المواد الغذائية والمشروباتوصفات

فلان المصنوع من الخميرة العجين: وصفات مع الصور

وفطائر مفتوحة، وصفات التي تم وصفها أدناه، نداء الى أولئك الذين يحبون مصممة بشكل جميل الكعك مع الفاكهة والخضروات واللحوم والجبن والسمك. أساسا، الجبن الطفولة المفضلة، ومعروف للكثيرين "تسفيتيفا في" فطيرة، nalivashniki وحتى البيتزا - كل هذا يمكن أن يعزى إلى فلان.

ما هو سمتها

خصوصية هذا النوع من الخبز هي أن الحشوة والعجين ويخبز في نفس الوقت. وكقاعدة عامة، على أساس فلان توالت رقيقة جدا. الأكثر شيوعا قشاري، الخميرة أو لإعداد مثل هذا الخبز العجين الغريبة. وميزة هذه الكعك في عالميتها. طبخ الفطائر المفتوحة (انظر الصورة أدناه)، يمكن على الأقل كل يوم لك. لا يشعر بالملل، لأن ملء يمكن أن تكون مختلفة دائما. مراقبة عملية الطبخ سهلة جدا، لذلك يمكن تحديد الوقت للخبز بشكل فردي، وهذا يتوقف على حجم المنتج، ونوعية الحشوة من الفرن. لذا، نقدم لك فطائر مفتوحة - وصفات لقضاء العطلات وكل يوم.

أبل فلان: وصفة مع صورة

، تحتاج إلى القيام بها لإعداد هذه الكعكة:

  • التفاح - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • دقيق القمح - 350 غرام؛
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. (+ 3 ملاعق كبيرة حشو ..)؛
  • حليب - 3/4 الواحد؛
  • بيضة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • G - L؛ 0.5 ساعة.
  • المكرر زيت عباد الشمس - 50 مل.
  • القرفة - قرصة.
  • الخميرة - 1 كيس صغير.
  • عصير الليمون - 10 مل.

عندما يتم غسلها كل المنتجات وقياس الخروج، بدء الطهي. الخطوة الأولى تستعد العجين. للقيام بذلك، وعاء تصب الخميرة وسكب بالماء (50 مل)، لا تحتاج الى التحريك. وترك ذلك لمدة 10 دقيقة. ثم، وإثارة، إضافة الحليب وقليل من الطحين وثلث السكر، للحصول على كتلة دسم. تركها في مكان دافئ حتى ظهور نوع من غطاء الرغوة (حوالي 30 دقيقة). وهذا يعني أن الخميرة صعدت وجاهزة للاستخدام.

الآن في وعاء عميق صب الدقيق والملح والسكر المتبقية. الإثارة وتدار 1 بيضة، وبقية الحليب والخميرة الخليط. تعجن جيدا العجين ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة. صب في مجال النفط ومرة واحدة لكمات مرة أخرى العجين. ترك النهج. بعد ذلك، يتم إرجاع ذلك إلى طبقة رقيقة، وتنتشر في شكل (الشحوم) جعل عالية نسبيا (حوالي 4 سم) مصدات، وقطع بقايا العجين. أعد غطاء القاعدة بورق ويترك لمدة التدقيق لمدة 20 دقيقة.

في هذا الوقت، وإعداد الحشوة. التفاح مقشر والبذور، وقطع شرائح ومرشوش مع عصير الليمون (إذا لم تقم بذلك، أنها سوف تلقي بظلالها). بعد انتشار الركيزة، مع رش السكر والتوابل. تقطع العجينة المتبقية في المشارب وتزيين لهم كعكة (شعرية). أعلى تليين البيضة المتبقية أو المياه العذبة. تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

فطيرة التوت

في إعداد الكعكة سوف يستغرق حوالي ساعتين الوقت. وينبغي النظر في هذا، خاصة إذا كان الضيوف هم بالفعل على أعتاب والوقت لتجنيب. المقادير:

  • العجين مصنوعة من الوصفة السابقة، - 500-600 غرام؛
  • العنب (يمكن تجميد) - 250 غرام؛
  • بسكويت القمح تمزيقه - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
  • السكر - 1/3 الواحد؛
  • القرفة - قرصة.
  • الدقيق - 60 غرام؛
  • انتشار أو زبدة - 40 غرام

كيفية جعل توت فلان؟ إعداد العجين بحسب وصفه هو موضح أعلاه. عندما يكون مناسبا بالفعل، انتشر على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ودلك اليدين أكبر الخبز. بعد ذلك، مع تغطية تتشبث فيلم ويترك لمدة التدقيق. في هذا الوقت، وإعداد فتات shtreyzelnuyu عن الرش. مزيج السكر والقرفة والدقيق، إضافة الزبدة والأرض إلى كسرة خبز. أساس الانتهاء من رش مع فتات الخبز وانتشاره العنب البري، وإذا لزم الأمر، مع رش السكر. التوت بالتساوي على الفتات مبعثر النهائية. خبز الفطيرة العنبية حوالي نصف ساعة. درجة حرارة الفرن - 200 درجة.

الملفوف فطيرة

فتح الكعك الخميرة العجين خارج لطيف جدا ومغذية. بالنسبة لهم، يمكنك أيضا استخدام جميع أنواع الطبقة. على سبيل المثال، والملفوف. المكونات للعجين:

  • طحين القمح - 700-750 غرام؛
  • الزبادي أو الحامض - 200 مل.
  • السكر - 0.5 الخامس؛
  • النفط المكرر - 50 مل.
  • البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الخميرة الجافة - 1 علبة صغيرة.
  • السلط - السؤال.

