الكالميك الشاي سهلة وصفة: الطبخ تحقيقات ومقالات نقدية

الشاي المعتاد للناس يربطون دائما مع المربي والليمون والحلويات والسكر. لا يعلم الجميع أن هناك وصفة فريدة الكالميك الشاي، والتي يضاف الملح، وأنه هو قيمتها الغذائية تساوي أطباق الأولى. توضح هذه المقالة استخدام مشروب الغريبة وقدمت وصفات من إعداده.

بعض المعلومات

هناك إصدارات مختلفة والأساطير حول أصل الشاي الكالميك. ربما شرب اخترع المغول أو الصينية. ولكن الحقيقة هي أن صفة الكالميك الشاي يستخدم البدو، فإنه ليس من المستغرب أنه مغذ ومفيد. هؤلاء الناس هم في حالة تنقل دائم، وتحتاج إلى تجديد إمدادات الطاقة. التغلب على مسافات طويلة عبر السهوب، قد خلقت البدو شراب غني. مع مرور الوقت، لتحسين القيمة الغذائية من الشاي، وبدأت لإضافة الحليب ولحم الضأن الدهون. المغول وBuryats نعتقد أن الشراب هو قادرة على انقاذ من فصل الشتاء البارد وإرواء عطشهم في حرارة الصيف.

وفي مواجهة عناوين مثل "البلاط"، "جومبو" أو "karymny"، نعلم أننا نتحدث عن هذا المشروب. لمجموعة متنوعة من الأسماء هناك واحد ونفس طريقة إنشائها. كيف لطهي الشاي الكالميك؟

المواد الخام للشاي

الشاي الكالميك البدو كان يعتبر الطبق الرئيسي ويعامل مكلفة للضيوف. في بداية الصيف بدأ الشاي قطف، الذي يزرع في جورجيا ومنطقة البحر الأسود. منذ أول مجموعة من النبات كان على وشك الدرجات العليا والأوراق والأغصان الخام كانت المواد الخام المناسبة لإعداد وصفة الكالميك الشاي. ولكن الأولى والثانية الشاي الصف تشكلت في قوالب. يتم سحق الأغصان والأوراق والضغط. وكان طول التشكيل 36 سم، عرض - 16 سم، وسمك - 4 سم واعتبر هذا الشراب الوكيل الرئيسي من نزلات البرد.

في بعض الحالات، وتألفت قوالب مضغوطة من الشاي الأسود والأخضر، وكذلك من مجموعة متنوعة من الأعشاب. تغيرت تركيبة النباتات اعتمادا على التضاريس. على سبيل المثال، في القوقاز وسيبيريا في العشبية تعتبر بالضرورة كاسر الحجر. الشاي لا يسبب الحساسية، والعشب المقطوع قبل الإزهار.

المكون الرئيسي

تعتبر البلاط الضغط عليه ليكون الخيار الأنسب لوصفة طبية الكالميك الشاي، لأنها تقدم على قبض الأوعية الطبيعي والمرارة. ويتم حصاد الأوراق في فصل الخريف، وفي هذه اللحظة هم الخام إلى حد ما. من podvyalivayut قليلا، ولكن ليس المخمرة. وكانت هذه الأوراق الناضجة دائما الأساس التقليدي لإعداد المشروبات مغذية.

ليس في كل مكان يمكنك شراء الطوب الشاي، وذلك عن بديل للغالبا ما تأخذ الشاي الأخضر العادية (يفضل أن يكون ورقة) أو مزجها مع الأسود.

للبيع هو الكالميك الشاي جاهز، ومعبأة في أكياس. ولكن من الأفضل أن تعد نفسك الشراب، لأن ذلك هو أكثر فائدة وعلى مقربة من الأصل.

المكونات

لهذا وصفة طبخ الشاي بالحليب الكالميك خدم عنصرا إلزاميا. في الشراب تم إضافة منتجات الحليب، الذي كان سهل. الكالميك الشاي تغذية مع اضافة الأبقار والماعز أو حليب الإبل.

تقليديا يعتبر الشاي مع لحم الضأن الدهون، ولكن يمكن استبدال الزبدة.

في وصفة الشاي الكالميك ويطهى مع الحليب يعني دائما وجود البهارات والملح. الشراب وضع البازلاء والفلفل الأسود وجوزة الطيب ورقة الغار. يتم إضافة بعض التوابل ربات البيوت، ويقصد لأطباق اللحوم.

لتحضير الشراب، وتحتاج إلى الماء. وأول شيء يجب القيام به - هو وضع قوالب سحقت في الماء. وفيما يلي وصفا سلسلة من الإجراءات المطلوبة لyaprigotovleniya المشروبات التقليدية.

وصفة الكالميك الشاي مع الحليب

خطوة خطوة وصفة على النحو التالي:

1. يسكب جيد فحم حجري المهروسة من الشاي الأخضر في الماء البارد ويطهى لمدة 10 دقائق.
2. وهناك تيار صغير تصب الحليب ويقلب. يجب أن يتم ذلك ببطء شديد.
3. بعد الحليب فورا الفلفل الأسود وورق الغار وجنبا إلى جنب مع التوابل يغلي لمدة 5 دقائق.
4. تهتز كتلة ملحومة بقوة، وبعد ذلك يصبح الجلد أكثر وضوحا والشراب تبدو جيدة.
5. الشاي مرشح استعداد من خلال غربال.
6. بعد يسكب الشاي في الكؤوس، ولكل واحد منهم وضع قطعة من لحم الضأن الدهون.

