لحم الخنزير المشوي مع البطاطا - رمزا للعيد الروسي

أي نوع من الأطباق المصنوعة في المطبخ الروسي بمصطلح "الساخنة"؟ في روسيا، ويسمى أي أطباق اللحوم الحيوانية المطبوخ في الأفران. الأكثر شعبية بين ربات البيوت تتمتع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا المطبوخة في وعاء. طبخ هذا الطبق هو بسيط وسريع. وبالإضافة إلى ذلك، الأجزاء الفردية - هو أيضا جميلة تحديد الجدول. طبخ الشواء من السهل، وخاصة إذا كان هناك أدوات المائدة الخزفية الخاصة.

مشوي لحم الخنزير مع البطاطا في وعاء

النسب في إعداد هذا الطبق ليست مهمة جدا، لذلك التوازن من المنتجات التي لا تنتج. التركيز على حجم الأطباق وعدد من المستهلكين. اللحوم من حيث الحجم يجب أن يكون مرتين أكثر من الخضروات.

لذيذ وعبق لحم الخنزير المشوي مع البطاطا أعدت على النحو التالي. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في الأواني. وضعت على رأس البصل، مكعبات ناعما والبطاطا والفطر شرائح، شرائح تمزيقه. إضافة القليل من المايونيز أو الكريما الحامضة، ومن ثم إرساله في الفرن. الطبق النهائي ويرش مع الشبت أو البقدونس.
هذه اللوحة يمكن استبدال لحم الخنزير لحم البقر الكبد.

رولد لحم الخنزير مع مقبلات من البطاطا

تحضير لفافة ساخنة في أكثر تعقيدا. لدينا هنا صعبة بعض الشيء. ولكن لحم الخنزير المشوي مع حشو الجوز - المنافس الرئيسي على لقب الغذاء الملك.

لإعداد الطعام، نحتاج 1.5 كيلوغرام من شرائح لحم الخنزير، 1 بصلة، زبدة، لحم الخنزير المفروم - 300 غ من المكسرات الصنوبر - 75 غرام، البرتقال - 1 قطعة، وحفنة من الزبيب، وفتات الخبز - 50 غ للتزيين يستغرق بضع الدرنات البطاطا.

البصل نظيفة، وختم ناعما ويقلى في الزيت. يخلط مع اللحم المفروم، والبسكويت، وعصير البرتقال والمكسرات والزبيب. لتذوق الفلفل والملح إضافة.
شرائح مقطعة إلى طبقات وصد جيد. وضع اللحوم، ووضعها على حشو من اللحم المفروم. ننتقل من لفة وربط مع المسواك.
وضع لفات في الفرن المسخن مسبقا حتى لحم الخنزير وكوك، البطاطا نظيفة.
بعد 40 دقيقة، وتنتشر في جميع أنحاء لفة البطاطا ويصب عصير صدر خلال القلي، وإرسالها مرة أخرى إلى الفرن.
خدمة لحم خنزير مشوي مع البطاطا في طبق منفصل، مضيفا سلطة من الخضار الطازجة.

لحم خنزير مشوي مع الخضار في الريف

كما قلنا أعلاه، وطريقة التحضير، وهناك العديد الساخنة. اليوم نقدم لكم وصفة أخرى، والتي يمكنك طهي الطعام بسهولة الطبق الرئيسي لذيذ ومرضية لتناول العشاء الأحد أو الاحتفال المنزل.
من أجل إعداد لحم خنزير مشوي مع الخضار، نحتاج إلى قطعة من شرائح لحم البقر مع طبقات من الدهون، والملفوف الأبيض - 500 غرام فلفل - 250 غرام، والبصل - 2 قطعة، وبضعة فصوص من الثوم والفلفل والملح. الملفوف والبصل ناعما shinkuem، وقطع الفلفل إلى شرائح وضعت في الشكل. إضافة الفلفل والملح والثوم المفروم قليلا. على هذا السرير من الخضروات وضعت قطعة من لحم الخنزير، وقطع nashpigovanny قبل والملح والثوم المبشور والفلفل الأسود. يتم وضع الطبق في فرن محمى على حرارة والخبز. اللحم المطبوخ من السهل للتحقق، وثقب قطعة بالشوكة.

مشوي لحم الخنزير مع الفطر يمكن طهي بطريقة مماثلة. ببساطة استبدال أحد مكونات هذه الوصفة، أو إدخالها في طبق في وقت لاحق.

يمكن مشوي الطبخ يكون من لحم الضأن أو لحم الخنزير، ولكن لحوم البقر لهذا الغرض ليست مناسبة جدا، فمن اللحوم الجافة إلى حد ما. كما المكونات الساخنة يمكن أن تعمل ليس فقط الفطر والبصل أو البطاطا، ولكن أيضا أي الخضروات وغيرها. مناسبة تماما لهذا الغرض والجزر والقرنبيط أو البروكلي، الكرنب. قطع ناعما أو فرك الخضروات لا تحتاج إلى. على العكس من ذلك، دعونا القطع ستكون كبيرة. سوف نكهة إضافية إضافة مجموعة متنوعة من التوت أو الفواكه: الخوخ، والتوت البري، الكشمش، والمشمش المجفف، والجير. الشواء يترك مجالا للخيال الطهاة. لا تخافوا لهذه التجربة. استمتع بوجبتك!