الخبز الأصلي - "ألسنة المعجنات نفخة"

كل ربة منزل تريد كل يوم لإرضاء أسرهم أطباق لذيذة، ولكن الكعك والكعكات واحدة لا يمكن أن يفاجأ. وليس من الضروري مسبقا ليكون مفاجأة، وألسنة لذيذة ومبتكرة من عجين الفطير ترضي كل عائلة الزورق. يمكنك طهي العجين نفسك أو شراء جاهزة في أقرب سوبر ماركت.

عجين الفطير

كثير من ربات البيوت لا يثقون في المنتجات شبه المصنعة التي تباع في المتاجر، وذلك في محاولة لطهي الطعام بنفسك. نفخة المعجنات لألسنة لا صعبة، لذلك تحتاج هذه المكونات: 230 غرام من الدقيق وكمية صغيرة من الحشو واختبار العطوف، قليل من الملح، و 30 غراما من الدهن، 215 غ من الزبدة و 150 مل من الماء البارد.

عملية إعداد

1. في وعاء منفصل مزيج الدقيق مع الملح وفرك لهم مع النفط. ثم يضاف الماء ببطء ويعجن العجين.
2. جمع العجين على شكل كرة والاستمرار في دلك لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون لديك نحو سلس ومرن.
3. الآن نحن بحاجة لطرح العجين داخل المستطيل حول حجم 12،5h25 سم. ففت خارجا الحاجة بحيث في كان وسطها أرق قليلا مما كانت عليه في الحواف.
4. يجب أن يكون الزيت التفاف ورقة الخبز ولفة قبل ان تتحول الى المستطيل حول حجم 10h7،5 انظر، ثم وضعه في وسط العجين وأضعاف حواف إلى المركز للحصول على المغلف.
5. لتوزيع النفط، ولفة بلطف العجين، ومن ثم على أيدي بسرعة تزيد المستطيل ثلاث مرات، ثم التفاف عليه في عدة مرات، وبخفة اضغط لأسفل الحواف.
6. لف العجين في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم إزالته، ولفة وأمثالها كلمة. كرر هذه العملية 6 مرات. إذا لاحظت أن العصي العجين، ثم وضعها لفترة من الوقت في الثلاجة قبل كل المتداول خارج.

"ألسنة" نفخة من العجين

إذا قررت أن لا يكلف نفسه عناء وشراء العجين الجاهزة، فإن عملية الطهي يستغرق وقتا أقل من ذلك بكثير، وأحيانا كان ذلك ضروريا. لمثل هذه الأطباق الخيارات التي تحتاجها لاتخاذ هذه المكونات: حزمة العجين (300 غرام)، حوالي 2 الفن. ملاعق من السكر والطحين المتداول في مكان ما ح 1. ملعقة. ألسنة المعجنات نفخة لا يتطلب أي من المكونات الأخرى.

عملية إعداد

من خلال استخدام نفخة شراؤها عملية إعداد النص تبسيطها إلى حد كبير، ويتم تقليل وقت الطبخ إلى أدنى حد ممكن، فقط في حال كنت بحاجة إلى وصول الضيوف غير متوقع. علامات التبويب نفخة من العجين المعد بهذه الطريقة:

1. العجين تحتاج إلى تذويب في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، ينبغي pritrusit قليلا من السكر، ثم استخدام شوبك للضغط عليها. فقط نأخذ في الاعتبار العجين نفسها في حين أنه ليس من الضروري لبدء التنفيذ.
2. الآن تحتاج إلى قطع عليه إلى أجزاء مستطيلات أو إذا كنت ترغب في اختيار أي شكل آخر. ما عليك سوى اختيار مستطيل بسبب الأطباق اسم - "ألسنة" من عجين الفطير.
3. قبل حرارة الفرن حاجة مباشرة من المقلاة. بعد 5-10 دقائق، إزالته ويرش قليل من الطحين، ولكن لا بد من مشحم مع النفط. الخبز مع "ألسنة" يتم تسليمها لمدة 25 دقيقة في الفرن وتخبز على 200 درجة.

أثناء إعداد العجين في الارتفاع بقوة وقشر. يقدم هذا الطبق هو أفضل مع الشاي أو كومبوت. إذا كنت ترغب في إضافة حلاوة، فإنه يمكن أن تنتشر عليها العسل أو المربى.

علامات التبويب من ومجنون عجين مع التفاح

هذا هو وصفة مثالية ليوم الأسرة لتنغمس المعجنات الطازجة. لهذا التجسيد، من الضروري اتخاذ هذه المكونات: طحين 500 غ خميرة 20 جم، 1/4 لتر من الحليب، حوالي 100 غرام من السكر، علبة (250 غرام) من السمن والملح والسكر والفانيليا، عن أي التفاح كجم، بعض القرفة وزيت .

عملية إعداد

ألسنة المعجنات نفخة تعد أكثر قليلا من نصف ساعة، ويمكن التعامل حتى مع رجل معهم:

1. أولا، وإعداد العجين. للبدء في حل الخميرة في كوب من الحليب الدافئ، إضافة 70 غراما من السكر، الطحين، 55 غرام من السمن والسكر والفانيليا. يتم وضع العجين الناتج في الثلاجة. 210 غ السمن نضع بين صحائف من الورق الرق وتتوغل في مستطيل، الذي هو أيضا في الثلاجة.
2. عندما العجين غير مناسبة، إزالته ولفة، ثم وضع على السمن له، تغطية العجين وطرح مرة أخرى. أضعاف 3 مرات ووضع لمدة 25 دقيقة في الثلاجة. مرة أخرى، إزالة، ودحر في الثلاجة. كرر هذه العملية 3 مرات أكثر. بعد العجين، وتقسيمها إلى أجزاء قطعة.
3. تحتاج التفاح ليغسل، وقشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة. على كل قطعة من العجين، ضع بضع شرائح، مع رش السكر والقرفة.
4. بعد ذلك، ينبغي أن تترك فارغة لألسنة لمدة 20 دقيقة، فقد حان العجين. على الخبز يجب أن تنتشر على مسافة قصيرة من بعضها البعض بحيث أثناء الخبز، لا تمسك معا. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.

ألسنة الساخنة طعم أفضل الباردة، ولكنها لذيذة بحيث، على الأرجح، ببساطة لم يكن لديك الوقت ليبرد. إذا كنت قد قدمت الكثير من الاستعدادات ذلك الجزء يمكن خبز فقط وخدمة، والتفاف الآخرين مع التشبث الفيلم وضعها في الثلاجة، ثم أخبز لهم في اليوم التالي.