إذا كان شخص ما لا ترغب في ذلك، ثم استبدال والدهون في الزبدة يكون كافيا تماما والتمتع بمشروب معين.

بالنسبة للكثيرين، وهذا قد يبدو شاي غير عادي على الفور، لذلك فمن الأفضل لطهي الطعام قليلا واتخاذ المكونات بنسب صغيرة. على سبيل المثال، 2 ملعقة كبيرة. ل. الشاي المهروسة واللبن ونصف كوب من الماء و1 ساعة. ل. الدهون (الزبدة). إضافة التوابل والملح حسب الذوق.

ربما البعض منكم تريد أن تجرب شرب، ولكن هناك سؤال حول كيفية تحضير الشاي الكالميك، إذا لم يتم الضغط على بيع البلاط. الميزات المزيد من وصفات باستخدام اللحام التقليدية من الشاي الأخضر والأسود.

تجسيدات أخرى من المشروبات التقليدية إعداد

من أجل تحقيق أقرب وقت ممكن إلى الطعم الأصلي من الشاي الكالميك، من الأفضل أن تأخذ ورقة أصناف الخشنة. الشيء الرئيسي هو تقديم منتجات مثل الحليب والزبدة. التوابل يمكن أن تختلف. المسافرون في الكالميك صفة الشاي بإضافة جوزة الطيب والفلفل والقرنفل وورق الغار، والقرفة. بعض إعداد الشاي مع الحليب والزبدة محلية الصنع إضافة إلى ذلك، كما المشروب بالفعل الحصول على الدهون. يمكن لأي شخص أن طهي الشاي صحي في تقديرها.

لكن ليس هذا هو التخمين حول كيفية الشاي كوك الكالميك، وصفة لها يمكن استخدامها على النحو التالي: في مقلاة صب الحليب ووضع على الفور الشاي واسع الأسود والأخضر. عندما يغلي السائل جيدا، إضافة التوابل ويترك لينقع لوحة دافئة لمدة 15 دقيقة. تم إعداد هذا المشروب دون إضافة الماء. المكونات تأتي من حساب: 1 لتر من الحليب 2 ملاعق من ملاعق الشاي، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. قرنفل حار، قرصة سحق جوزة الطيب، 20 غراما من الزبدة والملح على طرف سكين.

لديها صفة الكالميك الشاي، والتي تتم إلا على أساس من السود. استخدام أوراق الشاي التقليدي أو الضغط عليه. المكونات لأغراض الطهي:

• الشاي الأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الماء - 2 كوب.
• الحليب - 2.5 كوب.
• زبدة - 30 غرام؛
• ورق الغار - 1 الكمبيوتر؛
• البازلاء والفلفل الأسود - 4 قطع،.
• G - 4 سنوات

الكالميك إجراءات إعداد الشاي هو نفسه كما هو موضح أعلاه.

فوائد ومضار

إن مجرد وصفة لديها حليب الشاي الكالميك، يقول فوائد شرب. وكان الشاي نفسه دائما وسيلة لإعطاء القوة والطاقة. بشكل جماعي، وتوفر هذه المكونات الجسم مع المواد الغذائية الضرورية.

• شرب الكالميك يحسن الأداء والذاكرة.
• مع الاستخدام المنتظم للمشروبات تقلص إلى حد كبير في مستوى السكر في الدم.
• وقد شاركت الشاي بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي.
• جومبو يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
• المشروبات التقليدية يحسن الهضم، ولها تأثير إيجابي في اضطرابات والتسمم.
• ينصح الشاي لاستخدامها للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• أثناء الرضاعة الكالميك الشاي يزيد من كمية من حليب الثدي.
• لنزلات البرد الشراب غير عادي هو وسيلة إضافية جيدة للدواء.
• الشاي يقوي جهاز المناعة، ومفيد لمرض البري بري.

كما هو الحال مع أي منتج طبيعي، الكالميك والشراب يمكن أن تلحق الضرر. سوء استخدام الشاي الأخضر يمكن أن تؤدي إلى أمراض الكبد والكلى، فضلا عن تشكيل الحجارة.

التعليقات

استنادا إلى ملاحظات من الشاي الكالميك، يمكن الاستنتاج أنه هو الشراب للجميع. يعتقد بعض الناس أنه يمكنك أن تعتاد على ذلك. كثير من الناس شراء أكياس الشاي الجاهزة، والذي يتوفر في محلات السوبر ماركت، وحتى حاولت إضافة إلى ذلك الزبدة لجلب الطعم إلى حالته الأصلية. وبعض ضرب من حقيقة أن الجمع بين الشاي والملح وكريم زيارتها عليه جدا لتذوق.

استنتاج

استعرضنا وصفة مشروب غير معروف. طبخ من الممكن حتى في سبيل الفضول. كما ينبغي أن تأخذ بعين الاعتبار الخصائص المفيدة للشاي الكالميك. أفضل وصفة واحد هو أن من المرجح أن يستأنف. في الواقع، إلى جانب المكونات الأساسية، وطعم الشاي يمكن تعديلها مع التوابل والزيت. الشيء الرئيسي - تذكر أن المنتجات الرئيسية - الشاي والحليب والملح.