كيفية طهي الكعك مع العجين الخميرة؟

الكعك الفخم محلية الصنع مع المربى - ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ؟ وتجدر الإشارة إلى أنه لإعداد هذه المخبوزات هناك حاجة إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة جدا، والتي تباع في كل متجر. هذا هو السبب في وصفة المقدمة تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحبون المعجنات المصنوعة بأيديهم.

وصفة خطوة بخطوة للكعك مع المربى

لإنشاء مثل هذا الخبز، فمن الأفضل لاستخدام بيليه التفاح محلية الصنع. بعد كل شيء، في كثير من الأحيان المنتج مخزن يحتوي على كمية كبيرة من النشا. وبالإضافة إلى ذلك، المربى الفاكهة الخاصة بها لديها نكهة غنية، مما يجعل الكعك لذيذ بشكل خاص.

المكونات المطلوبة للمنتجات

من أجل جعل الكعك مع المربى، تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

• زبدة - 160 غرام.
• بيض الدجاج كبير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق القمح الأبيض - من 900 غرام (قبل سماكة العجين)؛
• دهن الحليب (يفضل ريفي) - 800 مل.
• سكر الرمل - 3.5 ملعقة كبيرة. L.
• الخميرة حبيبات الجافة - ملعقة الحلوى الكاملة.
• اليود غرامة اليود - ½ ملعقة.
• جام تفاحة المنزل - في تقدير شخصي.
• مسحوق السكر - لتزيين الخبز.

خلط العجين

إعداد الكعك مع المربى بدءا من العجين قاعدة الخميرة. لهذا، فمن المطلوب أن تأخذ طبق المينا كبير، صب في الحليب الدهني ودفئه تصل إلى حوالي 40 درجة على نار بطيئة. وعلاوة على ذلك في شراب الحليب الدافئ يجب حل السكر. بعد ذلك، ينبغي سكب السائل المجفف في الخميرة الجافة الحبيبية وانتظر منهم لتضخم لمدة ربع ساعة.

بينما يذوب المكون الأخير في الحليب، يمكنك البدء في معالجة زيت الطهي. ومن الجدير بالذكر أنه لإعداد مثل هذه الكعك يسمح لاستخدام مارجرين خاص للخبز. ومع ذلك، قررنا أن تأخذ زبدة طازجة ولذيذة. يجب أن تذوب على نار خفيفة، ثم تبرد قليلا وتضيف إلى الجزء الأكبر مع الملح الضحلة المعالج باليود، وضرب البيض والدقيق المنخل الأبيض. ونتيجة لخلط جميع هذه المكونات، سوف تحصل على قاعدة مرنة وناعمة، والتي يجب وضعها في وعاء كبير، مغطاة قطعة قماش نظيفة جافة وغطاء، ومن ثم وضعه بالقرب من لوحة أو البطارية المدرجة.

وصفة الكعك مع المربى توصي بأن العجين الخميرة تبقى دافئة لمدة ساعة واحدة أو ساعة ونصف على الأقل. خلال هذا الوقت، يجب أن قاعدة حلوة ترتفع 3 أو 4 مرات. وفي كل مرة فمن المستحسن للتغلب عليه مع قبضة، قبل مبلل في زيت عباد الشمس. إذا لم يتم ذلك، يمكن أن العجين "الهروب" وراء التعبئة والتغليف.

عملية تشكيل المنتجات نصف المصنعة

بعد قاعدة الخميرة هي مناسبة بعد الورك المقبل، يمكنك بسهولة العفن جميلة وحتى المنتجات شبه المصنعة. لهذا فمن الضروري أن تأخذ قطعة من العجين ولفة الكرة من 5-6 سم في القطر منه. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن القاعدة في عملية المعالجة الحرارية يزيد بشكل كبير في الحجم. لذلك، إذا كنت تفضل استخدام المزيد من الكعك مصغرة مع المربى، ثم القيمة المسماة يمكن أن تخفض قليلا.

بعد ذلك، يجب أن تكون الكرة شكلت من العجين بالارض، ووضع ملاعق الحلوى من هريس التفاح في الجزء الأوسط أو 1 و 2، والمفاجئة حواف بحيث في النهاية لديك مرة أخرى جولة وحتى الشكل. بعد كل المنتجات شبه الجاهزة جاهزة، فإنها تحتاج إلى وضعها على ورقة، يتأهل، وترك المسافة من جانبي الأطباق ومن لفائف المجاورة حوالي 2-3 سنتيمتر. هذا ضروري من أجل جعل العجين ارتفاع أثناء الخبز، ولكن المنتجات لا عصا معا.

المعالجة الحرارية في الفرن

يجب طهي الكعك الرخوة والخفيفة مع مربى التفاح في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 45-50 دقيقة. بالمناسبة، للحصول على رودي والمعجنات اللذيذة، يمكن طخت المنتجات نصف المصنعة مع بيض الدجاج مقدما.

بعد أن تكون المنتجات الغنية بالفاكهة جاهزة، يجب إزالتها بعناية من الفرن وشحومها مباشرة بالزبدة الطازجة (مباشرة في شكل ساخن). هذا الإجراء سوف يعطي الكعك لمعان فاتح للشهية، وأيضا جعلها ليونة ولذيذة. المقبل، الخبز يجب أن توضع على لوحة كبيرة، ورشها مع مسحوق السكر أو القرفة المطحونة.

التغذية الصحيحة من الأشياء الجيدة على الطاولة

كما ترون، وصفة الكعك مع المربى بسيطة إلى حد ما، ويتضمن فقط المكونات المتاحة. ويفضل أن يتم تقديم هذه المنتجات في حالة دافئة أو حتى ساخنة مع الشاي والكاكاو أو القهوة. بون شهية!

نصيحة مفيدة لربات البيوت

ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن إعداد مثل هذه المخبوزات ليس فقط مع مربى الفاكهة، ولكن، على سبيل المثال، مع أي مربى سميكة دون شراب والفواكه الطازجة أو التوت. أو حتى مع مثل هذه المنتجات الحلوة مثل الكرمل أو مرملاد.