جعل التشكيل - ينجونبيري المربى

التوت والتوت البري تنضج في شهري أغسطس وسبتمبر، وتنمو في مجموعات من 3-9 التوت في بعضها. غالبا ما يحدث في مستنقعات الخث المجففة، وكذلك في الغابات الصنوبرية أو المختلطة الجافة.

إذا كنت غير قادر على الاتصال الهاتفي التوت البري غير ناضج، يمكنك استخدام الأسلوب القديم إلى "إجبار" التوت استحى. للقيام بذلك، وينتشر الفواكه غير الناضجة بالتساوي، ووضعها بجانب الطماطم الناضجة والتفاح الأحمر لذيذ. تحت تأثير الاثيلين، التي تنبعث منها الهدايا الناضجة في الطبيعة، والتوت البري قريبا أحمرا.

يستخدم هذا التوت في المواد الغذائية وأغراض الطبية. ثمار التوت البري وعصير - العلاج الأمثل لمرض البري بري، ديكوتيون من الأوراق غير العلاجية لأمراض الكلى.

إذا كنت ترغب في الاستعداد للمستقبل هذا التوت والتوت البري مربى غالبا ما المغلي.

أولا عليك أن تذهب من خلال المواد الخام، والتخلص من التعفن، تكوم والتوت اسودت. ثم شطف لهم في مصفاة وشحب، واسقاط مباشرة الى مصفاة للفي الماء المغلي مدة دقيقتين.

الآن قل لي كيف لطهي مربى من التوت البري على الوصفة الكلاسيكية. خذ كيلوغرام من التوت وثلاثمائة رطل من السكر. أولا يجب علينا حام شراب من ثلاثمائة ملليلتر من المياه وسبع مئة غرام من السكر. ثم تراجع في التوت وسوف شراب طهي حتى ينضج على نار هادئة. قبل وقت قصير من نهاية الطهي إضافة إلى أجزاء صغيرة السكر بقايا مربى vsyp واثارة بنشاط. إذا كان هناك رغبة في تنويع طعم المربى، يمكنك إضافة إلى قائمة المكونات من القرفة أو العسل. التوت البري مربى معبأة في نصف لتر أو لتر الجرار نظيفة وتعقيمها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة (لتر يعد خمس دقائق).

يمكن للمرء أن إعداد البديل مع إضافة التفاح الحلو. لكل كيلوغرام من التوت البري التوت تحتاج إلى اتخاذ كيلو من التفاح، مقطعة إلى شرائح، و2-2 ونصف كيلو من السكر. ليتر من الماء وتغلى كيلوغرام من شراب السكر، صب عليها خليط من التوت وشرائح من التفاح. يقاوم الفاكهة في شراب لمدة 12 ساعة، ثم المربى مع الحاجة التفاح والتوت البري وضعه على النار وتختزل لفترة حتى يكون جاهزا. صب الساخنة في البنوك تعقيمها قبل ولفة.

ويمكن الحصول على الحلوى جيدة إذا ملحومة معا التوت البري والكمثرى. لكل كيلوغرام من الكمثرى، مقطعة إلى شرائح، فإنه يحتاج إلى نقل رطل من التوت البري ومائتي غرام لكل كيلوغرام من السكر. التوت لهذا المربى ليست ضرورية لبلانش. أنها تصب في المينا أو وعاء سميك الجدران، ووضع في الفرن، والتي يتم تسخينها إلى درجة primerno70. الحفاظ على التوت البري في الفرن ضروري لمثل هذه الدولة، في حين أنها تسمح العصير. وفي الوقت نفسه، يجب أن الكمثرى مقطعة إلى شرائح وإسقاط لهم في الماء المغلي لمدة 15 دقائق ثم توضع في مصفاة وسكب على عموم الفاكهة من الماء البارد. استنزاف الأطباق مع التوت وأربع مئة ملليلتر من عصير، صب فيه كيلو من السكر وطهي شراب. صب الكمثرى شراب ساخن ويترك لمدة 12 ساعة. تدفقت التوت البري مطهي السكر المتبقية. الآن الكمثرى في شراب والتوت البري في السكر تغلي على حدة لمدة عشر دقائق ثم تترك لمدة 12 ساعة. الآن الجمع بين خليط من اثنين ويطهى لفترة أطول قليلا حتى المربى المطبوخة.

كثيرة مثل الصلصات، والتي تشمل التوت البري. المربى، ويطبخ على الوصفة الكلاسيكية، ويمكن استخدامها لإعداد المرق الذواقة.

تصب في مقلاة مائة غرام من ميناء النبيذ (أفضل "ماساندرا")، إضافة ملعقة كبيرة من السكر البني والشاي - الخل، ثم نضع ملعقتين من مربى التوت البري والمغلي على رشاقته. هذه صلصة جيدة للدواجن، على وجه الخصوص - إلى كبد الدجاج.

ويمكنك جعل التشكيل كما التوت البري التبول. تحضير الحشوة. ليتر واحد من المياه اللازمة لاتخاذ ملعقتين من السكر واحد من الملح، وجلب ليغلي، ثم يترك ليبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة والبهارات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع القليل من التفاح، مقطعة إلى شرائح.

ملء استعداد التوت البري محلول ملحي، وتغطي مع نظيفة قماش الكتان، وعلى رأسها وضع النادي الخشبي واضغط لأسفل القمع. تقف الاسبوع في الغرفة، ومن ثم إخراج القبو. سوف التوت يكون جاهزا في غضون شهر. هذا المنتج - طبق جانبي كبير للطيور الداجنة المشوي أو اللحم.