فطيرة مع الجبن والأعشاب - وصفة مع الصور

في كل المطبخ الوطني ديه وصفة كعكة خاصة بها. وهي مصنوعة من الخميرة الطازجة، مقشر، اختبار المفروم، ويتم إغلاق هناك ومفتوحة، مع مجموعة متنوعة من الحشوات، من اللحوم إلى الفاكهة والتوت.

فطيرة مع الأعشاب والجبن موجود في المطبخ في كل بلد. ولكن في كل مكان لديه الميزات من التحضير.

الفطائر الأوسيتية مع الجبن والأعشاب: وصفة في المنزل

فطيرة أوسيتيا يشبه كعكة مستديرة مع الكثير من الحشوات العصير في الداخل. ويمكن أن تكون مستعدة من مجموعة متنوعة من المكونات، وعنصرا إلزاميا هو الوحيد الجبن أوسيتيا (يمكن استبدال الجبن الشباب أو الأديغة الجبن).

فطيرة أوسيتيا مع الجبن والخضر مصنوعة من خميرة العجين، دون إعداد مسبق من العجين. للقيام بذلك مع وعاء عميق منخول فورا قليلا أقل من كيلوغرام واحد من الدقيق والبيض ثم التوصل سكب 500 مل من الحليب، يضاف ½ ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة من المجفف الخميرة السمن المذاب (100 غرام)، والسكر (2 ملعقة كبيرة. ملاعق). حتى العجين غير مناسبة لمدة ثلاث فطائر في مكان دافئ، تحتاج إلى إعداد حشو.

أوسيتيا وAdygei الجبن، والجبن أو ختم suluguni على مبشرة أو سكين، إضافة إلى مجموعة كبيرة من أي خضرة، dosolit إذا لزم الأمر. من العجين لتشكيل ثلاثة الرقاق، أعلى مع ملء لتشكيل كعكة. أخبز في 220-230 درجات 20 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. فطيرة جاهزة مع الأعشاب والشحوم الجبن مع الزبدة. على إجازة لمدة 10 دقيقة حتى يتم امتصاص الزيت، ويمكنك أن تجرب.

فطيرة أوسيتيا مع الجبن والبنجر الخضر

ودعا لذيذة وصحية فطيرة أوسيتيا مع الجبن والأعشاب وأوراق البنجر "Saharadzhin". لطهي سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات والذوق هو قادرة على قهر حتى الأذواق الأكثر تطلبا.

فطيرة مع الجبن والأعشاب مع أوراق الشمندر مصنوعة من خميرة العجين، كما في وصفة السابقة. ولكن ملء مصنوع من أوراق الشجر المفروم الشباب (زجاج ضغط)، والبصل الأخضر والشبت (لحزمة صغيرة)، والجبن أوسيتيا والبهارات حسب الرغبة. وجميع المكونات خلطا جيدا، ثم وضعت الجبن والكتلة الخضراء في وسط العجين الكعكة. الخبز الوقت كعكة هو 20 دقيقة في 210 درجة.

Achma مع الجبن و القشدة الحامضة والأعشاب

Achma - كعكة متعددة الطبقات مع حشو الجبن. هو الطبق الوطني من المطبخ الجورجي، لذلك تستخدم عادة لsuluguni إعداده - مالحة الجبن مخلل.

يتم Achma مع لمسة عصرية من أنواع مختلفة من الجبن. الشرط الرئيسي هو أن لديها محلول ملحي وطعم مالح. على سبيل المثال، التي تم الحصول عليها لا تقل لذيذ لحم مفروم أعدت من imeretinskogo suluguni مع الجبن أو الجبن.

في achma المنزل - فطيرة مع الجبن والأعشاب. يجعل الخبز طعم أكثر المشبعة، والكعكة عطرة جدا ومفيدة. ملء achmy لإعداد هذه المكونات: suluguni (suluguni والجبن، والجبن Imeretian suluguni) - 0.5 كجم. 200 مل من الكريما الحامضة. شعاع الأخضر (البقدونس والشبت والكزبرة). الاتساق العجين وتكوين تذكر نفسها التي تستخدم لالرافيولي والزلابية. لإعداده سوف تحتاج: 125 مل من الماء. 350-400 غرام طحين. 3 بيضات، ½ ملعقة صغيرة من الملح.

يعجن العجين كثيفة. ألفه في غلاف بلاستيكي وتترك على الطاولة "بقية" لمدة 40 دقيقة. وفي الوقت نفسه، وإعداد الحشوة: يقطع الجبن وتذوب في حمام مائي من الزبدة. الجمع بين الجبن والزبدة والقشدة الحامضة والأعشاب، وتخلط جيدا.

إعداد اثنين من المقالي مع الماء: الماء البارد والساخن. من العجين لتشكيل تسع حبات. وينبغي أن تكون أكثر قليلا من غيرها أولا، لا بد من طرح حجم المقلاة وضعها بحيث كانت مصدات لصالح النموذج. على أعلى من انتشار التعبئة. بقية الكرات طرح رقيقة كما، ولكن قبل أن تنتشر في شكل، فإنها تحتاج إلى اللجوء إلى يغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم يتم إنزال كل طبقة العجين بسرعة إلى الماء المثلج، وفقط بعد ذلك إرسالها إلى صينية الخبز. الطبقة العليا من العجين ليست ضرورية ليغلي. كعكة عالية مع الجبن الأخضر والزبدة مشحم وتتعافى في الفرن على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

Achmu الشحوم ساخنة مع الزبدة ويترك منشفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يمكن تقديم الطبق الى طاولة المفاوضات.

