المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في المنزل: في multivarka وفي الفرن

وربما كان هناك شخص لن تحب منتجات اللحوم. حتى النباتيين المتحمسين مع العصير، النضوح قطعة العطر الرائع من اللحم المشوي يكاد يكون جاهزا للاعتراف بأن معتقداتهم قد تكون معيبة إلى حد ما. بالطبع، نحن لا نتحدث عن المنتج الذي يقدم سوبر ماركت والمطبوخ وفقا للقواعد وتقاليد الطهي من لحم الخنزير المسلوق. فقط التقيد الصارم التكنولوجيا العملية وصياغة متطلبات يسمح للحصول على جودة الانتاج هو حقا من المستغرب جميلة للنظر في ولا تقل لذيذ لتذوق المنتج.

ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في المنزل، تعلم كيفية اختيار صحيح اللحوم، وثلاث وتبادل وصفات رائعة وتعطيك بعض النصائح المفيدة.

اختيار اللحوم

وكقاعدة عامة، في معظم الأحيان هو الطبق المصنوع من لحم الخنزير. لكننا لا يمكن ان لحم الخنزير المشوي أقل لذيذ ولحم البقر. وإذا كان لديه عائلة صياد، حتى من اللحوم الدب. في أي حال الاختيار الصحيح من اللحوم يحدد نوعية الوجبة المقبلة.

قطعة من اللحم يجب أن يكون بالضرورة متجانسة تزن حوالي شهرين إلى ثلاثة كيلوغرامات. المثل الأعلى - اللحوم دون عظام، الهزيل نوعا ما، ولكن دائما مع وجود طبقات رقيقة من الدهون التي توفر طبق العصير. وكقاعدة عامة، هذه الخيارات هي الأنسب لحم الخنزير، والرقبة أو الظهر. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل لدغة والطازجة وليس بعد التجميد. حسنا، مع اللحم تسوية، وحان الوقت لوحة. لذا، كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في المنزل؟ دعونا نبدأ مع وصفة الكلاسيكية، ومع ذلك، تحسنت إلى حد ما. فقط توافق على أن لحم الخنزير إعداد.

لحم الخنزير خبز في الأكمام

من حيث المبدأ، بحسب وصفه التقليدية، واللحوم قبل الطبخ ينبغي أولا صب الماء المالح الذي ينبغي أن يبقى لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. ولكن هذه الطريقة اليوم، عندما وعلى حساب من صاحبة كل دقيقة، فمن المرجح شخص سوف تلهم. ومع ذلك، هذا لا يعني أن اللحم ليس من الضروري قبل علاج. لذيذ لحم الخنزير المغلي لطهي الطعام في جعبته، فإنه يجب أيضا منقع، ولكن ليس في الماء المالح، واستخدام المنتجات التالية:

  • الجزر (1 بالمائة)؛
  • الثوم (1 هدف)؛
  • الريحان.
  • الكاري.
  • المردقوش.
  • بذور الخردل.
  • الفلفل الأسود.
  • الزيوت النباتية.
  • الملح.

إعداد

جميع البهارات تأخذ ملعقة من الملح - ملعقة كبيرة. إعداد ماء مالح، تخلط كل المادة 5. ملاعق من الزيت. تنقية وقطع الجزر إلى العصي رقيقة وقطع الثوم zubochki في نصف المزيج. ثم جعل شقوق عميقة في اللحوم، nashpigovyvaem من خليط الثوم والجزر، ثم المغلفة مع قطعة كاملة من ماء مالح استعداد ويترك لمدة ساعة في مكان دافئ. إذا كنا نتحدث عن كل الطرق كيفية طبخ لحم الخنزير المسلوق في المنزل، ثم الخيار في جعبتها هو الأكثر شعبية. بعد ساعة واحدة مغموس ماء مالح اللحوم مرة أخرى، ووضع ذلك في كم وضعت على صينية والسفينة في فرن محمى على مائتي درجة. واحد ونصف ساعة من هذا "حمام" هي أكثر من كافية للطهي. ولكن من الضروري لخفض حقيبة بحيث اللحوم يمكن احمر خمس عشرة دقيقة قبل نهاية المباراة. خدمة وأفضل ما يخدم الطبق البارد.

وعلى وجه العموم، لطهي لحم الخنزير المسلوق في الفرن في مثل هذه الطريقة يمكن أن تكون ثلاث ساعات فقط. لماذا، في الواقع، عشيقته والمحبة.

ولكن كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في multivarka؟ هل من الممكن؟ وهل هناك أي وصفات؟ ربما. وأحد الخيارات الطبخ ستعرض أدناه.

الطبخ في multivarka

وعلى وجه العموم، لطهي لحم الخنزير المسلوق في multivarka لا تحتاج إلى إعادة اكتشاف أمريكا. يمكنك الذهاب أسهل طريقة - لنقع لحم الخنزير لنفس الوصفة التي تم استخدامها لتحضير اللحوم في الأكمام. والسؤال هو، ما هو، في الواقع، ميزة؟ نعم، في عموم أكثر من رائع. بدلا من ذلك، الطريقة المقترحة لإعداده. أولا، والعملية لا تتطلب مشاركة مضيفة. وهو ما يكفي لتحضير اللحوم ويكمن ذلك في multivarku. ثانيا، يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق يمكن طهي في العديد من الطرق المختلفة، هو الإخراج يانع من المستغرب، لينة، وحتى من جميع الجهات مغطاة قشرة فاتح للشهية.

