المعجنات الحلوة الرئيسية

الصفحة الرئيسية المعجنات الحلوة قادرة على إرضاء ليس فقط للطفل، ولكن أيضا كل شخص بالغ، لا يوجد شيء أفضل من التمتع الكعك الطازج والبسكويت أو الكعك مع المربى. وبالإضافة إلى ذلك، وإعداد الحلويات محلية الصنع قليلا للخيال من الوقت الطهي وقضى عليهم سيدفع فرحة الأهل والأصدقاء.

في هذه المقالة، وسيتم تقديم وصفات لمختلف الحلويات للنظر بمزيد من التفصيل كيفية إعداد المعجنات الحلوة.

1. الكعكة كانت "حظا سعيدا".

المقادير: لتر واحد من الحليب ومائة غرام من الخميرة، وخمس بيضات، كوب واحد من القشدة الحامضة، وثلاثة أكواب من السكر ومائة غرام من الزيت النباتي، ومجموعة من السمن، ونصف ملعقة من الملح والفانيليا والزبيب والدقيق.

يتم تخفيف الحليب مع السكر والخميرة ويترك لمدة بضع دقائق لرغوة. وفي الوقت نفسه، الجنيه صفار مع السكر، إضافة القشدة الحامضة، والباقي من الحليب، وذاب السمن والملح والفانيليا والخميرة والدقيق بمبلغ إعطاء العجين الاتساق المتوسط، والزيوت النباتية. يجب أن يعجن العجين، وتغطي بقطعة قماش ووضعها في وعاء مع الماء الساخن. عندما يبرد الماء إلى أسفل، تحتاج إلى إضافة أكثر الساخنة. متى يستقر للمرة الثانية، وأضاف إليها الزبيب. وهكذا، فإن العجين يقترب ثلاث مرات، ثم يتم وضعها في قالب ويخبز في درجة حرارة عالية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى والمخبوزات بسرعة.

وفي الوقت نفسه، وإعداد الصقيل. للقيام بذلك، والبروتينات مع السكر ضربات رغوة لتبرد، مضيفا قليل من عصير الليمون. الجاهزة المعجنات الحلوة المزجج ومزينة جوز الهند أو أي مسحوق الآخرين.

2. نفث الجبن.

المقادير: أربع مئة غرام من الجبن وثلاثمائة غرام من الزبدة (السمن يمكن أن يكون)، وثلاثة أكواب من الطحين ونصف ملعقة من صودا، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

يضاف الطحين والصودا، وبشكل منفصل في الجبن - الزبدة والقشدة الحامضة، ثم كل شيء هو مختلط، الكتلة الناتجة من الكرة تدحرجت، يتم تقسيم العجين إلى أجزاء صغيرة من مائة جرام، واحدة توالت طبقات، الذي هو رشها بالسكر وملفوفة. أعلى فات قطعي رشها مرة أخرى مع السكر (التي كانت خبز الحلو)، موزعة على ورقة الخبز والمخبوزات.

3. نفث البيرة.

المقادير: ثلاث مئة غرام من الزبدة، كوبين من البيرة، وثلاثة أكواب من الطحين، ملعقة صغيرة من الملح.

جميع المكونات تحتاج إلى عجن العجين ووضعها في البرد لمدة ساعتين. ومن ثم تقع بالزيت ووضع مرة أخرى في مكان بارد لمدة ساعة واحدة. بعد وقت توالت العجين إلى طبقة سميكة سنتيمتر واحد، مقطعة إلى شرائح، والتي انخفضت في السكر ويخبز في الفرن.

4. سطح أملس كعكة (الحلو خبز صانع الخبز في).

المقادير: للعجين - خمسين غراما من الدقيق، وأربع بيضات، ملعقتين من الخميرة، ونصف كيلو من الطحين وثلاث ملاعق من السكر، وستة ملاعق كبيرة من الزبدة. متى سيتم سمع صوتا وأضاف - نصف ملعقة من الملح، وثلاث ملاعق من السكر، ملعقة واحدة من الفانيليا ومائتين وخمسين غراما من الدقيق، نصف ملعقة من الخميرة، ومائة جرام من الزبيب. لالصقيل - ملعقة من الحليب الساخن ومائة غرام من مسحوق السكر.

توضع جميع المكونات في Breadmaker، وضع وضع 1 "A"، وخبز ثلاث ساعات ونصف الساعة.

لإعداد مزيج السكر يجب أن مسحوق التزجيج مع الحليب حتى الاتساق على نحو سلس وتصب فوق الكعكة النهائية. على أعلى من ذلك يمكنك رش مع المكسرات المطحونة.

حتى الآن، كل مخزن يمكن العثور على رفوف عددا لا بأس به من المعجنات المختلفة، ولكن ليس كل واحد منهم يمكن التباهي مذاقه. مختلفة تماما هو الحال مع الحلويات محلية الصنع، هي جزء لا يتجزأ ليس فقط في جهود الطبخ، ولكن أيضا قطعة من روحه.

وهكذا، المعجنات الحلوة هي واحدة من الحلويات لكل من الأطفال والبالغين المفضلة، لا سيما إذا كانت على استعداد أيضا في المنزل.