ماذا يمكن أن تكون مصنوعة من كبد الدجاج؟ وصفات بسيطة لكل يوم

يشير كبد الدجاج إلى المنتجات من قبل، ويعتبر أيضا مفيد جدا غذائي. و. ماذا يمكن أن تكون مصنوعة من كبد الدجاج؟ نعم، هناك الكثير من الأطباق المختلفة! أنها لا تتطلب المعالجة الحرارية طويلة، وبالتالي السماح للمضيفة لتوفير الوقت للعمل أكثر متعة والترفيه. كبد الدجاج أيضا تختلف التكلفة المنخفضة و لا يتطلب أي تلاعب إضافية معها، باستثناء غسل وتقطيعها الى قطع بالصحن مريحة.

خصائص مفيدة للكبد الدجاج

هذه الحساسية في العديد من البلدان المنتجات الغذائية هي مخزن للفيتامينات والمعادن. 100 غرام من كبد الدجاج يحتوي ليس فقط نصف من القاعدة اليومية من الحديد والعديد من بروتين عالي الجودة، ولكن أيضا الحد الأدنى لعدد من السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، والكبد هو غني بفيتامين B، وتتكون من حمض الفوليك، وفيتامين C وكذلك البوتاسيوم والزنك والصوديوم والفوسفور والسيلينيوم.
كبد الدجاج مفيد جدا لكائن نمو الأطفال، والنساء الحوامل، ويمنع تطور فقر الدم بسبب نقص الحديد. وهو منتج غذائي بالنسبة لأولئك الذين يحبون لذيذ، ولكن في نفس الوقت لتناول الطعام بشكل صحيح، بسرعة وسهولة هضمها، وترك الشعور بالثقل في المعدة.

ماذا يمكن أن تكون مصنوعة من كبد الدجاج

كبد الدجاج يمكن طهي أي شيء تريده. مجرد تقلى في مقلاة مع التوابل والبصل والجزر أو البطاطا. ويمكن استخدامه كعنصر للسلطة لذيذة مصنوعة من الكعك الكبد المفروم للكعكة للترفيه عن الضيوف. ذلك هو لذيذ غير عادي كبد الدجاج، مطهي مع الكريما الحامضة. القشدة الحامضة يشبع طعم دسم الكبد ويعطي القليل الحموضة ملحوظة. كبد الدجاج يمكن أن يكون ليس فقط الساخنة الأطباق الرئيسية، ولكن الوجبات الخفيفة الباردة لتناول وجبة وفقط لإرضاء من الأسر شيء لذيذ.

إعداد كعكة الكبد مع الأعشاب الطازجة

الأصلي، لذيذ جدا وجميل طبق - كعكة لذيذة مصنوعة من كبد الدجاج. لإعداد الكعك في حاجة إلى المنتجات التالية:

• الكبد - 0.5 كجم.
• البيض - 2 قطعة.
• الحليب - 100 مل.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية.
• الملح والتوابل.

اللازمة لملء:

• القشدة الحامضة أو المايونيز - 100 غرام
• الثوم - 3 فصوص.
• أي الخضر.

خطوات الطبخ:

1. تغسل كبد الدجاج مع البصل التمرير في مفرمة اللحم أو سحقت مع الخلاط.
2. الوزن الزائد من الدقيق والبيض والملح والفلفل. كل خلطا جيدا.
3. عموم مناسبة لليجب أن تكون ساخنة الكعك قطر للحرارة، إضافة الزيت النباتي. سكب الكبدي النهائي مغرفة باستخدام مقلاة على الساخن، فطيرة obzharivaya مع كل جانب من حوالي 3 دقائق حتى ينضج وتشكيل القشرة.
4. صلصة أو بالأحرى تم إعداد كعكة كريم عن طريق خلط المايونيز (كريم)، المفروم الأعشاب والثوم.
5. يتم وضع الكعك يبرد على بعضها البعض، كل كريم peremazyvaya بسخاء، وتشكيل كعكة.
6. الجزء العلوي وجوانب الكعكة والتشويه مع كريم، رش الأعشاب. اختياريا، يمكنك إظهار الخيال وتزيين الكعكة مع الخضروات والزيتون و بيض السمان.

سوف كعكة كبد الدجاج فرحة المنزل كطبق عن كل يوم، وسوف تكون زخرفة رائعة من أي جدول عطلة. إذا كانت الكعكة لهذا الشراب في الثلاجة ليلة وضحاها، ثم الكعك غارقة في كريم، ورقيق جدا والعصير.

