كما جدتي: الفطائر في multivarka

في العالم، وهناك العديد من أطباق بسيطة والمذاق. هذه، ولا شك، يمكن أن يعزى إلى multivarka الفطائر. يتذكر الكثيرون منا، لذلك اقول، وطعم الطفولة الآيس كريم واللبن، أو بودنغ السميد والوجبات الخفيفة مماثلة. وعندما جاء الأطفال إلى القرية في اجازة، ودائما على استعداد ل"الفطائر من جدتها" مع المربى والقشدة الحامضة أو العسل.

وفي وقت لاحق، في محاولة لتكرار وصفة، وبعض طبخ المبتدئين ومغرفة يواجه مشكلة: هذا الطبق تبين عدم الخصبة جدا، لينة، وبشكل عام - وكأنه شيء خاطئ. وليس لأننا كبرت وتغيرت أولوياتنا. نحن نقدم لك وصفة "الفطائر كما جدتي." ولتكن هذه الحلوى بسيطة تذكرنا تلك الأوقات البعيدة، كان كل شيء عندما حياة بسيطة وسعيدة!

الفطائر في multivarka

منذ وقت ليس ببعيد كان هذا الجهاز الغامض نادرة بالنسبة للكثيرين. ولكن اليوم وجدت في كل مطبخ تقريبا: بعض الأطباق لذيذة هنا والوفورات هناك! وأكثر من مجموعة واسعة من وسائط التشغيل يسمح للمالك لا تهتم كثيرا، ولكن لا يمكن تشغيل لوحة كل لحظة. فقط اضغط على بضعة أزرار - والطبق جاهز قبل الوقت المحدد، وإشارة تنبيه. ولكن الآن ليست على وشك ذلك. فحص على التجربة: الفطائر في multivarka يحصل أكثر تفصيلا بكثير ولذيذة من المقلاة. لماذا لا نحاول أن يطبخ؟

الفطائر مع الكفير في multivarka

هذا هو بالتأكيد واحدة من أكثر بسيطة، وصفات الأساسية. لتنفيذه سوف تحتاج المنتجات التالية: نصف لتر من اللبن (أفضل - غير دهني جدا)، ونصف كوب من السكر (ولكن لأولئك الذين هم على نظام غذائي أو الذين يحتاجون للحد من استخدام هذا المنتج لأي سبب من الأسباب، وجزء يمكن تخفيض أو استبدالها مع العسل) كوبين من الدقيق (بالمناسبة، المتغيرات ممكنة مع أنواع أخرى من الطحين)، واثنين من البيض النيئ، ملعقة صغيرة من صودا والفانيليا على طرف سكين.

الطبخ بسيط!

1. الكفير قبل إعداد العجين تحسنت قليلا. على سبيل المثال، وضعت الأطباق أو صفقة مع الزبادي تحت الماء الساخن. الكفير تخضع 5-10 دقائق في هذا الموقف. ويمكن أيضا أن يكون ساخنا في الميكروويف، إذا كان متوفرا في المطبخ. في حين منتجات الألبان يسخن، تقسيم في وعاء يضاف البيض والسكر. ضربت حتى الوزن التوحيد.
2. إلى هذا الخليط، إضافة kefirchik دافئة. تخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق وصودا الخبز (التدرج، وليس في كل مرة vbuhivayut خدمة). مرة أخرى تخلط جيدا، لتجنب كتل. في الوزن الكلي النهائي إضافة الفانيليا وتقديم العجين (يجب أن تكون السوائل بشكل كاف لتدفق قبالة ملعقة أو مغرفة) حتى هيكل موحد.
3. Multivarku فضح نظام "الخبز". نتوقع بضع دقائق لوعاء تحسنت بشكل صحيح، ثم إضافة القليل من الزيت النباتي للقلي.
4. الفطائر في multivarka شكل ملعقة كبيرة (مجرد اتصال العجين و"lyapa" في الكأس، وذلك عدة مرات). ملاحظة: في حين ينبغي الفطائر والخبز لا تلمس بعضها البعض!
5. تغطية مع غطاء الصك. بعد 2-5 دقائق (اعتمادا على سمك الفطائر)، والاختيار زقزقة. إذا كان القاع "استحى"، ثم حان الوقت لتحويل. مرة أخرى، كرر هذه العملية.
6. عندما الفطائر على استعداد لmultivarka - وضعنا لهم على طبق من ذهب. كرر جميع الخطوات السابقة حتى كل oprihoduem العجين.
7. خدمة فاتر والمربى الماء أو الكريما الحامضة.

مع الزبيب

ماذا يمكن أن تختلف في multivarka الفطائر؟ ويمكن أن تشمل وصفات مكونات إضافية: على سبيل المثال، الزبيب. انها بسيطة: أساس - العجين، على حد وصفه الأولى، مع نفس المكونات. ولكن يجب عليك أيضا أن تأخذ حزمة (100 غرام - أقل من) الزبيب الزبيب.

خذ قدرة عميقة لصنع العجين. صب البيض هناك. يضاف السكر ويحرك خفقت حتى تصبح ناعمة. هناك أيضا صب اللبن ويحرك. ثم يضاف تدريجيا الطحين مع التحريك بعناية لاختبار لنا، لم تكن هناك كتل. أيضا، إضافة الصودا. الزبيب تصب احتياطي الماء الساخن لمدة خمس دقائق. ثم تشطف جيدا في مياه جارية، واستنزفت وتضاف إلى العجين خلط الرئيسي. الطبخ على وضع "الخبز" في نفس الطريق، وبدون الزبيب.

مع التفاح

نفس القصة مع التفاح وكمادة مضافة في الطبق الرئيسي. العجين الأساسية مع المكونات المعروفة لدينا لإعداد بنفس الطريقة. بلدي التفاح ومقشر. صر كبيرة جدا (حتى أفضل من التي المفروم، ثم لن يتم تشكيل عصير اضافية، وتمييع الخليط). إضافة شرائح في الخليط ويخلط جيدا.

تعيين أجهزة المطبخ على طريقة "هوت". إضافة إلى وعاء القليل من الزيت النباتي ويبدأ في البني، ونشر الخليط ملعقة كبيرة في وعاء. تقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وبالنسبة لأولئك على نظام غذائي، يمكنك طهي الفطائر على البخار في multivarka. "زوجان" للقيام بذلك، وتحديد وضع. الفطائر الغذائية مع التفاح الجمع تماما مع العسل، ويمكنك أيضا أن يقدم والمربى، والبرتقال. تتمتع كل وجبة!