الحليب النباتي: خصائص وتكوين واستخدام والضار

ما هو الحليب النباتي؟ ما يميز هذا المنتج، وسوف تناقش أنواعها، والمنفعة والضرر في هذه المقالة.

معلومات عامة عن المنتج المصنع

وبدا الحليب النباتي في حياتنا اليومية مؤخرا نسبيا. ولكن اليوم هذا المنتج تكتسب بشكل متزايد شعبية بين الناس. ما هو السبب؟ ويرى خبراء التغذية أن المشروبات في السؤال له خصائص مفيدة الأكثر قيمة. لديه أكثر بكثير من المزايا من أن من المعتاد على المنتجات الحيوانية لنا.

يتميز مصنع المشروبات

الحليب النباتي المشار إليه المشروبات المألوف جدا، والتي تستخدم بشكل فعال للحفاظ على أنماط الحياة الصحية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج ليس جديدا. وقد أعد واستخدامها حتى من قبل جداتنا وأولياء أمورهم. فعلوا هذا في الشراب الخاصة بهم من الحبوب، والخشخاش، فول الصويا، والمكسرات، وهلم جرا. كل هذه المنتجات لديها ليس فقط طعم ممتاز والخصائص الغذائية، ولكن أيضا استبدال بنجاح الحليب الحيواني خلال الصوم الكبير.

لماذا التحول إلى الحليب النباتي؟

الحليب هو العنصر الرئيسي في جميع الأطفال حديثي الولادة. فمن آمن أن نذكر أن حياة الرجل في هذا العالم تبدأ مع هذا المشروب. ولكن، للأسف، واضاف ليس كل الأطفال له مواتية "الموقف". بعد كل شيء، حتى في الأطفال الرضع قد يسبب الحساسية، والذي يرتبط مباشرة إلى عدم تحمل اللاكتوز.

انه ليس سرا أن استخدام حليب الحيوانات ليست فقط مجموعة من المزايا المحددة، ولكن أيضا بعض العيوب. وبطبيعة الحال، فإن مثل هذا المنتج هو مصدر جيد للبروتين والدهون والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. أيضا، هناك الكثير من الفيتامينات A، B12 وD.

أما بالنسبة للجانب السلبي لهذا المنتج، فإنه يشير إلى وجود الهرمونات والمضادات الحيوية الحليب الذي علاج الحيوانات. وبالإضافة إلى ذلك، الواردة اللاكتوز في هذا الشراب، فإنه قد يسبب مشاكل كبيرة مع الجهاز الهضمي. وعادة ما يحدث في الناس الذين لا يمكن أن تنتج الإنزيمات الضرورية لهضم هذا المكون.

وهكذا، يحتوي الحليب الحيواني في تركيبته بروتين الحليب واللاكتوز. هذه المواد يمكن أن يسبب الحساسية أو عدم تحمل. لذلك، كثير من الناس استخدام الحليب النباتي، ومكوناتها قال غائبة تماما.

خصائص مفيدة

الحليب هو مفيد الخضار؟ وأفاد استعراض المهنيين خصائص مفيدة التالية لهذا المنتج:

• يتم تحضير الألبان النباتية الشراب على أساس من الحبوب وفول الصويا وبذور عباد الشمس والمكسرات والأرز وما شابه ذلك. D. وهكذا، والمنتج في السؤال يحتوي على كافة نفس المعادن والفيتامينات والمواد الخام من الذي صدر فيه.
• الحليب النباتي (الجافة والعادية) لا تحتوي على اللاكتوز. هذه الحقيقة مهمة جدا لأولئك الذين تم متسامحة العنصر المذكور.
• الشراب ينظر غنية بالبروتينات النباتية والدهون غير المشبعة.
• عندما المستخدمة في هذا المنتج في كثير من الأحيان يضاف إلى الفواكه والعسل، مما يجعله أكثر فائدة.

ضرر المشروبات

في بعض الحالات، لا يمكنك استخدام الخضروات والحليب المجفف المعتاد؟ الضرر الذي يمكن أن يسبب هذا المنتج، وقد تم اكتشافها من قبل العلماء إلا مؤخرا. يقولون أن الاستخدام اليومي لحوالي 40 مل من بروتين الصويا للنساء و47٪ انخفاض وتيرة الهبات الساخنة خلال انقطاع الطمث. ومع ذلك، فإن وجود الايسوفلافون في هذا المنتج يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر الاصابة بسرطان الثدي. على الرغم من هذا، يعتقد العديد من الخبراء أن استخدام الخضروات وشرب أكثر بكثير من الآثار السلبية المحتملة.

