المواد الغذائية والمشروباتوصفات

Pilyuska (الملفوف): وصفة للتخليل في جورجيا

واحدة من أكثر شعبية أطباق من الجورجي المطبخ هو مخلل الملفوف الأحمر - pilyuska. في فصل الشتاء إعداد هذا الشغل ممكن، وذلك باستخدام أساليب مختلفة. نحن نقدم واحدة من الوصفات الأكثر شعبية.

Pilyuska الملفوف مع البنجر

ل الملفوف الحاد في الجورجية سوف تحتاج المنتجات التالية:

  • الملفوف - 2 كبير شوكة الوزن الكلي حوالي 6 كيلوغرامات.
  • البنجر الطازج متوسطة الحجم - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • رؤوس كبيرة من الثوم - 6 قطع،.
  • الجزر المتوسطة - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • بعض القرون الطازجة من الفلفل الحار (3-4 قطع، والمراوح حاد قليلا يستغرق وقتا أطول.)؛
  • الفلفل (الحلو).
  • مياه الشرب 1.5 ليتر.
  • الملح في مبلغ - 2-3 ملاعق (كبيرة، مع شريحة)؛
  • الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
  • كوب من الخل .
  • الشبت الطازج - حفنة كبيرة.

تكنولوجيا بدورها القائم

1st خطوة

كيفية تحضير pilyuska؟ الملفوف وصفة التي نقترحها للدراسة، والمفاجئة المملحة. كتبت شوكة، مقطعة إلى قطع. ويمكن تقسيم رأس واحد إلى 8 قطع كبيرة.

خطوة 2ND

شرائح البنجر نظيفة أو قطع عليه إلى شرائح حوالي polusantimetra سميكة. الجزرة غسل، وقشر وقطع بالطول إلى عدة أجزاء. يمكنك ببساطة فرك هذا مبشرة الخضار وطبقة المكان.

الخطوة الثالثة

وضع إعداد المكونات طبقات: شرائح البنجر والملفوف إلى قطع كبيرة (صب التوابل) والجزر والشبت (المفروم خشنا).

الخطوة 4

إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ ليتر من الماء المغلي، إضافة الملح والزيت النباتي والسكر. ثم يسكب الخل. إثارة. صب ماء مالح الملفوف. وضع على رأس هذا العبء.

خطوة 5

تغطية منشفة الملفوف أو الشاش وترك في اليوم (12 ساعة قد تكون) في درجة حرارة الغرفة. بعد فترة زمنية معينة، في محاولة pilyusku الذوق. إذا كان كل شيء على ما يرام، ثم يمكنك وضع الملفوف في الثلاجة.

خطوة 6

Pilyuska - الملفوف وصفة مناسبة للتحضير لفصل الشتاء، وللاستخدام فورا بعد التمليح. للحفاظ على المنتج لتخزين على المدى الطويل، تحتاج إلى إعداد البنوك. ويجب غسلها جيدا، تعقيمها في أي طريقة ممكنة (على البخار في الميكروويف أو الفرن). وعلاوة على ذلك متحللة النهائي، الملفوف المملح في حاويات وتسد أغطية معقمة. Pilyusku يقدم مع البطاطا المسلوقة، وضعت في الحساء وصلصة الخل. شهية طيبة!

توصيات لإعداد وجبات خفيفة "Pilyuska"

  • الملفوف وصفة الذي تحدثنا عنه أعلاه، سوف تتحول بالتساوي إذا البنجر انتشرت في طبقتين: قاع والآخر في الأعلى.
  • بالنسبة لأولئك الذين يحبون مخلل الخضروات بكميات كبيرة، فمن المستحسن استخدام البراميل الخاصة. ويمكن أن يمهد الأوراق السفلية من الفجل. أنها تعطي نكهة إضافية الملفوف النهائية.
  • ليس كل من يحب الخضروات حار جدا والحامض. إذا كنت تنتمي إلى هذا العدد من الناس، يمكنك استخدام هذه الوصفة للماء مالح: لكل لتر من الماء تحتاج إلى أن تأخذ 2 ملعقة طعام. ل. الخل (9٪)، والملح، 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • لا تغطي الحاوية مع الملفوف الغطاء. فمن الأفضل لاستخدام لوحة أو لوحي خاص (إن قدرة كبيرة).

إعداد المنزل لتناول وجبة خفيفة "Pilyuska". الملفوف وصفة الذي يقترح في هذه الورقة، اتضح لذيذ جدا!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.