كيفية خبز في الفرن شانك: وصفة

خبز veprevo الركبة هو الطبق التشيكية التقليدية التي طالما كانت رمزا للبلد - جنبا إلى جنب مع بيرة داكنة والكاتدرائية ويت. وعلاوة على ذلك، أصبحت هذه وصفة شعبية جدا في بلدان أخرى، ولكنها سوف تربط دائما مع جمهورية التشيك والتقاليد العريقة.

ومع ذلك مفصل المخبوزة التشيك في شكلها الأصلي أصبحت مملة للكثيرين. ولذلك، قرر رئيس الطهاة المعروف زدينيك Poglreyh تعديله قليلا، وقدم نتيجة للجمهور.

المكونات اللازمة

لإعداد هذا الطبق تحتاج:

• المفصل - 4 قطع،.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• رئيس الثوم - 1 الكمبيوتر؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• البقدونس - 1 الكمبيوتر؛
• جذور الكرفس من - 1/2 قطعة؛
• الطماطم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بيرة داكنة.
• الزبدة.
• الزيوت النباتية.
• روزماري؛
• الزعتر.
• الملح.
• الفلفل.

اختيار وإعداد اللحوم

قبل أن تخبز في الفرن عرقوب، يجب تحديده بشكل صحيح والاستعداد. لهذا وصفة لجزء صغير من الركبة، والاستفادة بشكل أفضل من لحم الخنزير الشباب، الذي هو أخف بكثير وأكثر ليونة. كل مفصل يجب تنظيفها ومعالجتها على نار مفتوحة. ثم استخدم سكينا لجعل شقوق صغيرة في جميع أنحاء قطعة. وهذا أمر ضروري من أجل خبز عرقوب في الفرن مع الخضار وصلصة خاصة، التي ينبغي استيعابهم في اللحوم، والجلد سوف يكون بهذه الطريقة.

صلصة الطبخ!

على كمية صغيرة من الزيت النباتي هو ضروري لتقلى فصوص من الثوم. ثم أنهم بحاجة إلى اللحوم شحم الخنزير، وإدراج الأسنان في شقوق بها. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المقبلة المفروم خشنا والجزر، والكرفس، و جذر البقدونس وحلقات البصل. إلى خبز في الفرن شين وما زال يعطيها طعم لجميع المنتجات لإضافة الثوم المحمص غير مقشرة ومكعبات الطماطم دون الجلد. المقلية الخليط كله لعدة دقائق وسكب على ورقة الخبز التي يمكن أن تكون شهادة جامعية قبل العلمانيين أو احباط لمنع الالتصاق.

خبز

الآن تحتاج إلى وضع اللحم على المرق في صحن الخبز ووضعها في الفرن، حيث سيتم إعداده عند درجة حرارة 180 درجة. حول مدى خبز في الفرن شين تعرف كل الطهاة، ولكن هذه المعرفة هي في معظمها بديهية. لذلك، لا يمكن لأحد إعطاء إجابة دقيقة وقاطعة في معلمات الوقت. والحقيقة أنه على استعداد لحتى يبدأ اللحم متخلفة العظام. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام المكونات التقليدية. بعد ذلك ترك الساق لمدة 10-15 دقيقة أخرى في الفرن لاعطائها للوصول إلى توفر كامل في درجة الحرارة كتبته. الجدير بالذكر أيضا هو أن المعالجة الحرارية يجب تسقى باستمرار وجبة بيرة داكنة، على الرغم من أن البعض يفضل سكبه في المقلاة قبل الطهي. ومع ذلك، فإن الطريقة الثانية هي أكثر ملاءمة، بالإضافة إلى أنها تسمح للاللحوم للحصول على لون جميل.

علف

قبل أن تخبز في الفرن عرقوب، يجب عليك تحديد مقبلات. يستخدم تقليديا الملفوف والتوابل في شكل الفجل المبشور. ومع ذلك، هذه الوصفة توصي ببساطة تصب صلصة اللحم مع القليل من الزبدة ويقدم مع الخبز الطازج. ليس هناك من حاجة للأطباق جانبية أخرى، لأن الطريقة الوحيدة لتجربة الطعم الحقيقي لهذا الطبق.