كيف لطهي طبق لذيذ من صدور الدجاج؟ وصفات وتوصيات

تقريبا كل منا يحب أن يأكل لذيذ. ربما لا يحب الجميع للقيام بذلك بانتظام، ولكن على الأقل في بعض الأحيان الجميع تدليل أنفسهم مع طبق رائعة . وماذا يمكن أن يكون أفضل من تحفة الطبخ المطبوخ بشكل مستقل؟ لإعداد شيء خاص، في الواقع أنه ليس من الضروري لشراء منتجات غالية باهظة الثمن أو لامتلاك مواهب الشيف. فإنه يأخذ سوى القليل من الصبر والرغبة والخيال.

لطهي عشاء أنيق، وأحيانا ما يكفي من ما هو متاح حاليا في الثلاجة. ولكن من الأفضل أن تخطط لعملية الطهي قليلا وعلى الأقل تقريبا تقرر لنفسك ما هي المنتجات التي يمكن أن تكون مطلوبة للتجارب المقبلة في المطبخ. هذه المادة سوف اقول لكم كيف، نظرا لكمية صغيرة من الوقت والرغبة في خلق وجبة لذيذة، والديكور الرئيسي الذي سيكون بمثابة طبق من صدور الدجاج.

مع كل مجموعة متنوعة من وصفات من لحوم الدجاج، كلها بسيطة إلى حد ما (وإن كانت مشروطة جدا) مقسمة إلى عدة فئات: الحساء والمرق، والدورات الثانية والسلطات وحتى مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة.

يعتبر المرق من صدر الدجاج تقليديا مفيدا ومغذيا للغاية. ولكن سمة الرئيسية هي قدرة حتى كائن حي ضعيفة لاستيعاب هذا المنتج بسرعة. هذا هو السبب في عدد كبير من الأطباء يوصي تناول مرق الدجاج لأمراض مختلفة، بدءا من نزلات البرد وتنتهي مع التهاب المعدة. إعداد طبق من صدور الدجاج يمكن أن يكون بسيطا جدا - مجرد تراجع في قطعة الماء المغلي من شرائح الدجاج ويطهى حتى القيام به. وفي الوقت نفسه، أثناء الطهي، يمكن إضافة الماء إلى لمبة و / أو الجزر، فضلا عن القليل من الملح. عندما يكون اللحم جاهزا، فإنه يمكن استخدامه لصنع السلطة، والمرق على استعداد لا يمكن إلا أن يكون في حالة سكر، ولكن أيضا تستخدم كأساس للحساء. وليس سرا لأي شخص أن الأطباق الغذائية من صدور الدجاج هي، أولا وقبل كل شيء، الحساء على أساس مرق الدجاج.

لجعل الحساء من الدجاج، يكفي لإضافة القليل من الأرز إلى المرق، بعد عشر دقائق، صب البطاطس شرائح والجزر وعدد قليل من الفطر (إذا رغبت في ذلك) في الماء المغلي، وقبل إضافته من لوحة إضافة الخضر إلى حساء جاهزة والسماح لها الشراب قليلا. قبل إضافة الخضر إلى الحساء، يمكن طحن البيض الخام في السائل المغلي على نار بطيئة، واثارة المرق بعناية أثناء القيام بذلك.

يجب أن يكون طبق من صدور الدجاج، الذي يأخذ مكانه على الطاولة بعد الدورة الأولى، مرضية ومفيدة. يمكن أن تصبح بسهولة صدور الدجاج مع صلصة الخردل كريم. لإعداد مثل هذا الطبق، يجب قطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة وتقلى في مقلاة ساخنة حتى جاهزة. ثم ضعي اللحم على طبق، وفي الزيت والعصير المتبقي في المقلاة أضيفي الثوم المفروم ثم قلى برفق. ثم تضاف كوب من النبيذ الأبيض أو الكونياك إلى مقلاة والاستمرار في الطهي حتى السائل هو أقل مرتين. الآن إضافة القليل من مسحوق الخردل وملعقة كبيرة من الخردل الحبيبية في صلصة، صب نصف كوب من الكريمة ونفس المقدار من مرق الدجاج، وإضافة الفلفل والملح حسب الذوق. عندما صلصة سميكة بما فيه الكفاية، ونحن انتشر في ذلك قطع من اللحم والحفاظ عليه على سباق بطيء لمدة خمس دقائق. خدمتهم على الطاولة تحتاج الساخنة، قبل سقي بشكل صحيح صلصة وتزيين الأعشاب المفرومة. طبق أنيق من صدور الدجاج جاهز، واستغرق إعداده بعيدا الكثير من الوقت والجهد.

من صدر الدجاج، الذي بقي بعد عملية صنع الحساء، يمكنك إعداد سلطة لذيذة، وخلط اللحوم المفروم مع الخضروات وضمادات مع المايونيز، والقشدة الحامضة أو زيت الزيتون.