الخيار المقلية - وجبات خفيفة لذيذا على الطراز الشرقي

قلة من الناس تعرف أن مهد الخيار في الهند. بشكل عام، في الشرق، وقد عرف هذه الخضار منذ ما قبل المسيح. لدينا يبدو إلا في القرن التاسع، وأصبح على الفور شعبية جدا. الآن، هذه الفاكهة العصير لتصبح المنتج مألوفة. مع بداية موسم مضيفة في كثير من الأحيان محاولة إدراجه في النظام الغذائي اليومي للأسرة. في الأساس كان يستخدم الخيار لإعداد السلطات الطازجة أو كمادة مضافة إلى حساء الخضار الباردة. للوهلة الأولى، قد يبدو هذا المنتج الأخضر لا يوصف عديمة الفائدة تماما. الجميع يعلم أن الخيار هو في المئة المياه 95. ولكن ليس الجميع يعرف أن ما تبقى من 5 في المائة، باستثناء مجمع غنية من الفيتامينات، يحتوي في تركيبته كلها تقريبا من جدول مندليف ل. الخيار، من حيث المبدأ، فهو يعتبر المنتج الغذائي. جيدة لاستخدامها في أيام الصوم من أجل السيطرة على السمنة. لكن في بعض الأحيان كنت تريد شيئا غير عادي.

في المطبخ الشرقي للتحضير المقبلات واستخدمت السلطات منذ فترة طويلة المخللات المقلية. للوهلة الأولى، يبدو على الأقل غريبة. ولكن الطهي - هو علم المجربون الذين يرغبون في تجربة كل شيء. مشوي الطماطم والباذنجان! لذلك وأسوأ من الخيار؟ هناك تماما وصفة بسيطة لشهية، المكون الرئيسي منها هو اسم من المخللات المقلية.

لإعداده سوف تحتاج إلى مجموعة صغيرة من المنتجات: الخيار والملح ودقيق القمح (لفتات الخبز)، والزيوت النباتية (للقلي).

لملء بحاجة إلى: قشطة الرائبة والثوم.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. يجب قطع الخيار إلى شرائح (قطع الخضروات الصغيرة على طول أفضل).
2. الخضار المقطعة تملأ في وعاء، ملح خفيفة ويترك لمدة 10 دقيقة للمنتج غارقة قليلا.
3. شرائح الخيار لفة في الدقيق وثم تقلى في الزيت النباتي حتى القشرة العطاء الذهبية.
4. لتحضير الحشوة طحن الثوم مع مساعدة من الصحافة وتخلط مع الكريما الحامضة.
5. الخيار المقلية تقع على طبق من ذهب، أعد الغطاء العلوي خلع الملابس.

اتضح لذيذ جدا. يمكن أن الخيار المقلية مستعدة بالتالي تحقيق على الفور إلى طاولة المفاوضات، والسماح لهم لتبرد.

لإنشاء المقبلات غير عادية يمكن استخدامها على حد سواء الخضروات الطازجة والمملحة. أحيانا مضيفة يفتح جرة من المخللات، ولكن تأكل منها دفعة واحدة أمر مستحيل. منذ فترة طويلة تقف مثل هذه المنتجات لا يمكن أن يكون، وغالبا ما يكون لطرد الخضار الفاسدة. ولكن هناك طريقة رائعة لاستخدام المنتجات المتبقية! واحد منهم يمكن طبخ مزيج مثالي لالسندويشات.

للقيام بذلك، يجب أن تأخذ: زوجين من البيض والخيار 6 (يمكنك المخلل)، وكوب من الحليب، و زيت بذور اللفت، القمح ودقيق الذرة

أعدت بسرعة وببساطة:

1. خيار مقطعة إلى حلقات.
2. فاز البيض.
3. سكب الزيت في المقلاة وتوضع على النار.
4. تنتشر في جميع المنتجات من على لوحات منفصلة.
5. بمجرد أن يبدأ النفط في الغليان، تأخذ قطعة من الخيار وتراجع في المقابل إلى كل لوحة في الترتيب التالي: حليب - دقيق القمح - بيض - دقيق الذرة. فراي 2 دقائق على كل جانب.

الجاهزة قطعة وضعت على قطعة قماش نظيفة لإزالة الدهون الزائدة. المقلية المخللات و المطبوخة بهذه الطريقة يكون لها طعم لا ينسى والطبق يحصل على ما يكفي مغذية.

الخيار لها نكهة حساسة ويمكن أن تكمل أي طبق. حتى صورة من خيار يسبب بالفعل شهية! يمكن أن يكون مجرد الخضار شريحة رقيقة وضعت على لوحة بجانب شرائح اللحوم الباردة. الأعشاب الطازجة الخضروات عصاري مع قطرات الماء على سطح إبراز المفيد منتجات اللحوم وردي. ويبدو أن يشعر نكهة حتى على مسافة. هناك الخبراء الذين يمكن بسيطة سلطة خيار لجعل زخرفة الحقيقي من الجدول احتفالي. للقيام بذلك، مجرد قطع الخيار إلى شرائح بالطول رقيقة، ولفة لهم حتى وضعت بطريقة غريبة إلى اللوحة. تصميم أعلى، يمكنك تزيين مع خضرة لذوقك. على هذه السلطات أن مجرد مشاهدة والتمتع به!

الخيال البشري قادر على ذلك بكثير. فقط يجب على المرء أن لا تخافوا لوضع جانبا الكليشيهات المعتادة وتجربة أكثر من ذلك.