المواد الغذائية والمشروباتوصفات

ورقيق وناعم الكعك همبرغر: وصفة

كما هو معروف، الكعك وصفة ل "ماكدونالدز" همبرغر هي وثيقة سرية حراسة. ومع ذلك، بعض الطهاة لا تزال تحاول أن تجعل من الطحين طبق مماثل، وذلك باستخدام المكونات المختلفة تماما. اليوم نقدم لكم أفضل وسيلة لتقريب إعداد المنتجات الغازية ولذيذة الوجبات السريعة.

الكعك همبرغر: وصفة بالتفصيل

المكونات اللازمة لقاعدة:

  • الماء الفاتر - 1.5 غران. الزجاج،
  • الدهون الحليب الطازج - ½ كوب.
  • الخميرة الجافة النشطة - 1 ملعقة صغيرة.
  • السكر الرمال - 4 ملاعق كبيرة.
  • ملح الصوديوم للمتوسطة الحجم - 2 القرصات.
  • السمن أو الزبدة الطازجة - 3 ملاعق كبيرة.
  • دقيق القمح منخول - 7 كوب كامل (يمكن أن يكون أكثر قليلا)؛
  • بذور السمسم - 20G (للزينة).

عجين

كعكة ل صفة همبرغر بسيط جدا، فإنه يتحول الخصبة، لينة ولذيذة فقط إذا كنت تستخدم فقط أساس الخميرة لإعداد المعجنات. وبالتالي، هو مطلوب منها لخلط عموم دافئة الصوت الماء المغلي والحليب الطازج الدهون، ومن ثم تتفكك فيه السكر. هذا كمية كبيرة من المنتجات فضفاض هو ضروري من أجل ذلك، أثناء التحميص لفات النهائية سمرت جيدا، وتشكيل سطح أملس في موقع التماس مع صلصة، كستلاتة وغيرها من المكونات.

عندما يذوب تماما السكر في خليط الحليب هو مطلوب لتصب الخميرة النشطة الجافة والتي vzbuhaniya الانتظار لمدة ربع ساعة. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن يضاف الأساس إلى متوسطة الحجم ملح الطعام والدقيق منخول. ونتيجة لخلط شامل لجميع المكونات بيديك لديك للحصول على ما يكفي من العجين قاسية. إلى الكعك مع السمسم همبرغر الحصول على أقصى الخصبة وناعمة، ويجب أن الأساس تقف دائما في حرارة حوالي 70-100 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن يرتفع الوزن عن طريق 2-3 مرات.

تشكيل المعجنات

إذا كنت تتبع بدقة جميع الخطوات المذكورة أعلاه لعجن العجين، ثم يجب أن يخرج لينة ورقيقة الكعك همبرغر. يتضمن صفة هذا المنتج أيضا بذور السمسم. ومع ذلك، ينبغي أن تستخدم في آخر لحظة.

لتشكيل مثل هذه المنتجات هو مطلوب لتأخذ قطعة صغيرة من خميرة العجين، ولفة عليه للخروج من كرة قطرها من 5 سم ثم وضع برفق على وعاء مدهون priplyuschit مع السمن. مرة واحدة كل لفات لتوضع على ورقة duhovochny، يجب أن تكون مغطاة بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة ويرش مع بذور السمسم.

المعالجة الحرارية

ينبغي أن فات شكلت خبز في الفرن على حرارة 185 درجة حول 25-29 دقيقة. خلال هذا الوقت يتم طهيها بشكل كامل، سوف تكون وردية والخصبة.

المرحلة النهائية في إعداد

على استعداد لكعكة همبرغر، وصفة الذي درسناه أعلاه، ينبغي كستلاتة محشوة في آن واحد. وقبل ذلك، فمن المستحسن أن تخفض إلى النصف، ثم تقلى في الزبدة في الداخل. فقط بعد هذا الإجراء، والمنتج يمكن أن تنتشر في جميع المكونات الأكثر لذيذة ومغذية للوجبات السريعة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.