الكبد المقلي مع البصل في كريم

لإعداد الطعام، والمصممة لوجبتين، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• كبد الدجاج - 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة - 100 غرام
• البصل - 1 رأس.
• طحين - 70 غ
• يحتاج الزيت النباتي للقلي.
• وقليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
• بلدي الخضر المفضلة لديك.

عملية إعداد الكبد:

1. حلقات البصل قطع، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون الخضر اكتساب البني (عباد الشمس أو زيت الزيتون) النفط.
2. الكبد يتم غسلها جيدا، ومقطعة إلى قطع من الحجم المطلوب، ولفة من كلا الجانبين في الدقيق وتقلى في أي زيت نباتي على كل جانب لمدة 3-4 دقائق، حرفيا.
3. وعلاوة على ذلك، كبد الدجاج مع البصل ويخلط مباشرة في مقلاة، ويضاف الملح والتوابل والقشدة الحامضة، مطهي، مغطاة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. غسل الخضر، المفروم، إضافة إلى الكبد، تليها مدة 5 دقائق لاطفاء.

ويمكن أن يضاف الخضر مباشرة بعد الأطباق على الطاولة. كبد الدجاج مع البصل في كريم هو عشاء الكمال، وعلى ضوء لذيذ. كطبق جانبي يمكنك استخدام الحنطة السوداء والأرز، والمعكرونة، مسلوقة أو البطاطا المهروسة. ويمكنك تناول الطعام، أو مجرد بخبز يابس الطازجة.

سلطة مع كبد الدجاج "النفخة"

المكونات اللازمة لتحضير سلطة:

• كبد الدجاج - 0.5 كجم.
• خيار مخلل - 3-4 قطعة.
• الجزر - 2 قطعة.
• البصل - 1 قطعة.
• البيض المسلوق - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• الجبن - 100 غ للمسحوق.
• المايونيز والملح والفلفل.

ويفرك جميع المنتجات على مبشرة الخشنة وطبقات وضعت، كل المايونيز طبقة طلاء وجه آخر. وضع بعض النظام ما يلي:

1. المغلي، المبشور على الكبد مبشرة الخشنة.
2. الخيار.
3. المبشور والمقلي مع زيت البصل المفروم الجزر الخضروات. يرش الثوم المفروم.
4. البيض.
5. سلطة يرش بالجبن، مقبلات مع الخضر.

سلطة مع كبد الدجاج - الكمال فاتح الشهية عطلة وعشاء على ضوء منفصل أو وجبة خفيفة في يوم عادي. وإذا بدلا من المايونيز المعتاد لاستخدام بديل بناء على الدهون النباتية، وطبق منخفضة السعرات الحرارية انها لن تضيف غرام واحد من الوزن الزائد.

كبد الدجاج مع البطاطا

كبد الدجاج مع البطاطا ويشمل مطلوبة المنتجات التالية لإعداد:

• الكبد - 0.5 كجم.
• البطاطا - 0.5 كجم.
• البصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الجزر - 1-2 قطعة.
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة المحدد.

طريقة التحضير:

1. المبشور، وأفضل على مبشرة الخشنة، والجزر والبصل المقلي طفيفة في الزيت النباتي مع التوابل حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. الكبد يتم غسلها جيدا، مقطعة إلى مربعات صغيرة، إضافة إلى الخضار، ثم يرش الثوم المفروم. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
3. صب الكبد في طبق منفصل، وفي نفس المقلاة تقلى شرائح البطاطا إلى شرائح رقيقة حتى يصبح طريا.
4. إضافة إلى البطاطا الكبد المطبوخ مع الخضار، مزيج، صب كوب من الماء والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

قبل التقديم، لنوع لذيذ يمكنك رش مع الأعشاب.
هذا بالطبع سوف تساعد الثاني القلبية ولذيذ لإطعام الأسرة دون إنفاق الكثير من الوقت. يتميز بسهولة الإعداد ولا تفرط في الجهاز الهضمي. ولذلك، فإن كبد الدجاج مع البطاطس - عشاء لذيذ الكمال أو تناول طعام الغداء.

مشوي مع الجزر في الكبد كريم

الكبد يمكن أن تقلى ليس فقط مع البصل، ولكن أيضا مع الجزر. وصفة مشابهة. الدجاج الكبد في القشدة الحامضة مع البصل مستعدة بنفس الطريقة كما هو الحال مع الجزر. للقيام بذلك، تحتاج ببساطة إلى اللون البني في الزيت النباتي، والجزر المبشور، على حدة زريعة الكبد على كلا الجانبين. بعد هذا اطفاء كل ذلك معا. الجزرة كبد الدجاج لها طعم الحلو ويصبح المشبعة لون ذهبي جميل.

