الأغذية الوظيفية - الطب البديل وباد

وليس سرا أن تعتمد صحتنا على ما نأكله. ووفقا لرئيس اختصاصي التغذية موسكو اندريه Sharafetdinova إلى 60٪ من الوفيات في روسيا ويرتبط مع تطور الأمراض، وهذا يتوقف على طبيعة السلطة - وهذا هو مرض القلب والأوعية الدموية الأورام والسكري وغير ذلك وهذا الرقم هو أعلى بكثير مما كانت عليه في أوروبا.

ليس فقط هو أن التغذية الجيدة غالبا ما يتم الاستعاضة عن وجبة خفيفة سريعة على الذهاب، وذلك أيضا على جودة المنتجات، الأمر الذي يثير العديد من التساؤلات. الحليب نفسه عند استخدام بعض العمليات قد تتغير بشكل يصعب التعرف عليها، بعد أن فقدت "على طول الطريق" معظم الخصائص المفيدة. بالاضافة الى ذلك، مسلحة مع المنتجين هو جيش كامل من الإضافات الاصطناعية - المنكهات، وكلاء التلوين، مكثفات، ومثبتات وهكذا دواليك.

بشكل عام، فإن الوضع محزن أنه حتى الحكومة قد وصلت يديها. في يوليو 2012، وقع رئيس الوزراء ديمتري ميدفيدف خطة عمل لتطوير الدولة في مجال السياسة الأكل الصحية. وسيتم إيلاء اهتمام خاص للمنتجات وظيفية - تصميم وتصنيع والتعليم العام الشامل.

الأغذية الوظيفية - ما هو عليه.

ولدت فكرة الأغذية الوظيفية في اليابان - في 80s من القرن XX اعتمد هناك قانون الخاص بذلك. وفقا لهذا القانون وضعت مجموعة من المنتجات التي هي المسؤولة عن المحافظة على وظائف معينة من الجسم - الهضمي، القلب والأوعية الدموية، الجهاز العصبي، في مأمن، الخ أخذت بعين الاعتبار في نفس العمر والأداء الاجتماعي: .. تلاميذ المدارس، والنساء الحوامل والمسنين تتطلب مختلفة. النتيجة: وفقا لوكالة بلومبرغ الدولية في عام 2012 ل صحة السكان، واليابان هي من بين الدول الخمسة الأولى. بينما تحتل روسيا المركز 97th (من أصل 145 ممكنة)، جنبا إلى جنب مع العراق. متوسط العمر المتوقع في اليابان ما يقرب من ربع قرن، واحتلت المركز الأول، ولم يخسر سوى له هونج كونج في عام 2011، وذلك بسبب الزلزال المدمر والتسونامي سيئة السمعة.

الأغذية الوظيفية - وهذا ليس شيء غريب. البعض منهم قد نرى جيدا على مكتبه على أساس يومي: قد يكون الخبز، ولكن مع إضافة العناصر النزرة أو الحبوب الكاملة خبز بواسطة تقنية خاصة. قد يكون من الملح مع إضافة اليود. قد يكون منتجات الألبان مع bifidobacteria أو العصيات اللبنية. أحد الشروط الرئيسية المطبقة على المنتجات الفنية - هو فرصة لإدراجها في النظام الغذائي اليومي، وحيازة طعم لطيف. تأكيد فعالية وسلامة الأغذية الوظيفية من قبل التجارب السريرية.

فئة أخرى من الأغذية الوظيفية هي الإنمائية الخاصة من العلماء في العصر الحديث، التي تستخدم "قوة من الطبيعة"، مثل مستخلصات الاعشاب والفواكه والتوت والخضروات ومنتجات العسل. وكمثال على ذلك، فإن مثل هذه المنتجات المحلية مثل الحلوى هلام والشوكولا "يعامل من أجل الصحة" وfitomiksy FitoGuru.

الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية مقابل الأدوية.

المضافات النشيطة بيولوجيا (ايه) في الغذاء - تكوين المواد الفعالة بيولوجيا المعدة للاستقبال المباشر مع الطعام أو إدخال المواد الغذائية.

وكما يتبين من هذا التعريف، ايه - وهذا ما يجعل وظيفة المنتج العادية، أي "تقوس" عددا من مواد الجسم الأساسية ... واتباع نظام غذائي متوازن من الأغذية الوظيفية يلغي الحاجة لاستخدام المكملات الغذائية.

أما بالنسبة المخدرات، ويرتبط الحاجة إليها مباشرة مع الحالة الصحية. إذا كنت لا تحصل على المرضى، لماذا تأخذ الدواء؟ ويتوقع الخبراء السنوات ال 15 المقبلة في العالم لإنتاج واستهلاك الأغذية الوظيفية أن يكون حوالي 30٪ في المئة من السوق ... ونفس الكمية من المخدرات إلى انخفاض كميات إنتاجها. احتمال ممتعة. ومن المؤسف أنه غامض إلى حد ما ... لبلدنا.