حساء البازلاء مع اللحم المدخن - وصفة، وهو بسيط في حياتي

من بين مجموعة متنوعة من الحساء، والتي يتم طهيها في العالم، ويولى اهتمام كبير وحساء البازلاء، والتي تحظى بشعبية نظرا لقيمته الغذائية. من كل الحساء أخرى يتميز، نكهة خاصة فريدة من نوعها له.

قد تصاغ حساء البازلاء مع كل عام، وسحقت مع البازلاء، ولكن، على عكس البازلاء سحقت، والتي على ما يرام ينهار دون تمرغ كليا قبل الطهي يجب أن نقع في الماء لعدة ساعات. في فصل الشتاء ويخمر حساء البازلاء من البازلاء المجففة. البازلاء حساء مع اللحم المدخن، تشير صفة التي تعطى في هذه المقالة إلى أنواع من الأطباق البازلاء التي تتصل جدا لطهي الطعام في فصل الشتاء.

المتغيرات من حساء البازلاء ، وهناك الكثير: البازلاء حساء مع البطاطا والبازلاء حساء مع الجبن والقشدة، حساء البازلاء مع أضلاعه لحم الخنزير، حساء البازلاء مع الخبز المحمص، حساء البازلاء مع اللحم المدخن، وصفة شوربة البازلاء حار هو الحال بين كل هذه العديد من الحساء وصفات البازلاء أيضا. ومازال هناك الكثير من الخيارات المختلفة الأخرى. من المهم أن نتذكر أن حساء البازلاء - الطبق التقليدي في كثير من البلدان والشعوب. حتى في الدول الاسكندنافية هو الأكثر انتشارا حساء البازلاء مع اللحم المدخن، الذي خيارات هناك ما لا يقل عن أي حساء الآخرين، وفي أوروبا الشرقية حساء البازلاء شعبية مع أضلاعه لحم الخنزير.

الحساء، يحتوي في تركيبته البازلاء - هو جزء ضروري من النظام الغذائي للشخص يرغب في الحفاظ على حيوية القديمة وضوح الفكر. فهو يحتوي على كل المكونات الضرورية، والتي بدونها حياة الكائن الحي هو عيب. ولكن لا ينبغي لنا أن ننسى حقيقة أن بعض أنواع حساء البازلاء، مثل حساء البازلاء مع اللحم المدخن، يتم إعطاء صفة منها أدناه، فمن غير المستحسن استخدام أولئك الذين ينتمون إلى مفهوم الغذائية منفصلة. تنظر التالية كأمثلة على الحساء وصفات البازلاء.

البازلاء حساء مع اللحم المدخن - وصفة بسيطة، ولكنها في نفس الوقت يتميز الحساء المطبوخ عليها من قبل مذاقه مواتية.

لإعداد تحتاج:

• 250 غ من البازلاء سحق ونقله؛
• 300 غرام المدخن الأضلاع.
• درنة البطاطس 1 (متوسط الحجم)؛
• 1 جزرة (صغير)؛
• 1 رأس بصل صغير.
• الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)؛
• البقدونس المفروم (فقط لتزيين الطبق النهائي)

أولا، نقع البازلاء والسماح لها الشراب لمدة 3-4 ساعات، ثم يصفى الماء. قضاء التجهيز الأولي من الخضروات وقطع منها إلى مكعبات صغيرة. يغلي المرق المدخن أضلاعه ثم تصفيته وجلب ليغلي. في المرق المغلي، إضافة البازلاء وتغلي مرة أخرى انتظر القادم. ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، ثم الحساء نصف النهائي تحتاج لغلي 15-20 دقيقة كحد أدنى النار. بعد ذلك، وضع الخضار شرائح في وقت سابق، ومواصلة يطهى حتى ينضج، ثم تقديم الحساء إلى هريس الدولة، وذلك باستخدام خلاط أو خلاط.

الحق قبل ان تخدم الحساء على الطاولة، وهو مزين قطعة من اللحم المدخن والأعشاب.

حساء البازلاء مع أضلاعه لحم الخنزير

لإعداد تحتاج:

• 250 غ من البازلاء (يمكن اتخاذها ككل وسحقت)؛
• 450 غ لحم الخنزير (وليس دهني!) الأضلاع.
• 1 البصل الرأس (كبير)؛
• 3 الجزر الصغيرة؛
• 8 البطاطا الكبيرة؛
• الريحان.
• 2 أوراق الغار الصغيرة؛
• الملح والأسود (الأرض) والفلفل حسب الذوق.

قبل الطهي البازلاء لامتصاص لبعض الوقت، والتي سوف تعتمد على ما ترى أنه اخترت: تم اختيار البازلاء إذا كنت تعد، فمن المستحسن أن ينقع لمدة أطول، وإذا سحقت، فإنه يكفي فقط 2-3 ساعات.

الأضلاع لحم الخنزير يجب أن تملأ بالماء وتوضع على النار. عندما يغلى اللحم، لا بد من إزالتها وغسلها، ومن ثم إعادتها إلى وعاء، والخليج مع الماء البارد واضح، ينضج حتى ينضج تماما. بمجرد أن نفهم أن مرق جاهز، ووضعها في وعاء مع أوراق الغار، ثم صب عليه من خلال غربال، بعد الانسحاب منه الأضلاع المطبوخة.

في مرق واضحة انتهينا تغفو البازلاء غارقة بالفعل وتقديمهم ليغلي. في مرق مغلي لوضع ما قبل مقشرة ومقطعة البطاطس إلى مكعبات صغيرة. أثناء الطهي لا تنسى إزالة الرغوة من سطح المرق. عندما البطاطس جاهزة، إضافة الحساء مقشر، المفروم والبصل المقلي والجزر والقليل من الغليان، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن.

عندما الحساء جاهز، ووضعها في وعاء من أضلاعه لحم الخنزير، والملح، والفلفل، وإضافة التوابل، ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.