عندما يجب عدم استخدام الخضار والحليب المجفف المعتاد؟

• تكوين منتج آخر من ذلك من الحليب الحيواني التقليدي. لذلك، عندما التحول إلى المشروبات النباتية يجب أن يشمل بالضرورة في النظام الغذائي تلك الأطعمة التي هي غنية في المواد الواردة في الحليب الحيواني (على سبيل المثال، وفيتامين D والكالسيوم وفيتامين (أ) وB12، الريبوفلافين).
• لا ينبغي أن شراء الحليب ومنتجات نباتية، محشوة مع مجموعة متنوعة من المحليات والنكهات والسكريات.
• لا يحل محل حليب الأم (للأطفال الرضع تغذية) النبات.

تكوين وأنواع

متوسط النباتية والحليب المجفف والتي هي معروفة الخصائص ليس كثيرا يمكنك شراء في أي متجر. في نفس الوقت، ومن المؤكد أن تولي اهتماما لالمصنعة للمنتج، فضلا عن مظهره.

حاليا يتم إعداد يعتبر المشروب من عدة أنواع من المواد الخام وجود أصل نباتي. تركيبة هذا المنتج يختلف جوهريا عن الحيوان. وكقاعدة عامة، يهيمن عليها الكربوهيدرات والدهون.

الأكثر شعبية بين المستهلكين اليوم هي أنواع التالية من الحليب النباتي:

• جوز الهند. ويتم الحصول عليه عن طريق طحن اللب جوز الهند وتمييع مع الماء لسمك المطلوب. يحتوي هذا الشراب الفيتامينات B1، C، B2 و B3. حليب جوز الهند غير الدهنية جدا. في تركيبته تحتوي على حوالي 27٪ من الدهون، و 6٪ من الكربوهيدرات والبروتين 4٪. ويستخدم هذا المنتج فقط لطهي أطباق مختلفة.

• الخشخاش. يتم الحصول على مثل هذا الشراب من سحن من بذور الخشخاش، وتمييعها بالماء. هذا المنتج يحتوي على المغنيسيوم وفيتامين E، والحديد، البكتين، دهني، النخيلي والأحماض اللينوليك. ومع ذلك، فإن معظم الكالسيوم الحليب من هذا القبيل. كما أن لديها كمية كبيرة من القلويدات الكوديين مورفين وبابافيرين. تم استخدام المنتج ينظر إليها على أنها مهدئ، مسكن ومضاد للتشنج.

• فول الصويا. ولعل هذا هو الحليب النباتي الأكثر شعبية في الغرب. ميزته هي نسبة عالية من الألياف، والتي لها آثار مفيدة على الجهاز الهضمي، وكذلك الثيامين، وفيتامين B12 والبيريدوكسين. أيضا، وهذا المنتج هو غني في البروتينات وفي هذه الحالة لا تحتوي على اللاكتوز. ويمكن أن يعزى إلى منخفض السعرات الحرارية، لذلك فهي مثالية لمختلف الوجبات الغذائية. وبالإضافة إلى الجوانب الإيجابية، يعتبر شرب والسلبية. يجب أن بحذر شديد شرب النساء الحوامل والأطفال، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء.

• الجوز. في أغلب الأحيان هذا الحليب المصنوعة من اللوز. أنه يحتوي على عناصر كلها تقريبا من الجدول الدوري (الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم والفسفور والمنجنيز، وما إلى ذلك). هذا المنتج هو مضاد للأكسدة ممتازة. وسوف إثراء جسمك مع بعض الفيتامينات B وفيتامين E.

• اليقطين. السعرات الحرارية مثل شراب صغير. ومع ذلك، غناها في مختلف الفيتامينات هو كبير جدا. المنتج المعني غنية بالمعادن، والتي هي قادرة على تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية وجهاز المناعة، وتحسين الهضم والرؤية. الحليب اليقطين يمكن القيام به ليس فقط من بذور الخضروات الذي يحمل نفس الاسم، ولكن أيضا بسبب اللب.

• دقيق الشوفان. هذا هو منتج ممتاز الغذائية التي ينصح باستخدامه في أمراض الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وكذلك نقص في الانزيمات المختلفة في الجسم. إنتاجه من دقيق الشوفان لتذوق إضافة المكونات مثل الفواكه والفواكه المجففة والعسل وهلم جرا.

المنتج الجاف

وبصرف النظر عن الحليب النباتي المعتاد في مخازن يمكن العثور عليها، والمنتج تتركز الجاف. أنه يحتوي على نفس الخصائص، ولكن لديه مظهر مختلف تماما.

كيفية الحصول على الخضروات الحليب؟ ويتم تصنيع مسحوق خارج عن طريق عدة خطوات عملية. في هذا المنتج الجاف يتم زيادة مدة الصلاحية إلى حد كبير. استخدامه بسهولة جدا. للقيام بذلك، لمجرد مسحوق الحليب يذوب في الماء.