شرائح لحم الخنزير - بسرعة وسهولة

منتجات اللحوم - هو جزء لا يتجزأ من كل المطبخ الوطني. في الآونة الأخيرة، مضيفة هو في كثير من الأحيان أصبحت مجرد تعديل الوصفات الكلاسيكية، مما يجعلها القليل من التوابل، أو، على العكس، حلاوة والحنان، ونتيجة لهذا أو ذاك منتجات إضافية، مثل الفلفل الحار، والأناناس، والأعشاب العطرية.

في بلدنا، وشرائح لحم الخنزير - الأكثر شعبية بين جيرانهم في الجرف كتاب الطبخ. ويستخدم لحم البقر بشكل رئيسي، علم التغذية، والضأن من الصعب الحصول عليها، ولحم الخنزير - المنتج الأكثر شيوعا، إلى جانب أكثر وأكثر لينة، والعطاء والمثيرة، على عكس سابقاتها. دعونا ننظر في كيفية طهي شرائح لحم الخنزير.

للبدء، حدد قطعة من لحم الخنزير، فمن المستحسن أنه لم يكن جريئة جدا. ولكنه ضئيل جدا. فمن المستحسن أن تأخذ جزءا الرقبة أو لحم الخنزير، ولكن من حيث المبدأ، سوف تناسب أي من لحوم الخنزير جثث قطعة واحدة. فمن الأفضل أن تأخذ، بدلا من الطازجة المجمدة اللحوم: شرائح اللحم ويتم الحصول على أكثر لطيف.

يجب أن تقطع شرائح لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة، ويفضل في جميع أنحاء أنسجة اللحوم. من polutorakilogrammovogo قطعة يتحول 10-12 قطعة، أي بعد ذلك يجب أن يكون لمحاربة المطبخ بمطرقة. قليل الحيلة. من أجل رش اللحوم لا صفعة الداخلية المطبخ، ويجب تغطية القطع مع كيس من البلاستيك، وهذا هو، على لوحة تقطيع وضع قطعة من اللحم، حقيبته التمويه والمرح، ولكن نغمة بلطف على ذلك بمطرقة أولا على جانب واحد، ثم من جهة أخرى. لا تحصل متحمس جدا. خلاف ذلك، يمكنك تلف اللحوم.

ثم شرائح لحم الخنزير يجب أن تقلى. هناك العديد من الطرق للطهي. يمكنك استخدام الخليط، يمكنك ببساطة تراجع في البيض. وهناك طريقة رائعة - الخبز في الفرن. لتحميص بسيطة وسريعة وهناك طريقتان. وعلى الرغم من الطبخ سرعة عالية، وطبق لا يفقد طعم.

فتات الخبز الطريقة. شريحة لحم مغموسة في الطحين أولا، وبعد ذلك - في البيض المخفوق (ينبغي أن يضاف الملح والفلفل على الفور)، وأخيرا في فتات الخبز. تقلى في الخضار أو زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي على نار متوسطة، obzharivaya من الجانبين بالتناوب.

وهناك طريقة دون الفتات. ختم تراجع فورا في البيض واليرقات للضرب في مقلاة.

كيفية جعل شرائح لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن.

جنيه واحد ونصف من لحم الخنزير يجب أن تأخذ ما يصل الى كيلوغرام من البطاطا، وجرة صغيرة من الأناناس المفروم إلى قطع، علبة صغيرة من المايونيز. لا يزال يجعل الطبق في صحن الخبز، حرارة الفرن. البطاطا نظيفة، مقطعة إلى دوائر، وضعت على الجزء السفلي من القالب. أعلى شرائح لحم الخنزير المطبوخ انتشار الشرائح على الوجه المبين أعلاه. أعلى يسكب "ما زال" سقوط الأناناس نائما، والسائل من العلبة (الأناناس شراب) في قوالب. في نهاية تحفة الطهي والمايونيز شبكة لرسم "الجبل" جميلة جميع اللحوم تتخللها طبقات من الملح والفلفل، إضافة نكهة التوابل. نضع في الفرن والسماح للطبق "تان" لمدة ساعة تقريبا.

على الطاولة في شكل تغذية تحميص، لذلك هو أكثر جماليا لاستخدام الزجاج الملون أو الأطباق. قبل التقديم، فمن المستحسن لتزيين مع الخضر المفروم. فإن المنتج في حد ذاته يكون لها طعم الحلو، ويرجع ذلك، بطبيعة الحال، والأناناس. هاواي تفجير قليلا، وبالتالي فإن الجدول يمكن تغذية مجموعة متنوعة من الكوكتيلات "البهجة" والخفيفة مع المظلات وغيرها من الحلي. أيضا، لمثل هذا طبق اللحم يمكنك تقديم النبيذ الاحمر جيدة. كإضافة، يجب أن يكون الجدول مجموعة متنوعة من الصلصات اللحوم، مثل الكاري أو هاواي. المضافات الكلاسيكية جيدة كما الخردل أو letcho الطماطم. خبز شرائح لحم الخنزير بهذه الطريقة من الممكن ليس فقط بصفة عامة، ولكن أيضا في أجزاء. التنوع وأطباق غير عادية مثل هذا التصريح لإرضاء العائلة والأصدقاء ليس فقط طعم ممتاز في أيام الأسبوع، ولكن في أيام العطلات.