كيف لطهي بلح البحر؟ بعض النصائح العملية

تقريبا كل شاطئ البحر المقيمين يعرف كيف لطهي بلح البحر - ويتم الحصول على طبق نتيجة لذلك، لا تختلف كثيرا عن مطعم جيد. مجرد القبض من البحر بيديه، يطبخ على مقلاة مؤقت في شكل المحار الصاج - حساسية حقيقية. أنهى يعتبر بلح البحر المفتوح. وكقاعدة عامة، فإنه ليس من التوابل، لأن قلة قليلة من الناس ارتداء لالتوابل الشاطئ، ولكن بطريقة بلح البحر المطبوخ وجبة خفيفة عظيمة لالنبيذ الأبيض الجاف أو البيرة الباردة.

حاول بعض بلح البحر الخام. متعة مشكوك فيها، لأنها يمكن أن أقول، هي رئة البحر: ساعة مروا من خلال ما يصل إلى لتر ثلاث سنوات ونصف من الماء، وتصفية كل الاوساخ، لذلك تناول بلح البحر الخام، كنت آكل في الواقع ما كانت تخرج. إذا كنت ترغب في محاولة بلح البحر كيفية تحضير - هو واضح: فهي تتطلب المعالجة الحرارية.

كيف لطهي بلح البحر، والمعروف في العصور القديمة. عن طريق البحر خلال الحفريات المستوطنات القديمة، وغالبا ما تجد طبقات كلها شكلت اللوحات قذائف. الآن بنشاط بلح البحر تؤكل في أمريكا وبلدان البحر الأبيض المتوسط، لأنها أصبحت شعبية في أوروبا. وهذا ليس مستغربا: لحوم مغذية ولذيذة، كامل من مجموعة متنوعة من العناصر النزرة التي تجعلها الشفاء حرفيا. بلح البحر كوك بطرق مختلفة، وعند استخدام أي منها سوف تنجح طبق لذيذ وصحي.

بلح البحر الطبخ

تباع للقصف وبلح البحر غير المقشور كيفية طبخ - تعتمد على لك. بلح البحر مقشر قبل الطبخ، ويجب غسلها جيدا، بحيث لم يكن لديهم الرمال، وإلا فإنه سوف صرير على الأسنان وأفسد متعة. كيف لطهي بلح البحر بعد - والأمر متروك لك: يمكنك تحمص، أو تغلي، وجعل المرق، إضافة إلى السلطة، أن يقدم في طبق مستقل. ومن المهم أن نتذكر أنها لا تحتاج إلى عدد كبير من الأعشاب والتوابل - على العكس من ذلك، إذا كان سيكون هناك الكثير، فإنك لن تشعر بطعم اللحم.

بلح البحر غير المعالجة قبل الطبخ، فمن الضروري النظر جيدا: المحار، وبلح البحر التي تكون مفتوحة قليلا، لا يمكن أن يكون هناك - وهم جميعا أن تكون مغلقة. وبمجرد الانتهاء من اختيار قذيفة بأكملها، تنظيف شاملة لها من الطحالب وشطف عدة مرات أيضا، عدم ترك الرمال. كيف لطهي بلح البحر في قذائف، كما عليك أن تقرر. ويمكن في الماء المغلي، يمكنك استخدام الماء بدلا من مرق أو النبيذ. أنها مطهية بضع دقائق، حتى تتكشف قذائف - فإن ذلك يعني أن بلح البحر جاهزة. يمكنك أن تأكل منها فقط أو طهي طبق أكثر تفصيلا. وإذا كان بعض القذائف لا تفتح، لا بد من التخلص منها - فهي ليست مناسبة لتناول الطعام.

بلح البحر مع الفاصوليا في صلصة الطماطم

مقبلات لالمحار قد يخدم الأرز أو الخضار. طبق لذيذ جدا - المحار مع الفول في صلصة الطماطم. لجعله، تحتاج 200-250 غرام من بلح البحر المطبوخ، كوب من الفاصوليا، وزوجين من البصل، 2-3 ملاعق خضار (يمكن أن تكون الزيتون) النفط، ونفس الكمية من معجون الطماطم، وقليل من الثوم والملح والسكر. المطبوخة ببساطة شديدة. المحار والفول اللحوم المسلوقة يمكن أن تكون الأرض، ويمكن تركها كما هي. يقطع البصل ويقلى في زيت، إضافة معجون الطماطم والسكر والملح والثوم ويمكن أيضا استخدام مرق خلفها من بلح البحر. ينضج قليلا، ثم يضاف اللحم ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. الحصول على صلصة صب الفاصوليا. بعض الفاصوليا مطهي مع بلح البحر - تبين لا تقل لذيذ. يقدم هذا الطبق هو الأرز المبردة.

الآن لديك فكرة عن كيفية تحضير بلح البحر، ولكن هناك طرق الطبخ كثيرا. يستحق المحاولة على الأقل لا الحصر، من أجل فهم ما إذا كان لمثل هذا المنتج، وبأي شكل.