وصفات الصيف: كيفية جعل الآيس كريم في المنزل؟

عندما يكون حرارة الصيف، ويعامل بارد، وجهة مفضلة منذ الطفولة، وأنا أريد أكثر وأكثر. وبطبيعة الحال، هل يمكن أن مجرد شراء الآيس كريم العادي في المتجر، ولكن لإعداد الآيس كريم مع يديك، ومع ذلك هو أكثر إثارة للاهتمام من ذلك بكثير. هذه العملية يمكن أن تصبح بسهولة تقليد عائلي جديد لأشهر الصيف. لذلك، وكيفية جعل الآيس كريم في المنزل؟ ذلك هو، في الواقع، ليس من الصعب جدا!

إعداد الآيس كريم في المنزل يتميز مزايا معينة. أولا، في هذه الحلوى لن يكون هناك المواد الحافظة الكيميائية، لأنك نفسك أن تقرر ما يجب إضافته، وتتبع كل عملية التحضير. هذا يعني أنه حتى أصغر أفراد الأسرة يمكن أن يتمتع دون خوف من الحلوى المجمدة.

ثانيا، يمكنك طهي الطعام في أي وقت وبأي كمية. لفرز كيفية جعل الآيس كريم في المنزل، وبمجرد تحقيق كل ما هو - متعة وسهولة العملية التي يمكنك التعبير عن خيالهم والإبداع بالطريقة التي تريدها. إشراك الأطفال في الطبخ - ونتيجة لهذا يبدو ألذ من البالغين والاطفال.

وهناك وصفات معقدة تتطلب مستوى معين من المهارة الطهي، ولكن يمكنك استخدام وبسيطة - في كثير من الأحيان أنها ليست أقل شأنا من طعم المسرات. ووفقا لصفة سهلة قبل تحضير الآيس كريم في المنزل، فقط للحصول تماما خلاط وثلاجة. وبطبيعة الحال، إذا كان هناك وجهاز خاص لجعل الجيلاتي (ما يسمى الآيس كريم) تنجح حتى أسهل، ولكن أيضا للإبداع ستكون مساحة صغيرة جدا.

جوهر محلية الصنع الآيس كريم هو مزيج دقيق ومزج كل المكونات، والتي بعد ذلك سوف يتم تجميدها في الفريزر. يمكنك تحضير الآيس كريم محلية الصنع على شكل كعكة كبيرة، أو يمكنك طهي يعامل صحون (كما هو الحال في المقالي الكعكة، وكذلك في قوالب خاصة بالعصي وكأنه مخزن المصاصة).

طعم الحلوى الخاص بك يمكن أن يكون أي شيء. فليكن غير عادي أو الفستق كريم بروليه. أو ربما كنت تفضل الفواكه أو الحليب؟ يتم تعريف الحدود إلا من خلال تفضيلات ذوقك. بعد أن تم إعداد الجليد، فمن الممكن لإعداد مجموعة متنوعة من المواد المضافة إليها. فتات الكعكة أو الشوكولاته المبشور والمكسرات سحقت أو الكراميل المملح (كل ذلك معا وكل ملحق منفصل) - الكثير من الخيارات، وكذلك معظم النكهات الآيس كريم. الطبخ المضافة على حدة من الآيس كريم غير مناسب لأن أذواق أفراد الأسرة قد لا تكون هي نفسها، وبعد الاختيار الحر، والجميع سوف تكون قادرة على ان تفعل هذه الحساسية، والذي له طعم. إذا كنا خلط كل شيء مسبقا، لا تحصل على اختيار. وعلى الرغم من سيكون مستمرا لذيذ، وهذا مما لا شك فيه.

النظر في أبسط طريقة كيفية تحضير الآيس كريم في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج إلى كريم مع نسبة عالية من الدهون والحليب المكثف المحلى و الحليب والشوكولاته. تخفق الكريما و 600 ملليلتر من 400 غراما من الحليب تبخرت مع خلاط. إذا كنت تستخدم الحليب قليل الدسم أو القشدة، لا وزن vzobetsya إلى أبهة المطلوبة، والاتساق هو ليس تماما ما تريد، وبالتالي فإن كريم ينبغي أن يكون دائما 33٪. بعد ذلك، تذوب الشوكولاتة وإضافة ببطء إلى المزيج. تخلط جيدا وترسل في الثلاجة - يمكنك التمتع البرودة في غضون ثلاث ساعات.