الجورجي kharcho الدجاج: وصفة بسيطة لربات البيوت الشباب

التقليدي المطبخ الجورجي تشتهر أطباق حار والعطرية، والتي تضيف التوابل الخاصة والأعشاب. عشيقة الروسية لفترة طويلة قد اعتمدت بالفعل واحدة من الأطباق الشرقية الأكثر شهرة - حساء نكش. في الإصدار الكلاسيكي من هذا الطبق هو أعدت من لحم البقر أو الضأن. ومع ذلك، أسرع وأسهل لطهي حساء أكثر "اللحوم سهلة". اليوم سوف تظهر لك كيفية طبخ kharcho الدجاج. حساء تبين عطرة جدا ولذيذة. فرن لديك لتكون أصغر من ذلك بكثير. وهذه وصفة نقدر عشيقة شابة.

المكونات

لطهي الطعام لذيذ حساء الدجاج kharcho، تحتاج لتخزين المنتجات التالية: رطل من الدجاج، البصل، 2 حبة بندورة كبيرة، ونصف كوب من الأرز، 2 ملعقة طعام الجوز والدقيق ملعقة، والقفزات-suneli، الشبت، الكزبرة، على بعد بضعة فصوص من الثوم والملح والطماطم المعكرونة والزيت النباتي.

الطبخ kharcho الدجاج

1. اغلي الدجاج

الدواجن يجب أن تشطف جيدا في الماء البارد، مقطعة إلى قطع صغيرة. في مقلاة صب كمية قياسية من الماء ووضع اللحوم. وضعت على نار متوسطة الحرارة وانتظر حتى الغليان. بعد ذلك، النار خفت قليلا. أثناء الطهي، تأكد من إزالة الرغوة لإعطاء مرق واضح. في هذا الوقت يجب أن يكون ناعما جدا فرم البصل الطازج وإضافته إلى مرق. ترك الحساء الدجاج مستقبلنا kharcho على نار هادئة جدا.

2. إعداد الحشوة

الآن حان الوقت لتحضير صلصة لذيذة لأطباق لذيذة لدينا. للقيام بذلك، ونحن بحاجة إلى تقلى الطماطم مع الجوز. الطماطم أكثر من صب الماء المغلي قليلا للحصول على النار القشرة أفضل نظيفة. الآن أنها بحاجة إلى مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة، صب الزيت النباتي. هناك أيضا إضافة الجوز المفروم ويقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. في نهاية ضعت على الثوم مقلاة والأعشاب الطازجة المفرومة (الكزبرة والشبت). جميع ضجة جيدة وينضج كثيرا مرة أخرى.

3. ينضج الأرز

في هذا الوقت، نغسل الأرز ووضعها في وعاء، حيث استمروا في تحضير الخضار. لطهي الأرز، يصب كوب من مرق من المقلاة، حيث يحتدم نكش لدينا من الدجاج وتخلط جميع المكونات وترك غطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة أخرى.

4. الاستعدادات النهائية

بعد أن جاء الأرز في وعاء إضافة كافة محتويات لذيذة من المقلاة. هذا أيضا وضع ملعقة من معجون الطماطم ونفس الكمية من الدقيق. بودنغ إغلاق الغطاء وتترك ليقبع في درجة حرارة منخفضة جدا لمدة 6 دقائق.

5. خدمة الجدول

إذا كنت فعلت كل ما هو صواب، يجب الحصول على حساء لذيذ جدا وعطرة. عندما جدول لتأكد من إضافة في كل لوحة ملعقة من كريم سميك ويرش مع الشبت الطازج أو الكزبرة. وسوف تبدو جميلة جدا ومغر.

الآن هو في النهاية على استعداد الخاصة بك لذيذ حساء نكش. وصفة مما يسهل الدجاج تجسيد طبخ هذا ملحوظا طبق الجورجي. مضيفة شابة يمكن أن تتخذ على مذكرة لإرضاء زوجها الحبيب والأطفال الصغار. شهية طيبة!