بايك. وصفات للتخليل

الأسماك الأكثر المفضلة على الطاولة هو بايك. أولا، ليس هناك العديد من العظام في ذلك. ثانيا، اللحوم لها عطاء جدا ولذيذ. وأخيرا، فإنه من المفيد. ارتفاع محتوى الفوسفور والفيتامينات يساعد على الحفاظ على الجسم في القاعدة.

هناك العديد من الأطباق حيث يلعب بايك الدور الرئيسي. وصفات الخبز هذه الأسماك متنوعة. يمكن حساء يغلي بايك بسرعة جدا. ولكن لا طاولة احتفالية لا يمكن الاستغناء عن طبق المخلل. مجموعة متنوعة من بيكل التخليل هو الكثير.

الرهبانية وصفة

لهذا الطبق، تحتاج إلى إعداد 1.5 كجم من سمك البايك، نصف كوب من الزيت، وملعقة من الخل والغار والفلفل والثوم والملح. يتم قطع الأسماك إلى قطع. وينبغي أن تكون صغيرة، ولكنها ليست صغيرة جدا. هذه المقلية مقلي برفق في الزيت.

بشكل منفصل، يتم تخفيف الخل في الماء من نسبة 1:10. في هذا الخليط إضافة كل التوابل، ومن ثم السماح لغلي على النار. لتزحلق سمك البايك فمن المستحسن أن تأخذ كوب خشبي. هو يفرك بعناية مع فصوص الثوم وداخل وضع الأسماك، التي هي مليئة مالح. حوالي 12 ساعة (ليلة) سوف تضطر إلى الوقوف الطبق لتصبح جاهزة في نهاية المطاف. وهكذا، وجبة خفيفة باردة الأصلي هو على استعداد للخدمة.

سمك السلمون المنقع. وصفات الكلاسيكية

النسخة الكلاسيكية من ماء مالح يشير إلى وجود الخل فيه. مثل هذه الوصفة ستكون مثالية إذا كنت تريد أن تجعل من بايك وجبة خفيفة باردة عطرة أو إعداد الأسماك لاستخدامها مرة أخرى كباب شيش. وسوف يستغرق كيلوغرام من سمك البايك، وعدد قليل من الجذور (مختلفة جدا) والملح. ومن أجل مالحة فمن المفيد كوب من الماء، كما الكثير من الخل الجدول، 100 غرام من البصل وبعض التوابل.

يتم قطع السمك إلى قطع ويسقط في الماء الساخن، حيث البصل والجزر والبقدونس والملح وزوجين من قطرات الخل كانت بالفعل المغلي. يخمر سمك البايك حتى يصبح جاهزا. ثم وضعت فقط في وعاء وتصب ماريناد.

إعداد هذا المخلل ببساطة. يتم سحق البصل إلى حلقات ووضع في الماء، حيث هناك بالفعل كل التوابل اللازمة. يغلي البصل حتى ينعم. وعندئذ فقط يتم صب كل الخل في الماء ويضاف السكر والملح.

بايك مليئة المخلل يذهب إلى الثلاجة. هناك يجب أن الشراب لعدة ساعات.

بايك منقع مع الليمون

للحصول على طبق تحتاج إلى اتخاذ 600 غرام من الأسماك وعصير الليمون (حوالي ثلث من الزجاج) والبصل والتوابل والملح، من بين أمور أخرى. يجب تنظيف البايك وغسله بشكل صحيح. وفي الوقت نفسه، يتم قطع البصل إلى شرائح رقيقة ومختلطة في وعاء مع عصير الليمون والملح والتوابل المختلفة. في هذا الخليط وإرسال قطع الأسماك. سيحتوي سمك البايك على نصف ساعة، ولكن من الأفضل الاحتفاظ به لفترة أطول.

بعد هذه التلاعب، يحصل السمك على صينية الخبز جنبا إلى جنب مع المخللات والبصل. لمدة 30 دقيقة، يتم إرسال الطبق إلى الفرن للخبز. يمكنك، بطبيعة الحال، بعد التخليل وضعت بايك في باخرة والانتهاء من الطبخ وصفة عطرة.

بايك في ماء مالح من الخضراوات

يجب قطع فيليه من بايك إلى قطع كبيرة، والتي بعد ذلك سوف تعتبر جزءا. جميعهم يرشون بالملح والفلفل. فقط ثم خبزها بعناية في الدقيق وإرسالها إلى مقلاة. بعد ذلك، يتم وضع السمك في وعاء وسكب مع ماء مالح. إعداده ليس من الصعب.

فمن الضروري أن تأخذ جذور مختلفة وطحن لهم في دوائر رقيقة. البصل، بدوره، تقطع إلى حلقات. كل هذا مقلية في الزيت. إضافة بعض ملعقة من معجون الطماطم سميكة، ومن ثم تمرير لمدة 15 دقيقة. ثم يسكب الخل ومرق السمك في المقلاة . من التوابل إلى أوراق ماليناد لوروشكا والملح والفلفل والسكر والقرفة والقرنفل.

تمتلئ الصلصة الجاهزة بالأسماك. يتم إرسال هذا الطبق إلى الثلاجة، حيث يصر على بعض الوقت.

سمك السلمون المنقع. وصفات مع الزنجبيل

هناك العديد من الخيارات لتربية الأسماك . بعض منهم يستخدم الزنجبيل، والذي يعطي المخللات والأسماك رائحة فاتح للشهية وطعم فريد من نوعه. للحصول على واحدة من هذه الوصفات سوف تحتاج إلى سمك البايك (حوالي جنيه أو اثنين)، الليمون، 50 مل من صلصة الصويا، فضلا عن 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل (المبشور بالفعل)، 2 فصوص من الثوم والزيت النباتي قليلا.

يتم قطع شرائح السمك إلى شرائح صغيرة، والتي يتم نسجها في شكل ضفيرة. نهايات الرصيف يمكن أن تكون ثابتة مع المسواك.

عصير مختلطة بشكل منفصل من نصف الليمون وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم المفروم. وينبغي أن يسكب المخلل الناتج في ساق الضفيرة من البايك والسماح لها لبث لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة.

يجب نقل البايك إلى مقلاة ساخنة، حيث يتم تقليتها في الزيت. أو، إذا كنت تريد، يمكنك خبز الطبق في الفرن. وهنا، يتم تقديم في 20 دقيقة إلى الجدول ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا بايك جميلة جدا.

بايك مفيد جدا. وصفات لها أيضا جعل الأصلي جدا ولذيذ. بين مختلف مضيفات الأطباق سوف تكون قادرة على العثور على وصفة لأنفسهم وإعداد وجبات لذيذة لأي عطل!