القطع الكبد مع التفاح في الفرن

كبد الدجاج في مقلاة - طبق مألوفة. لكن المطبوخة في الفرن، وذلك حتى مع التفاح، يمكن أن يكون وجبة خفيفة احتفالية رائعة.
المقادير:

• الكبد - 0.5 كجم.
• التفاح الحامض - 2 قطعة صغيرة كبيرة أو 3.
• صلبة أو كريم الجبن - 150 غ
• المايونيز - 100 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة شاي ..

التحضير. الكبد غسلها، مقسمة إلى أجزاء قطع، كل منها للفوز قليلا قبالة على كلا الجانبين، ومكان على ورقة الخبز، قبل مشحم مع الزيت النباتي. قشر التفاح، صر على مبشرة المتوسطة، ووضع طبقة سميكة على قطع otbivnushek. الجبن ومقشورا ويرش فوق التفاح ثم جعل شبكة رقيقة من المايونيز. إرسال الطبق في الفرن مع درجة الحرارة 180-200⁰S 20 دقيقة. الجبن يجب أن تذوب، والتفاح والكبد تلقي بظلالها.

Otbivnushki المقلية في الخليط

هذا هو وخاصة مقدد علاج الكبد مولعا الأطفال، والتي لا يمكن أن يكون هناك دائما لجعل الكبد، بالطرق العادية أعدت.
المقادير:

• الكبد - 0.5 كجم.
• البيض - 1 قطعة.
• الجبن المطبوخ (يفضل أن يكون كريم) - 1 قطعة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• المايونيز - 50 ز
• الزيت النباتي للقلي.
• الملح والفلفل.

خطوات الطبخ:

1. تحضير العجين. للقيام بذلك، حرك البيض، والجبن المبشور على مبشرة بخير والدقيق والمايونيز والملح والفلفل.
2. الكبد غسلها، مقطعة إلى أجزاء. كل قطعة مغموسة في الخليط ويرسل على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
3. تقلى على الجانبين حتى هش.

أكثر ليس من الضروري أن يخمن ما يمكنك القيام به مع كبد الدجاج لالحساسية في أغذية الأطفال، والأطفال في عطلة، وفقط كل يوم. بعد كل شيء، والكبد هو غنية في العناصر النزرة المعدنية والفيتامينات، لذلك فمن المفيد جدا لجسم الطفل المتنامية.

كيفية اختيار المنتجات الطازجة والجودة

اختيار الكبد، ينبغي إيلاء الاهتمام لمظهره. يجب أن تكون داكنة اللون، ولها سطح أملس لامع. جلطات الدم، والقيلة واضحة وحاويات تحمل علامات واضحة، الدم - كل الدلائل ذات نوعية رديئة وليس جديدا المنتج.

لم يقم الكبد رائحة عفن. اللون الأصفر يدل على أنه قد تعرض عدة مرات للتجميد.

فمن الأفضل لشراء كبد الدجاج المبردة من المجمدة. ثم انها لن تحتوي على كمية كبيرة من الماء، ويتم تقليل حجم القطع بمقدار النصف بعد الطهي.

أسرار الدجاج إعداد الكبد قبل إعداد

تغسل كبد الدجاج يجب بالضرورة في الماء البارد الجاري. هذا هو منتج حساس جدا، والتي قد تفقد مرونتها تحت تأثير الماء الساخن، ثم تنهار أثناء الطهي. هذا في حد ذاته هو تماما منتج الدقيق، لذلك لا داعي للقلق حول كيفية لطهي كبد الدجاج لينة، وذلك سوف تذوب في فمك بعد أي علاج الحرارة المناسبة.

كبد الدجاج عادة ما يكون له مثل هذا الطعم المر المشبعة لحوم البقر أو لحم الخنزير. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من براعم الذوق الحساسة، وتلك الكبد قد يبدو المر، يمكنك نقع عليه قبل الطبخ في الحليب البارد. وعلاوة على ذلك، يجب أن تغطي كامل المنتج. ويعد الكبد الدجاج في الحليب، ليونة سيكون ونكهة أكثر حساسية وسوف تصبح. مما لا شك فيه أن نقع الوقت اللازم لوضع حاوية في الثلاجة. الوقت الأمثل - 0.5-1 ساعات. بعد يجب أن تشطف الكبد في المياه الجارية والجافة باستخدام مناشف ورقية أو مناشف المطبخ نقية.
ماذا يمكن أن تكون مصنوعة من كبد الدجاج، ويعرف الآن كل امرأة. ولذلك، فإن اختيار لأطباق العائلة المفضلة وضيوفنا الأعزاء لم تعد مشكلة.