وما هو نوع من المقبلات من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء هل تحب؟

بالتأكيد كل شخص لديه جدة، أم أو عمة، الذي هو مولعا بالتعليب. ثم تعرف بالضبط الفرق بين البليت الشتاء اشترى في مخزن واحد الذي تم طهي في المنزل من أفضل الخضار، مع الحب والرعاية. ولماذا لا ترفض شراء الوجبات الخفيفة مثل الخيار المملح والطماطم (البندورة) في عصير الطماطم، وكذلك الكافيار، ليتشو وغيرها من الأمور؟ بعد كل شيء، يمكنك أن تتعلم كل هذا بنفسك. والبدء في تقديم مع الفلفل والحلو والطبيعية. المقبلات من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء سيكون إضافة ممتازة لتناول طعام الغداء، سواء في كل يوم واحتفالي. لديك ثلاث وصفات مختلفة تماما للاختيار من بينها! تعلم.

الخيار الأول هو الأكثر شعبية وربما المفضلة. هذه وجبة خفيفة من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء هو معروف للجميع، ويسمى "ليتشو". للحصول على هذه الوصفة الهنغارية، تحتاج 1.5 كجم من الفلفل الحلو المحدد (أفضل أحمر)، 1 كجم من الطماطم الناضجة، 6 رؤساء البصل والملح والسكر على ملعقة كبيرة والفلفل الأرض إلى الذوق.

يتم تنظيف جميع الخضار والفلفل من البذور ويقطع إلى شرائح في سمك سنتيمتر، والطماطم - شرائح رقيقة والبصل - سيميرينغس. قطع المكونات مختلطة، إضافة التوابل و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء. يخنة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق، ثم انتشرت على علب وتشديد مع اغطية القصدير. لا ننسى التعقيم - لتر الجرار تستغرق 20 دقيقة.

ثم لدينا فاتح الشهية الساخنة غير عادية من الفلفل البلغاري مع الفلفل جالابينو. - هلام. وسوف تحتاج إلى الأحمر المفروم ناعما (2.5 كوب) والأخضر (1.25 كوب) الفلفل البلغاري. جالابينو هو ربع كوب. وبالإضافة إلى ذلك، 5 أكواب من السكر، و 60 غراما من البكتين (مسحوق)، كوب من الخل.

يتم خلط الفلفل المغسول المقشور والمفروم في قدر مع الخل والبكتين. نأتي ليغلي على نار عالية. ثم نعمل بسرعة - إضافة السكر، وتخلط ويطهى لمدة دقيقة أخرى. نحن إزالة رغوة شكلت وإزالة مقلاة من لوحة. نحن وضع على الجرار معقمة، نشمر. هنا فمن غير المألوف جدا لطهي الفلفل الحار البلغاري. في فصل الشتاء هو وجبة خفيفة لا غنى عنها. يتم الجمع بين هذا الحلوة المملحة حادة هلام تماما مع كل من الخبز المحمص من خبز الجاودار، ومع الرغيف الفرنسي الطازجة ودافئة.

وأخيرا، وجبة خفيفة أكثر مرضية من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء. وسوف تكون متنوعة مع إضافة الخضروات المختلفة. نحن نأخذ 16 قطعة من الفلفل الحلو:

• الطماطم (البندورة) - 2.5 كجم؛
• الباذنجان - 3 كجم.
• الجزر الصغيرة - 6 قطع؛
• ثوم - 3 رؤوس؛
• زيت نباتي - كوبان؛
• كوب من الخل والسكر؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.

أولا، إعداد الطماطم (سحق في الخلاط) مع الجزر المبشور في النفط. نأتي الخضار ليغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الباذنجان (مقطعة إلى قطع 4 سم)، والفلفل البلغاري (مقشر ومقطعة إلى 6 أجزاء)، ويضغط من الثوم. تحريك جميع المكونات ويطهى لمدة 25 دقيقة. إضافة التوابل والسكر والخل. كوك لمدة 15 دقيقة، واثارة، وإيقاف النار. نحن تتكشف الأسهم الساخنة على الجرار معقمة وتدور. هذه المقبلات من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء هو لذيذ على نحو غير عادي. ويمكن أيضا أن تضاف إلى البطاطس عند إطفاء (اتضح شيئا مثل الحساء)، وخدم على الأرز، الحنطة السوداء، فقط للدجاج أو المعكرونة. بشكل عام، فإنك لن تبقى جائعا! والشيء الرئيسي هو أنه يكفي، لأنه يمكنك الحصول على حمل بعيدا ولا تلاحظ كيف سيتم إفراغ البنك كله.