المواد الغذائية والمشروباتوصفات

فطائر رقيقة مع الصودا في الحليب - أفضل الوصفات

عشيقة المبتدئين يعتقدون أن الفطائر - وهذا هو ذروة مهارة الطهي. وفقا لهم، من دون ممارسة في هذا العمل لا يمكن القيام به، وليس هناك شيء حتى على أمل أن تجعل الفطائر لذيذة مرة الأولى. في هذه المقالة، وخيارات تسمح لخبز الفطائر والصودا في الحليب التي يتم الحصول عليها دائما خفية وحساسة ويخبز جيدا من خلال في مقلاة. نعتبرها خطوة خطوة الطهي.

أسرار الطبخ

في إعداد الفطائر لها أسرارها، وبعد ذلك سيكون من السهل لتحقيق النتيجة المرجوة. تلك التالية يمكن تمييزها:

  1. كما هو معروف، عندما إعداد الاختبار المستخدمة في نفس المكونات تقريبا، ولكن بعض الفطائر ربات البيوت إنتاج الدانتيل، والبعض الآخر - كما سميكة من الورق المقوى، وخبز بشدة من خلال. سر كاملة من أطباق لذيذة هو عموم. وينبغي بالضرورة أن ينتعش أن تنجم عن انخفاض اختبار درجة الحرارة الباردة، لم يكن لها سطح الوقت لتبرد.
  2. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. قبل ساعتين من بدء الطهي الفطائر المنتجات تحتاج إلى الخروج من الثلاجة، حتى أنها ترغب في أن تكون درجة حرارة تصل. خصوصا تنطبق هذه القاعدة على البيض.
  3. الصودا قبل إضافة إلى العجين أوصى مختلطة بشكل منفصل مع كمية صغيرة من الحليب (اللبن، والمياه الدافئة)، ثم صب السائل بكميات كبيرة.
  4. ويتم الحصول على عجينة مع البيض والدقيق والسكر رقيقة، ولكن الفطائر سميكة مع الحليب. وهناك حاجة الصودا فقط لجعل الدانتيل وجميلة.
  5. بعد الاختلاط، وينبغي أن يترك العجين على الطاولة لمدة نصف ساعة، لالدقيق تضخم. ثم الفطائر مع الصودا في الحليب لن كسر أثناء الخبز.

عندما كشفت كل الأسرار، ويأتي الوقت للشروع مباشرة في إعداد الفطائر.

الفطائر على الصودا (وصفة) والحليب

الطبخ الفطائر في وجود مقلاة جيدة لا تأخذ الكثير من الوقت. اليوم فقط لتناول الإفطار، يمكنك بسرعة إعداد وجبة موضع ترحيب. دعونا نبحث مثال على كيفية خبز الفطائر على الحليب (وصفة). يتم إعداد فطائر رقيقة مع صودا في التسلسل التالي:

  1. البيض (3 قطع). مخفوق باستخدام خلاط مع قليل من الملح والسكر (35 غ).
  2. إلى البيض للضرب وأضاف جزءا من الحليب الدافئ (500 مل)، ونفس الكمية من الدقيق.
  3. كان العجين تمتزج جيدا مع خلاط حتى متجانس (مقطوع مجاني).
  4. الحليب الصودا الزجاج القابل للذوبان (1 ساعة. ملعقة)، وعندها يسكب السائل إلى العجين.
  5. حمض بالإضافة إلى ذلك، يتم إدخال الخليط الستريك (1 ساعة. ملعقة).
  6. ويخبز فطائر على مقلاة ساخنة الذين مشحم مع النفط أو مدمن على قطعة شحم الخنزير شوكة السطح.

الفطائر مع الصودا في الحليب والماء المغلي

ويتم الحصول على الدانتيل، مع فتحات صغيرة وناعمة والفطائر لذيذة جدا وفقا لمزيد من الوصفات المقترحة. في إعدادها بالإضافة إلى المنتجات التقليدية باستخدام الماء المغلي باردا. حتى pechom الفطائر مع الحليب.