Tiropita - اليونانية نفخة فطيرة مع الجبن والأعشاب

لإعداد فطيرة تحتاج عجين الفطير (2 طبقات من 250 غرام). انها تحتاج لطرح حجم النموذج وإرساله في الفرن لمدة 10 دقيقة في 200 درجة. حتى يتم خبز العجين، تحتاج إلى إعداد لحم مفروم.

تقلى في مقلاة البصل واثنين من فصوص من الثوم. يرفع عن النار والجمع بين الخضار مع الأعشاب (البقدونس على شعاع، والكزبرة والشبت). إضافة الجبن، مفرومة فرما ناعما بسكين، واثنين من البيض النيئ وكريم القليل من أي محتوى الدهون. كتلة تماما.

السيطرة Korzhi النفخة من الفرن، للفصل بينهما على طول قسمين آخر وشكل كعكة مع الأعشاب والجبن: .. طبقة 1ST - العجين، على 2nd - شغل، وما إلى ذلك سوف يكون هناك 4 الكعك وبين طبقة 3 تعبئة . كعكة الماضي صفار الشحوم وترسل في الفرن لمدة 20 دقيقة. كعكة طبقة جاهزة مع الجبن والخضر لتبرد وتقدم. انه لامر جيد على قدم المساواة وجبة خفيفة، أو كما طبق منفصل.

فطيرة السبانخ مع والجبن

هذه الكعكة يمكن أن تكون على استعداد من أي من الاختبار، ولكن طعمها أفضل تم الحصول عليها من نفخة أو فيلو. عند تحديد أي من الخيارات لمبدأ تشكيل كعكة نفس: أعلى وأسفل - العجين في الوسط - ملء العصير. الطبخ الوقت 35 دقيقة (15 دقيقة في 220 درجة و 20 دقيقة في 180).

للشغل، أول المقلية في الخضار مجموعة النفط من البصل الأخضر. ثم، يضاف إليها 2 السبانخ شعاع. بارد الشامل الناتجة عن ذلك، إضافة الشبت والبقدونس، 500 غرام من الجبن محلول ملحي و 3 البيض النيئ للجلد.

فمن الممكن الآن لتشكيل فطيرة مع الجبن والأعشاب. هذا هو وصفة بسيطة، ولكن طعم الخبز تبين مذهلة. كعكة مفيدة يمكن أن يكون إفطار كبيرة أو وجبة خفيفة.

كيشي مع البصل الأخضر والجبن والبيض

كيش - انها فطيرة مفتوحة مع قاعدة من العجين المفروم وتعبئة العصير. وهو طبق المطبخ الفرنسي. تعبئة لكيشي لديه الاتساق السائل ويشبه بيضة لملء عجة. ويمكن أن يكون متنوعا جدا.

المنازل يمكن طهي فطيرة الفرنسية اللذيذة مع الجبن والأعشاب. تتضمن وصفة وجود هذه المكونات لالحشوة: الكثير من البصل الأخضر (300 غرام)، و 100 غرام من الجبن الملح محلول ملحي، 50 غراما من الزبدة وأربعة البيض النيئ. وتعجن العجينة لكيشي من المنتجات الباردة: 220 غرام طحين، 110 غرام من الزبدة، 1 بيضة. جميع المكونات مباشرة على طاولة المفاوضات تحتاج إلى ختم إلى فتات، ثم تجمع في وعاء ودلك. إذا لزم الأمر (إذا كان العجين غير حاد جدا) لإضافة بضعة ملاعق من الماء البارد.

أولا، هو خبز الكعكة في الفرن على 200 درجة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت كنت في حاجة الى القليل يجيش في الزبدة والبصل الأخضر. بارد، إضافة الجبن والبيض المخفوق والملح. صب التعبئة على كعكة وإرسال النموذج إلى الفرن لمدة 20 دقيقة (220 درجة).

Kutaby مع الأعشاب

Kutaby - طبق من المأكولات الأذربيجاني، يشبه فطائر اللحم أو فطائر على شكل هلال. أذربيجان إعدادهم بقدر ما أوسيتيا الفطائر مع الجبن والأعشاب (الذي يحتوي على وصفة أعلاه) في أوسيتيا.

جعل Kutaby من العجين غير مختمر من الماء والطحين والملح وملعقة من زيت عباد الشمس. لملء يستخدم عدد كبير من الخضر المختلفة جدا (400 غرام) والجبن المملح قليلا (الجبن، suluguni - 150 غ). فطائر من العجين رقيقة مع ملء داخل الجافة مقلاة تقلى حتى اللون الذهبي والزبدة الساخنة حتى مشحم.

فطيرة بالجبن وحميض

والخبز هذه الكعكة تحتاج الخميرة العجين التقليدي مع الحليب المطبوخ طريقة الاسفنج. واستكملت الطبقة جعلت حميض إلى (500 غرام) مع 2 ملعقة شاي من السكر، و 100 غراما من جبن الماعز. جميع المكونات تحتاج إلى طحن وتخلط جيدا معا.

تقسيم العجين إلى نصفين. تخصيص الجزء الأول من النموذج، ووضع ملء غطاء الثانية. Zaschipnut حافة وجعل ثقب صغير في الجزء العلوي للبخار من الفرار. تخبز في 190 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.