أخبار والمجتمعطبيعة

عشبة الطرخون كتوابل عبق

الطرخون العشب هو النبات الذي ينتمي إلى جنس الشيح. مسقط رأسه هو منغوليا وسيبيريا الشرقية. أول ذكر لهذه العشبة يعود إلى القرن الثالث عشر في أعمال عالم النبات العربي والطبيب ابن Baytera، الذي أشار إلى الخصائص الطبية لها، فضلا عن إمكانية استخدام المشروبات عصير أثناء التصنيع. الفارس العشب والطرخون - هو اسم يطلق على هذا النبات كما الطرخون. العشب، و الصور التي تقع تحت، فإنه غالبا ما توجد في شكل البرية التي تنمو في أوروبا وأمريكا الغربية. أوراقها طويلة تشبه إلى حد ما في علامات التبويب ويكون لها لون أخضر شاحب. خلال الفترة من النباتات المزهرة تظهر النورات، ويتألف من الزهور الصغيرة. وعلى الرغم من تشابه واضح مع مرارة، الطرخون له رائحة عطرة، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ، لأنه يسمح لك لإعطاء نكهة لاذع إلى أي طبق تقريبا. هيكل هو جزء من الطرخون من الضروري النفط، بسبب الذي النبات له رائحة غير عادية، وطعم لاذع. أوراقها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C، فضلا عن العديد من المواد المفيدة الأخرى.

في هذا الصدد مع الطرخون عشب يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي باعتباره antihelminthic ومضاد البثع. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه لديه القدرة على تحفيز عملية الهضم ويحسن الشهية. في التبت، ويستخدم الطرخون لمكافحة أمراض الرئة - التهاب الشعب الهوائية والسل والالتهاب الرئوي.

الخضر الطرخون ويمكن خفض، منذ أوائل الربيع، في أقرب وقت لأنها تنمو إلى الوراء. عادة ما يتم إضافته إلى السلطة، والأطباق الجانبية، والوجبات الخفيفة وأطباق اللحوم. مصنع يخلو من المرارة، له نكهة ممتازة، لذلك غالبا ما تستخدم في تعليب الخضار، ويضاف إلى الخل. كما يستخدم الطرخون على نطاق واسع في شكل المجففة، ومناسبة لكثير من الأطباق. في هذه الحالة، فمن المستحسن أن تضاف في نهاية عملية الطهي، الأمر الذي سيتيح المصنع لا تفقد طعمها. العشب هو الطرخون والمحاصيل الصناعية التي تزرع في إنتاج غاز الخردل والجبن، والمشروبات، وبطبيعة الحال، خليط التوابل.

المصنع هو بالكاد صعب من حيث زراعة، لأنه يمكن القيام به حتى في الحديقة الخاصة بك. عشبة الطرخون الأفضل أن تنمو في مكان مشمس مع التربة الخصبة. الضرب لها يمكن أن يقوم بها التطعيم، قصاصات أو تقسيم بوش. الطرخون هو مقاومة الباردة إلى حد ما، ولكن لفصل الشتاء ناجحة لا يزال أوصى قطع عليه في فصل الخريف، وترك حوالي 10 سم، فهل ثم تغطية النبات مع الأوراق الجافة وبخفة رش السماد على الأرض. ويبدو أن يطلق النار على شاب في أوائل الطرخون الربيع. وتجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة يمكن أن تنمو في نفس المكان خمسة عشر عاما.

جمع من اغصان الشباب وأوراق النبات لإنتاج التوابل التي نفذت في الصيف، وذلك قبل بداية الإزهار لها، هذا هو بالضبط في هذا الوقت في تكوينها يحتوي على كمية كبيرة جدا من الزيت العطري. التجفيف يجب أن أوراق الشجر في درجة حرارة لا تتجاوز 35 درجة مئوية، وإلا فإنه سيفقد نكهته. ثم أنها تقع في عبوات محكمة الإغلاق. وتجدر الإشارة إلى أنه في شكل التوابل يمكن أن تستخدم محطة جديدة، والتي يتم حصادها في فصل الشتاء، والملح الجاف.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.