عملية إعداد

إذا يتم وضع اللحم المتبل في وعاء Multivarki، قبل مدهون مع الزيت النباتي. تشمل "الخبز" واسطة لمدة خمسة عشر دقيقة (سيتم تغطية بفضل ما يتمتع به ذهبيا جميلا قشرة خبز ولحم الخنزير). ثم ترجم وضع "تسقيه" (وقت الطهي فضح معدل ساعة واحدة لكل كيلوغرام من اللحوم).

من جانب الطريق، وهناك أيضا المزيد من الخيارات و طهي لحوم الخنازير في Aerogrill، وفقط في المقلاة. حتى kulinarka الغريب أن يكون للاختيار من بينها. ولكن يمكننا أن نقدم وصفة أخرى مثيرة للاهتمام. فوق وصفه كيفية طبخ لحم الخنزير المسلوق في بيت لحم الخنزير. ولكن كان هناك وعد أيضا وصفة لحوم البقر الطبخ. هذا متروك له والمضي قدما.

كيفية طبخ لحم البقر المسلوق لحم الخنزير

كانت هناك، بطبيعة الحال، فإنه من الضروري أن تختار بعناية شديدة لحوم، وحفظ جميع الظروف. بعد لحم البقر - لا لحم الخنزير، بل هو أكثر جمودا، وعموما تستعد لفترة أطول. ولكن الطبق هو يستحق ذلك لإعطائها، لأن لحم الخنزير لحم البقر تبين ما لا يقل العصير والعطاء، والمحتوى من السعرات الحرارية أدنى إلى حد كبير في لحم الخنزير. ومن المهم بالنسبة لأولئك الذين لا مانع لتناول الطعام لذيذ وكثيفة، ولكن أود أن يحافظ الشكل. لذلك، يجب أن تكون اللحوم بالضرورة من الحيوانات الصغيرة، وبعد أن يكون الشرائط الدهنية رقيقة التي تعطي الطبق والعصيرية. انقع لحم البقر، ومع ذلك، فإنه أمر مرغوب فيه لفترة أطول.

المكونات:

  • الفلفل خليط.
  • الثوم (رأس واحد)؛
  • ورق الغار (أربعة أجهزة الكمبيوتر.)؛
  • السكر (نصف ملعقة صغيرة ل ..)؛
  • صلصة الطماطم الحادة (أربع ملاعق كبيرة ..)؛
  • المايونيز.
  • الملح.

تصنيع اللحوم والطبخ

قطعة من لحم البقر يحتاج يغسل جيدا، وإزالة جميع plenochki والأوردة، الجافة باستخدام المناشف الورقية. الثوم تنقية وتمريرها من خلال هراسة، أجاد ورقة الغار جميع مختلطة معا. ثم نضيف هنا بقية المكونات (ما عدا المايونيز). الناتج مزيج اللحم فرك ثم مغموس أنه المايونيز. مع أن هذا الأخير هو الأفضل أن لا تبالغي، وهو ما يكفي لتغطية اللحم في طبقة رقيقة. نضع اللحم في وعاء وتترك لتتبل. لن يكون كافيا ليلة.

أما بالنسبة لعملية الطهي، ويمكن أيضا لحوم البقر ولحم الخنزير المسلوق يكون مستعدا في multivarka وكم. ولكن يعتقد أن أفضل وسيلة يمكن الحصول عليه في احباط. ولذلك، بعد اللحم منقع، فإنه ينبغي أن تكون ملفوفة في احباط، وطرح على ورقة الخبز ويخبز في مسخن الى ارسال ما يصل إلى مائة وثمانين درجة الفرن. الطبخ الوقت - ساعتين إلى ثلاث ساعات، وهذا يتوقف على وزن اللحم. التحذير واحد. لا ينصح احباط لفتح قبل نهاية الطهي. Burzenin لحم البقر يتطلب أي القشرة. هذا الأخير هو قادر على صنع اللحم أكثر صرامة، ولكن ربما شخص آخر يفعل؟

وأخيرا،

في الختام، أود أن تعطي، كما وعدت، بعض النصائح.

  • يجب أن يتم التحقق أطباق استعداد مع المسواك. إذا تم الإفراج عن ثقب من عصير المحمر واللحم لا تزال بحاجة الى الاحتفاظ بها في الفرن. وردي باهت هو لونه أو رمادي فاتح تشير إلى أن العشاء جاهز تقريبا.
  • إذا كنت طهي لحم الخنزير المسلوق في احباط بعد الطبخ ليس من الضروري أن تحصل على الفور التخلص منه. ثم ترك اللحوم في ذلك لبعض الوقت، ينقع مع عصير.
  • لتجنب تسرب من عصير قبل الطهي يمكن أن تكون "مغلقة" داخلها، وقطعة من اللحم قبل تقلى في مقلاة.

هنا مثل هنا أسرار ووصفات للحم الخنزير في المنزل.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.