مكونات الحشوة:

  • الملفوف - 1/2 رأس صغير.
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • النفط المكرر - 50 مل.
  • الملح والتوابل.

كيفية طبخ كعكة الخميرة في الهواء الطلق مع الملفوف

للكعك من قاعدة خميرة العجين ومعدة سلفا، لأنها سوف يستغرق وقتا طويلا للتدقيق. وهكذا، في وعاء عميق صب منتجات الحليب درجة حرارة الغرفة المحدد. يضاف البيض والسكر والخميرة والزيت النباتي والملح. جميع ضجة جيدة وتدريجيا يضاف الدقيق منخول. أولا العجين تتداخل مع ملعقة، وعندما تتعقد الأمور - اليدين. في النموذج النهائي يجب أن تكون مرنة وناعمة ولا التمسك اليدين. بعد ذلك، يتم إرجاع ذلك إلى رغيف، يتم وضعها مرة أخرى في وعاء، ومغطاة بقطعة قماش ويوضع جانبا لبضع ساعات في مكان دافئ. خلال هذا الوقت، والعجين يجب obmyat ثلاث مرات.

لإعداد وطهي حشو البيض المسلوق وتنظيفها والهريس مع مفترق. أجاد الملفوف إلى شرائح رقيقة. تم سكب وعاء الزيت النباتي، والتدفئة وانتشار إعداد الملفوف وأضاف الملح، ومغطاة بغطاء لإطفاء ليونة. من وقت لآخر لا بد من أثار. تم تبريد براعم المصنعة ومختلطة مع البيض المسحوق. ورقة الخبز مرشوش بالدقيق. ينقسم العجين اقترب في 2 أجزاء. يتم إرجاع واحد منهم من وتنتشر في اعداد عموم. وتصدرت مع الملفوف، والبيض كتلة. يتم إرجاع الجزء الثاني من ومقطعة إلى المشارب. ويتوزعون على رأس الملفوف في نمط الشبكة. حواف التواصل مع الطبقة السفلى من العجين. وضع في فرن تسخينها إلى 200 درجة، والخبز حوالي نصف ساعة. قبل نهاية الشوط الأول بعد الكعكة من الفرن وطخت المياه شعرية السكر أو صفار البيض ليصبح أعلى وردية، وفاتح للشهية. بعد ذلك، وضعت dopekayut. استعداد فلان طعم لا تضاهى مثل دافئة أو باردة.

كعكة سريعة مع راوند

فتح فطيرة يمكن طهي في ساعة واحدة فقط. للقيام بذلك، وقاعدة (العجين) مقدما أو إجراء عملية شراء في متجر. المكونات:

  • استعداد خميرة العجين - 650 غرام؛
  • كريم - 150 غرام؛
  • راوند - 400 غرام؛
  • البيض - 1 الكمبيوتر؛
  • السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
  • التوابل للخبز.

راوند صب السكر، وإعطاء القليل من الشراب. يتم إرجاع أساس من الكعكة إلى 0.7 سم. طخت ورقة الخبز وأي أعدت أساسا الدهون انتشار، مما يجعل مصدات ارتفاع حوالي 3 سم. خفقت البيض ويحرك مع عجلت مع شراب راوند أضاف التوابل (القرفة أو قشر) والقشدة الحامضة. انتشار راوند المتبقية على قاعدة وتصب كتلة البيض. تخبز على 200 درجة لتصبح جاهزة. عند تطبيق يمكنك pritrusit قليلا السكر أو الجليد.

لاذع المشمش مع اللوز

هذه الكعكة تتحول لذيذة بشكل لا يصدق وجميلة. ولذلك، فمن الممكن جدا لطهي الطعام على مائدة العيد. المنتجات:

  • استعداد نفخة الخميرة العجين - 450 غرام؛
  • أنصاف مشمش - 350 غرام؛
  • الزبدة المذابة - 30 مل.
  • السكر - 50-70، و

الخبز ورقة بطانة الرق، يتأهل. العجين إذابة، خرجت وانتشرت على ورقة الخبز. وتنقسم المشمش الى نصفين ووضعها في دائرة على سطح العجين. أعلى مشحم سابقا الزبدة المذابة ويرش بالسكر. تخبز في 190 درجة لمدة 40 دقيقة.

فطيرة بالدجاج والفطر

هذا النوع من كعكة مثالية لتناول العشاء أو الشاي مع الأصدقاء. المنتجات:

  • الجاهزة التي تحتوي على العجين - 550 غرام؛
  • صدور الدجاج - 400 غرام؛
  • الزيتون - 1 المصرفية؛
  • الفطر - 450 غرام؛
  • الجبن - 300 غرام؛
  • النفط المكرر - 60 مل.
  • البصل - 1 الهدف؛.
  • البيض - 1 الكمبيوتر؛
  • زبادي (قليل الدسم والقشدة الحامضة يمكن أن يكون) - 50 مل.

الأرض البصل ويقلى قليلا وإضافة الفطر، وتستمر لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تنضج. الثدي المغلي والبرية وجنبا إلى جنب مع الفطر. فرك الجبن على مبشرة الخشنة (1/3 يجب وضعها في حشو ويترك لمدة الرش 2/3). يضاف القشدة الحامضة والبيض لبقية الكتلة، مع رش الملح والتوابل ويعجن بعناية. القدرة على الخبز الشحوم مع قليل من الزيت. انتشرت ورقة من العجين داخل الشكل الذي يجعل مصدات ووضع حشو. أعلى مع رش الجبن. خبز 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. زيتون قطعت في حلقات، وقبل وقت قصير من انتشار الاستعداد على أعلى من الجبن.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.