وصفة أطباق مذهلة: لحم الخنزير في الخليط

أداء التمارين الرياضية أو مجرد يركض على القضايا التجارية كل يوم، وكنا متعبين، وهيئتنا يتطلب التغذية الجيدة، الغنية بالبروتين والفيتامينات. وينبغي أن يتضمن النظام الغذائي اليومي أطباق اللحوم لرفع لهجة وتجديد المواد المغذية. الأطباق باستخدام منتجات اللحوم وتكثر، فهي كلها مختلفة والاستخدام، وطعم لا مثيل لها. وصفة واحدة من هذه أطباق اللحوم اللذيذة ولا تنسى تحليل الآن بالتفصيل في هذه المقالة، وهي تعلم كيفية طبخ لحم الخنزير في الخليط، والذي هو مختلف الرقة والذوق والنعومة.

المكونات لطهي لحوم الخنازير تحتاج قليلا، لذلك سيكون بأقل التكاليف.

يجب أن يكون شراؤها:

لحم الخنزير، ملف، حوالي 700-800 غرام.

النفط -olivkovoe 3-4 ملاعق.

-moloko أي الدهون (200 غرام سوف يكون كافيا)؛

طحين الصورة و 4 أكواب.

البيض اثنين ووالبهارات حسب الرغبة.

ومن المهم أيضا أن المطبخ كان حاضرا كل ما يلزم من معدات، يجب أن يكون من بينها: القطع مطرقة، قطع المجلس، خلاط، سكين، شوكة، وعموم منشفة مطبخ المنزل.

لحم الخنزير في الخليط، وصفة الذي رأيتم، لا تتطلب الكثير من العناصر التي سيكون مفاجأة لكم مع نكهته الحساسة، إذا كنت بوضوح وبدقة واتباع قواعد الطهي.

اختيار لحم الخنزير جيدا متجر (الخاصرة مرغوب فيه، لأن هذا النوع من الحنان مختلفة والعصيرية)، أولا أن تشارك في الشطف دقيق تحت الماء الجاري. وعلاوة على ذلك، على لوح التقطيع، وذلك باستخدام سكين حاد، وقطع الزائدة ينبع، قطعة من الدهون والدهون ل لحم الخنزير المطبوخ في الخليط لم مدلل.

في الخطوة التالية أن تشارك في تقطيع اللحوم. يجب شرائح أجزاء الطعام لا يتجاوز حجم 3 × 3 سم، وذلك لأن الجزء الأكبر يمكن تفحم موحد.

مرة واحدة يتم قطع القطع، فقد حان الوقت لبدء عملية الضرب. إذا كنت لا تزال تستخدم مجموعة متنوعة من الخاصرة لحم الخنزير، وفاز هو لا يستحق ذلك، لأن هذا في حد ذاته هو بالفعل اللحوم جدا لينة والعطاء، والفطام اضافية يفسد فقط الصفات طعم لحم الخنزير في الخليط.

عندما تكون جميع القطع التعامل معها وصدها بشكل صحيح، يمكنك الانتقال مباشرة إلى الخليط. وصفات لإعداد العجين، وهناك الكثير، ولكن في كثير من الأحيان أنك لا تملك إلا التوابل المعتادة والمكونات، ولذلك فمن الضروري معرفة مبدأ إعداد خليط بسيط. وصفة تجعل لدينا خليط لحم الخنزير أكثر الناعمة والحساسة.

انها تحتاج فقط فاز البيض والحليب في الخلاط، مضيفا تدريجيا الدقيق والتوابل. كسب كتل المختفين وتحولت الخليط الاتساق المتوسط (وليس سيلان وسميكة). الخليط يجب أن تشبه شيئا مثل عجينة الفطائر أو oladushek.

بعد إعداد العجين، تبدأ اللحوم تحميص، ولكن قبل ذلك متوهجة عموم إلى أقصى حد، وملء 30-40 غراما من زيت الزيتون. يجب المقلية لحم الخنزير في الخليط على نار عالية. خذ قبل قطع قطع، وتراجع في الخليط (من المهم أن اللحوم كانت مغطاة تماما معهم من جميع الجهات) ووضع بلطف في المقلاة.

إذا كنت تعتقد أن بعد كل ما سبق، ولحم الخنزير بك في الخليط جاهزا، ثم كنت على خطأ. امر كان لديك القطع السعر لا، استخدم طريقة أخرى مثيرة للاهتمام. عندما لحم الخنزير جاهز، رفض الحرارة على الموقد تقريبا إلى أدنى حد ممكن، تغطية المقلاة مع غطاء، وبالتالي اتخاذ الترتيبات اللازمة لتبخير تأثير لها. بسبب الرطوبة التي تتراكم على سطح الغطاء، وبعد ذلك ببطء تستنزف في الجزء السفلي من المقلاة، وتتحول القطع الخاصة بك حقا العصير والخصبة.

كل عملية لحم الخنزير الطبخ تستغرق أقل من ساعة، وسوف الفرح والسرور من طبق لذيذ يكون كافيا. لحم الخنزير في الخليط في الصينية كما هو غالبا ما يشار الى احتلوا الطهاة الغربية منذ وقت طويل مكانا هاما في النظام الغذائي من كل عائلة.