الخضار في الصينية. وصفات دورة الثانية

هل تريد لطهي الخضار في الصينية؟ وصفات المنصوص عليها في هذه المادة تساعدك على خلق روائع الطبخ الحقيقية. اختيار أي خيار، والشروع في إعداد وجبة غداء لذيذة أو العشاء. حظا سعيدا!

الأرز واللحم في الصينية مع الخضار (وصفة مع اللحم البقري)

المكونات الضرورية:

• الثوم - بضعة فصوص.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا وصلصة الصويا والعسل النفط المكرر.
• الأعشاب (البقدونس، والبصل الأخضر قليلا، والشبت)؛
• الأرز طويل الحبة - 1/2 كوب.
• قطعة 300 غرام من لحم البقر.
• صلصة السمك - حسب الذوق.
• الزنجبيل - الجذر ½.
• الفلفل الحار.
• 200 غرام من خليط الخضار (المجمدة).

الجزء العملي

1. خذ قطعة من اللحم وتقطيعه إلى شرائح، رسم سكين عبر الحبوب. وهذا أمر مهم جدا. لأنه بعد ذلك سوف اللحم يكون عصيرا.
2. في وعاء مع شرائح لحم البقر إضافة النشا. يد مزيج هذه المكونات. وضع 1 ملعقة من العسل والزبدة. ونتيجة لهذا، لحوم البقر مع مشوي تبدو قشرة فاتح للشهية. اللحم أيضا إضافة نوعين من صلصة - الأسماك وفول الصويا.
3. الثوم مقشر ونصف جينجير روت وطحن الفلفل الحار.
4. سخني مقلاة، صب قليل من الزيت في ذلك. أول الزنجبيل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والثوم. وبعد بضع دقائق وضعت الفلفل الحار.
5. لقد حان الوقت لارسال لحوم البقر مقلاة. الدقائق الأولى 3-4، يقلى اللحم على نار عالية. خلال هذا الوقت، وسوف الاستيلاء على القشرة، والتي لا تسمح العصائر ليتسرب. وضع النار على المتوسط. يقلى بضع دقائق. ننتقل قطعة من اللحم في وعاء. حتى وإزالة اللحم جانبا.
6. قبل ديفروستيد خليط الخضار وتصب في المقلاة حيث كان لحوم البقر. فراي، وتحديد درجة حرارة متوسطة. مرة واحدة على الحصول على الخضروات هوى الذهبي، إضافة إلى أنه البقدونس المفروم.
7. ما هي خطواتنا المقبلة؟ في مقلاة مع خضار سوتيه وضع الأرز المسلوق. الطبقة التالية - قطع لحم البقر. خلط المكونات. يقلى بضع دقائق. إيقاف النار.
8. نحن طهي الأرز واللحوم والخضار في الصينية. وصفة مع صورة توضح كيف ينبغي أن ننظر بشكل مثالي مثل هذا الطبق. وينتشر على لوحات ومقبلات مع الأغصان من البقدونس أو الكزبرة. نتمنى كل شهية بون أخرى!

الشعرية الصينية مع الخضار: وصفة الدجاج مع

مجموعة الطعام:

• الجزر المتوسطة.
• الثوم - 4 فصوص.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة بما فيه الكفاية. ل؛
• 200 غرام من الأرز والمعجنات.
• الفلفل الحار على شكل مطرقة (غير مطلوب)؛
• صدور الدجاج.
• اثنين من الفلفل.
• التوابل المفضلة لديك.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. دعونا تجهيز لحوم الدواجن. يفصلها عن العظام. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ننتقل في وعاء. إضافة صلصة والثوم في الكمية الصحيحة. وعاء مع محتويات وضع على الرف الأوسط من الثلاجة. بعد 20 دقيقة جات.

الخطوة رقم 2. دعونا الشعرية. وبمجرد أن المياه في عموم تبدأ على نار هادئة، ونحن رميها. الموسم مع الملح. توقيت لمدة 5-7 دقائق. ننتقل الشعرية في مصفاة. يغسل بالماء البارد. إعطاء السوائل الزائدة لاستنزاف.

الخطوة رقم 3. سخن مقلاة. إرسال إلى الدجاج لها. فراي باستخدام الزبدة.

الخطوة № 4. غسل الماء من الصنبور والجزر واضحة والفلفل. أجاد لهم.

الخطوة رقم 5. عندما الدجاج، والتي هي في المقلاة، تتحول الأبيض، إضافة الخضار إلى ذلك. محبي الطعام حار ويمكن أيضا وضع جراب من الفلفل الحار.

عدد الخطوة 6. إغلاق عموم مع غطاء. ينضج الطبق لمدة 15 دقيقة.

الخطوة رقم 7. ويبقى لوضع المعكرونة الأرز وتسكب المكونات من صلصة الصويا. يترك على نار خفيفة مدة 10 دقائق أخرى وأضرموا النار إلى أدنى حد ممكن.

خطوة № 8. انتشار على لوحات إعداد طبق (الدجاج والمعكرونة والخضار في الصينية). هناك وصفات مختلفة. بدلا من الدجاج يمكنك استخدام لحوم البقر والسمك، وأجزاء لحم الخنزير العجاف. والخيار لك.

وصفة تقليدية من الخضار في الصينية

المكونات:

• زيت السمسم - يكفي، 1 ملعقة شاي.
• الجزر المتوسطة.
• 200 غرام من الفطر الطازج وإبرة (الهليون) والفاصوليا.
• جينجير روت،
• النفط المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الفلفل الحلو - 1 الكمبيوتر؛
• صلصة الصويا - حسب الذوق.

عملية إعداد

1. من أين نبدأ؟ الفلفل تحت الماء الجاري. قص. إزالة الحواجز الداخلية والبذور. اللب هو الفلفل طحن إلى شرائح رقيقة.
2. مقارنة العديد من الأطباق مثل اليخنات والخضروات الروسية الصينية. وصفات أنها لا تختلف كثيرا. غير أن ربات البيوت الصينية تحاول استخدام الجزرة أكثر من غيرها من الخضروات. نحن نعيش في روسيا. ولذلك، سيكون لدينا تنوع من الأطباق الصينية. اتخاذ الجزرة، وغسله وأجاد إلى شرائح.
3. الآن، وتجهيزها الفطر. ويجب غسلها وتنظيفها من الحطام وقشر. ونحن نوصي الفطر مقطعة إلى شرائح.
4. ما يجب القيام به مع الفاصوليا الخضراء؟ قطع الغايات، ويقسمها الى قطع صغيرة.
5. سخن مقلاة مع قاع سميك. وضع الثوم والزنجبيل المفروم. فراي، وذلك باستخدام النفط المكرر. واستمرت هذه العملية أقل من 1 دقيقة.
6. في الصين، وهناك العديد من الوصفات النباتية. نحن نقدم النسخة الخاصة بك. أولا، يتم طهي الخضروات باستخدام الحرارة العالية. ثانيا، مع تواتر 60 ثانية. فمن الضروري أن تهز المقلاة، القذف محتوياته. أولا الجزر المقلية. ثم هناك الفطر، وشرائح من الفلفل الحلو والفاصوليا. عندما تكون جميع المكونات ستكون في مقلاة، تحمص لمدة 2 دقيقة. صب زيت السمسم وصلصة الصويا. مزيج الطبق. خدمة على طاولة في طبق كبير وجميل.

وفي الختام

الآن يمكنك بسهولة إعداد الخضار في الصينية. وصفات، التي وصفناها، هي مناسبة لأصحاب الأرض مع تجربة الطهي المختلفة. كل ما تحتاجه - هو اتباع التعليمات.