيرة من الزبد، وثلاثة لترات من الماء والملح والفلفل وورق الغار والبهارات الأخرى.

وصف عملية

في المرحلة الأولى ما عليك القيام به اللحم. لإعدادها في وعاء واحد ويتم توصيل لحوم البقر المفروم والبصل. كل خلطا جيدا حتى متجانسة. يتم تغطية الحاويات مع الكتلة الناتجة مع غلاف بلاستيكي وترسل في الثلاجة.

بعد ذلك، يمكنك القيام الزلابية. لإعدادها لالبيضة المخفوقة قبل المملحة طفيفة وتصب الدقيق ويخلط لتشكيل العجين شركة.

يمكنك ثم المضي قدما إلى المرحلة الرئيسية. في مقلاة مليئة ثلاثة لترات من الماء المغلي ويوضع قبل غسلها، وتجاهل وقطع البطاطا. وبعد خمس دقائق، خفضت إلى اللحم شكلت قبل ويطهى على نفس المبلغ. ثم تم إضافة مرق كرات العجين بحذر، وبعد خمس دقائق، يتم وضع هناك قبل المقلي في الزبدة والبصل والجزر والفلفل. ارسال في وقت واحد إلى الملح القومية والفلفل وورق الغار.

وبعد عشر دقائق، الحساء النهائي مع اللحم والزلابية إزالة من الحرارة وخدمتها.

الخيار للأطفال

لسوء الحظ، ليس كل الاطفال يحبون الدورات الأولى. لذلك هذا الخيار سوف نداء بالتأكيد لأمهات الشباب الذين يشعرون بالقلق حول صحة أطفالهم. قبل البدء في طهي حساء لذيذ وصحي مع اللحم والزلابية في multivarka (وصفة مع ستعرض في مقال اليوم صورة)، ويرجى للتحقق ما إذا كانت جميع العناصر المطلوبة في ترسانة الخاص بك. هذه المرة كان لديك في متناول اليد ويجب أن يكون هناك:

• 110 غرام من لحم البقر المحلي أو اللحم المفروم الدجاج.
• البصل الكبيرة؛
• اثنين من البيض الطازج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السميد.
• اثنين من البطاطا المتوسطة.
• الجزر الصغيرة.

لطهي حساء حقا سهلة ولذيذ مع اللحم والزلابية (وصفة مع الصور خطوة خطوة ترون أدناه)، فمن الضروري زيادة طفيفة في القائمة المذكورة أعلاه من المنتجات. في الملح مكملا والشبت و 720 مل من الماء المصفى.

التكنولوجيا إعداد

وضعت الكأس Multivarki قبل غسلها، مقشرة ومفرومة الخضار. وسكب عليه الماء الصالح للشرب و "شوربة" يخطو وضع أو "تبريد".

بينما الخضار المطبوخة يمكن القيام به اللحم. لإعدادها في وعاء الجمع بين اللحم البقري محلية الصنع أو اللحم المفروم والدجاج، والبيض النيئ وقليل من الملح. جميع يحرك جيدا وتشكيل كرات اللحم الصغيرة.

بعد ذلك حان الوقت لالزلابية. وهي مصنوعة من خليط من البيض والسميد. لهذا الغرض، ويتم فصل صفار من البروتين ولها زغب جيدا بالشوكة، podsypaya تدريجيا فريك. في نهاية الاختبار إلى الحصول على ارسال بعض الملح والبروتين المتبقية.

ثلاثين دقيقة حتى الخضار المطبوخة وأضافت لهم اللحم والزلابية. لهذا العجين mannoe بنسبة ملعقة صغيرة ومغمورة في الماء المغلي. في المرحلة النهائية في الحساء مع اللحم والزلابية في multivarka الخضر المفروم إرسالها.

الخيار مع الطماطم

هذا الطبق هو تشبه الى حد بعيد مبسطة الأطباق الآسيوية manpar. حساء مطبوخ في هذه الوصفة، فإنه يتحول الضوء، لذيذ ومغذ. لكي لا يقاطع عملية البحث عن المكونات المفقودة اللازمة مقدما للتحقق من محتويات الثلاجة له. في المطبخ الخاص بك يجب أن تكون موجودة:

• 200 غرام من الدجاج المفروم.
• زوج من المصابيح البصل الكبيرة؛
• واحد الجزرة المتوسطة.
• 200 غرام من عجينة فطير.
• اثنين من البطاطا الكبيرة؛
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

لعائلتك تقدر الحساء مع اللحم والزلابية (وصفة مع الصور، وخطوة خطوة، يمكن العثور عليها في المنشور لدينا)، فمن المستحسن لاستكمال القائمة الموضحة أعلاه من كمية صغيرة من الزيت النباتي، وقليل من السكر والملح والفلفل الأحمر والأسود.

خوارزمية

يتعين عليك أن تفعل التزود بالوقود لأول مرة. لإعداد القومية، ومدهون بالزيت النباتي، وإرسال البصل والجزر المفروم مسبقا وتحمص على محمل الجد. في نهاية الخضار تضاف إلى معجون الطماطم ويسخن الخليط الناتج بدقة. عندما فراي ملء يبدأ، صب عليه ماء دافئ قليلا، وإخماد الحريق كحد أدنى لربع ساعة.

من النموذج النهائي غير مملح اللحم الدجاج المفروم، وغير مسموح له بترك العجين - الزلابية. في الحالة الأخيرة من المهم عدم صب الدقيق، حتى لا جعله غامضا مرق.

في مقلاة مليئة بالماء المغلي، خفضت بلطف كرات اللحم وسلقها لمدة خمس دقائق. ثم تم إرسالها بعناية الزلابية، وبعد ظهورها، تضاف إلى نفسه قبل غسلها، وتجاهل والمفروم والبطاطا والملح. وضع الخضراوات قبل فترة وجيزة المطبوخة تماما في مرق صلصة الطماطم وقليل من السكر والفلفل. من المهم للتأكد من أن البطاطا خففت، ولكن ليس هيجان. اللحم المفروم بعد ذلك الزلابية الحساء وإزالة من الحرارة، وتصب في لوحات وتزيين الأخضر.

الخيار مع الجبن

كما هو الحال في جميع الحالات السابقة، قبل الطهي يجب ان تذهب الى المتجر وتخزين على جميع العناصر الضرورية. يجب أن تكون قائمتك:

• 250 غرام من اللحم المفروم.
• بيضة واحدة جديدة.
• 40 غراما من الجبن.
• واحد بصلة صغيرة.
• 120 غراما من الطحين.
• مكعب مرقة.
• زبدة ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل والأعشاب.

في واحدة وعاء متصل المبشور سابقا الجبن والدقيق والبيض. هناك أيضا إضافة بضع ملاعق من الماء وتخلط جيدا. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على ما يكفي من العجين سميكة.

في لحوم البقر منفصل مزيج عاء والملح والفلفل والبصل المفروم. من الكتلة التي تم الحصول عليها من كرات صغيرة تدحرجت واخفض لهما في مقلاة مليئة لتر ونصف من الماء المغلي مع مكعب ماجي المنحل. ثم يتم وضع هناك الزلابية. عندما تطفو في الماء إرسال الخضر وإعطاء القليل يغلي. A في الحساء النهائي مع اللحم والزلابية دقائق قليلة وضعت الزبدة.