يتم إعداد فطائر رقيقة مع صودا في التسلسل التالي:

  1. البيض (3 جهاز كمبيوتر شخصى.)، A القليل من الملح، و 25 غرام من السكر والحليب جلد خلاط الزجاج على سرعة منخفضة.
  2. يضاف الدقيق إلى كتلة البيض (البند 1.5)، وبعد ذلك العجين مختلطة جيدا باستخدام الخلاط حتى تذوب كل الكتل.
  3. يسكب العجين في حليب كوب آخر مع الصودا (½ ساعة. ملاعق).
  4. آخر شيء يضاف إلى كوب من الماء المغلي.

وأوصت قبل الخبز العجين باستمرار على الطاولة لمدة 15 دقيقة.

وصفة الفطائر على البيرة والحليب مع الصودا

لذيذة، الفطائر الرقيقة يمكن عن طريق وصفة التالية إعداد:

  1. في وعاء عميق الحليب الزجاج مختلطة 2 بيضة، ملح (¼ ساعة. الملاعق)، وصودا الخبز (1 ساعة. ملعقة) والسكر (25 غ).
  2. خلط المكونات تضاف إلى كوب من الطحين.
  3. عندما العجين على نحو سلس، مع عدم وجود كتل، صب كوب من البيرة الخفيفة معه.
  4. يضاف على الأقل في العجين إلى الزيوت النباتية (50 مل)، وبعد 20 دقيقة يمكن أن تكون الفطائر مع الحليب الصودا.

الكعك الانتهاء على طبق مدهون بالزبدة وتقدم مع الشاي أو القهوة.

"المخرم"

الفطائر مع فتحات كبيرة في العجين تبدو جميلة جدا، ولكن لا تناسب للالتفاف عليها في حشو. ولكن ليس كل ربات البيوت، فإنها تتحول إلى أن تكون الدانتيل.

إعداد الفطائر "المخرم" الوصفة التالية:

  1. طبق عميق باستخدام كورولا مختلطة 3 بيضات والسكر (50 غ)، والملح.
  2. واضاف كريم من أي محتوى الدهون (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) ويرتبط مع المكونات الأخرى.
  3. وزن البيضة حقن زبادي (125 مل)، والحليب (0.5 L).
  4. على الأقل في العجين منخول الدقيق (البند 1.5). ومسحوق الخبز (5 غ). يمكن استبدال العنصر الأخير من الصودا (0.5 ساعة. ملاعق) مع حمض الستريك (0.5 ساعة. ملاعق).
  5. عندما يذوب الكتل في العجين تماما، يضاف إلى الزيت النباتي (3 ملاعق كبيرة. ملاعق).
  6. هي خبز الفطائر في مقلاة محمى.

"كاسترد" الكفير واللبن مع الصودا

لينة، رقيقة والعطاء الفطائر يمكن طهي على مزيد من الوصفة المقترحة. يتم الحصول عليها الدانتيل، مع الكثير من الثقوب، وأيضا خبز من خلال وعظيم لتناول الشاي أو القهوة على الفطور.

الفطائر الكسترد مع الحليب واللبن الصودا أعدت في التسلسل التالي:

  1. في وعاء عميق أو مقلاة يسكب 0.5 مل من اللبن الدافئ.
  2. وبعد تتراكم بيضة كبيرة، والملح (½ ساعة. الملاعق)، وصودا الخبز (1 ساعة. ملعقة) والسكر (25 غ) والدقيق (300 غرام). وتعجن العجينة بعناية بواسطة كورولا.
  3. في قدر منفصل يتم إحضارها إلى غلي اللبن (1 ملعقة كبيرة).
  4. يسكب تيار رقيقة من الحليب الساخن في كتلة مستعدة تحت التحريك المستمر. وبهذه الطريقة وختم العجين مع الحليب الساخن.
  5. وأضاف آخر من الزيوت النباتية (2 ملعقة كبيرة. ملاعق). إذا تم إضافة الاتساق من العجين السائل الحصول على المزيد من الدقيق قليلا.
  6. الفطائر المخبوزة في مقلاة لمدة دقيقة على كل جانب. قبل أول عموم فطيرة القلي مدهون بالزيت النباتي (1 ساعة. ملعقة). أيضا، بدلا من النفط، يمكنك استخدام نصف البطاطس الخام وشريحة من شحم الخنزير الطازج.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.