كيف لطهي عصيدة الدخن

عندما كنت صغيرا، لم أستطع الوقوف Pshenko. وإذا كان منزل والدتي تحت أنظار شديد اللهجة لتناول الطعام، وأنا ثم فكرت، سيئة وليس عصيدة مفيدة، ثم في المدرسة الثانوية I مقاطعة (وبطبيعة الحال، ضمنا)، وحاول التخلص من لوحات Pshenko. في حين لا يوجد لدي اي مصلحة في الحديث عن استخدام الحبوب، وبطبيعة الحال، أنا لست مهتما في كيفية طهي عصيدة الدخن.

وفي الوقت نفسه، مع مفاجأة أشرت إلى أن عصيدة الدخن غالبا ما تعطى للفطور وليس فقط في المدرسة، ولكن أيضا في المخيم، وفي المستشفى. بلدي السخط يعرف حدودا: هل العمات والأعمام الكبار يريدون تحويلنا إلى الدجاج؟

الآن، مذكرا المعتقدات طفولته، وأنا لا يمكن أن تساعد يبتسم، ويؤسفني أن الطفل لا يفهم كيف مهمة هذا عصيدة، والتي، بالمناسبة، ليس في الدجاج تغذية عبثا. وعلاوة على ذلك، ابنتي، الذي ينفخ الشفاه بسخط على مرأى من عصيدة الدخن، من خلال الذهاب الى نفس الطريق بالنسبة إليها، والتي في وقت واحد تابعت.

الآن وأنا أعلم أن عصيدة الدخن يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف - وهو أمر ضروري لسير العمل العادي في المعدة. ولكن لنكون صادقين، تم الحصول عليها غير المطبوخة دائما عصيدة لذيذة لي، حتى يوم واحد كنت أتساءل كيف لطهي عصيدة الدخن.

من أجل الحصول على إجابة لسؤالي هو مبهجة، I بالتفتيش في كتب الطبخ والدتي وقراءة مقالات من الإنترنت. أنا مهتم في النقاط التالية: ما هي، في الواقع، يمكنك إعداد لذيذة وصحية عصيدة الدخن (أي مكونات الغذاء)، وكم من حاجة لاتخاذ المكونات، وكيف لطهي عصيدة الدخن.

وفي وقت لاحق، وكنت المعرفة والدهاء حول المناسبة عصيدة الدخن الطبخ، كان فقط لوضعها موضع التنفيذ. حتى هنا ما اكتشفت.

المكونات المطلوبة. لإعداد عصيدة الدخن، سنحتاج فريك الدخن والماء والحليب والسكر والملح والزبدة.

معلومات مفيدة: قبل إعداد عصيدة من المهم جدا أن تختار الردف الأيمن، ووقف اهتمامها على الردف اللون الأصفر المشبعة. قبل عملية الطبخ من الضروري أن تذهب من خلال العدد المطلوب من Pshenko (إزالة جميع لا لزوم لها) مرارا وتكرارا أنه يغسل، ثم صب الماء المغلي.

أثناء الطهي Pshenko زيادة خمس مرات، لذلك لا رمي الكثير من الحبوب.

وينبغي أن يكون كوك عصيدة الدخن على بطيء (وهو شرط أساسي!) النار.

بعد عصيدة الطبخ يمكن غسلها بالماء الساخن.

للطهي عصيدة المستخدمة أطباق neemalirovannaya الدخن.

نسبة الخلط و صفة عصيدة الدخن.

الحليب - 4 أكواب،

جريش الدخن - ¼ ملعقة صغيرة

السكر (أو العسل) - ملعقة كبيرة

السلط - ¼ ملعقة صغيرة

زبدة - حسب الذوق.

غلي الحليب على نار هادئة. تصب في مقلاة مع الحليب والدخن وغسلها، مع التحريك باستمرار، طبخ عصيدة على نار هادئة لمدة نصف ساعة. في نهاية الطهي، إضافة السكر (العسل)، وبعد ذلك تضاف الزبدة.

كيف لطهي عصيدة الدخن: الفروق الدقيقة

يمكنك طهي عصيدة مع الحليب، وذلك باستخدام المياه فقط لغسل عصيدة، ولكن من الممكن أن يتصرف بطريقة مختلفة. شخصيا، أنا هذا الخيار أكثر محبب. Pshenko صب غسلها بالماء (كأسين) وطهيه إلى حالة من شبه ثم تشطف بالماء الجاري.

في وعاء منفصل غلي الحليب، مضيفا سابقا الملح والسكر. صب في الحليب المغلي ويحرك Pshenko. يطهى حتى يصبح طريا. عندما العصيدة جاهزة، إضافة الزبدة، وتغطي المقلاة مع غطاء وترفع من حرارة. خمس عشرة دقيقة عصيدة يمكن أن تكون.

يجب أن المشجعين من عصيدة أن تأخذ 4-5 أكواب من الماء أو الحليب في كوب من الحبوب الدخن.

وبطبيعة الحال، لا يمكنك إضافة الحليب، وذلك باستخدام الماء فقط.

وهكذا، مسلحة بالمعرفة حول كيفية طهي الطعام بشكل صحيح عصيدة الدخن أطبخ لذيذ (وصحية!) الصحن، وهي سعيدة لكلا الخدين كان يأكل طفلي.